Прибиране на хрян за зимата: рецепти

Корените, които са известни с ценни свойства, набират все по-голяма популярност. Опитните домакини знаят от първа ръка колко е важно своевременно да подготвят консервация за студения сезон. В допълнение към факта, че завъртанията помагат за поддържане на здравето, те често действат като добавка към основната храна. В днешната статия ще проучим хряна и неговите лечебни ефекти върху човешкото тяло. Препоръчва се да се консумират корени под всякаква форма, за да се подобрят функциите на имунната система и общо възстановяване.

описание

1. Хрянът се отнася до зеленчукова култура, която е позната от древни времена. Европа се счита за родно място на представения продукт, а именно неговата югоизточна част. Местните бизнесмени първо започнаха да отглеждат растението и да го консумират за храна. Разбира се, те не стигнаха до това веднага. Първоначално продуктът се използва изключително в областта на народната медицина. Поради своята тежест, той се счита за отлично антипиретично, противовъзпалително и имуномодулиращо средство.
2. Растението принадлежи към многогодишните култури, е част от семейството на кръстоцветните. Отличава се с цялостните си характеристики, както и с богата наземна секция. Тя има много удължени листа, краищата на които се извиват на вълни. Така се получава пакет под формата на вид изход. Дръжките удължени и полуправи.
3. В горната част на стволовия участък има клони. Самият дръжка достига до един метър, въпреки че са открити и големи екземпляри. Когато започне цъфтежът, можете да видите белезникави образувания в горната част. Впоследствие върху тях се появяват удължени шушулки с овална форма, достигащи размери половин сантиметър. Във всяка шушулка има семе, като правило има 4 броя.

съхранение

Веднага си струва да се отбележи, че корените на растението успешно се използват в народната медицина. С помощта на такива суровини местните лечители могат да излекуват доста сериозни патологии. В противен случай продуктът може да се приготви по различни начини. Всичко ще зависи от вашите допълнителни предпочитания.

мазе

1. Този метод на съхранение е идеален за вас, ако имате мазе или мазе. Благодарение на това приготвянето на подправката не е трудно. Преди да изпратите суровините за съхранение, почистете корените и изсушете старателно. Това се прави най-добре на открито.
2. За такива цели трябва да получите дървена кутия. Напълнете дъното с фин фин пясък. Поставете заготовките в един ред. Добавете пясък между тях. Имайте предвид, че всеки корен трябва да бъде добре поръсен с пясък от всички страни.
3. Като алтернатива, използвайте кутия с пяна. Поставете в него подготвени суровини. Съхранявайте продукта на балкона. В този случай е важно да се поддържа оптимална влага на пясъка. Напръскайте го от спрей бутилка на всеки 10 дни.

хладилник

1. Моля, обърнете внимание, че при този метод на съхранение суровините ще лежат при положителна температура. Поради тази характеристика, продуктът трябва да бъде подготвен, спазвайки някои тънкости. Изплакнете обилно корените с течаща вода. Извадете корите по удобен начин.
2. Оставете детайла да изсъхне на открито за 2 дни. След това нарязвайте детайла с парчета с дължина не повече от 5 см. Ако искате да постигнете възможно най-дълго съхранение, използвайте запечатан контейнер.
3. Сгънете всеки гръбначен стълб в отделна, чиста, суха торбичка. Най-добре е да използвате чанти със специална закопчалка. Можете също да ги спойкате сами.

фризер

1. Прави впечатление, че въпросният продукт може да бъде замразен по различни начини. Натрошете суровините на парчета и ги сложете в торбички. Изпратете във фризера. В точното време вземете подправки и използвайте според указанията.
2. Като алтернатива можете да направите и друг начин. Смелете продукта, смесете с нещо, ако желаете. Изпратете заготовката в торбата и замразете. Използвайте също според нуждите.

В сушен вид

1. Изплакнете корените според класическата технология и изсушете. Обелете и нарежете с произволни парчета. Изсушете с електрическа сушилня или фурна. Ако е възможно, извършете процедурата на открито на сянка.
2. След като подготвите правилно суровините, ги превърнете в прах с помощта на кафемелачка или пасатор. Тази подправка трябва да се съхранява в затворен стъклен съд. Благодарение на това всички полезни свойства и аромат на продукта ще бъдат запазени.
3. Ако искате да съхранявате изсушени парчета от корен, най-добре е да направите това в торби, изработени от памучна тъкан. Този препарат се използва широко за приготвяне на сосове, салати и супи. Подправка върви добре с риба и месо.

Ефекти върху тялото

Преди да се пристъпи към подготовката, има смисъл да се разгледа положителното въздействие на представената култура върху човешкото тяло.

1. В областта на козметологията, народната медицина, кулинарията, се използват не само коренища, но и сок на базата на тях. Има противовъзпалителни и антисептични характеристики. Убива патогенната микрофлора и установява чревната подвижност. В продукта има летливи продукти, които унищожават микробите в дихателната система.
2. Ако суровините се приемат систематично, това ще стимулира храносмилателната система, ще събуди желание за храна и ще подобри функционирането на пикочните и репродуктивните органи. Някои твърдят, че продуктът е в състояние да разгражда и отделя образувания в бъбреците. Това твърдение обаче не е проучено от лекарите, така че вероятно е трудно да се говори.
3. Свойството на коренищата да усилват отлива на жлъчка и да подобряват чернодробната дейност е добре известно и проучено във всички подробности. Също така трябва да консумирате корените с диагностициран гастрит, развил се на фона на ниска киселинност. Трябва да се обърне специално внимание на положителния ефект на културата върху сърдечния мускул, съдовата система, щитовидната жлеза и други основни органи и системи.
4. От корените се изцежда течност, която впоследствие действа като основа за лечение на тонзилит, остри респираторни вирусни инфекции, грип и други проблеми от подобен план. Растението се лекува при синузит, туберкулоза, бронхит, плеврит, зъбобол и главоболие. Действа най-добре на устната кухина, убивайки бактериите, предотвратявайки кариес на зъбите, пародонтоза и стоматит. Продуктът облекчава и заболяванията на венците.
5. Ръчно направените закуски трябва да се приемат от онези категории хора, които постоянно са изправени пред силен емоционален стрес, работят за износване и се занимават с физически и умствен труд. Също така е полезно да се консумират състави за пациенти с диабет, тъй като хрянът има способността да понижава концентрацията на глюкоза.
6. Етеричните масла, присъстващи в приличен обем, поддържат силата и еластичността на кръвните канали. Специалните ензими обогатяват кръвта с хранителни вещества, а също така се борят срещу атеросклерозата, разширени вени, невралгия, ниско кръвно налягане и онкологични заболявания. Някои изследвания доказват ефективността на коренищата при лечението на рак.
7. Ценните качества се простират не само върху дейността на вътрешните органи. Растението се използва външно. С негова помощ се лекуват остеохондроза, ишиас, артроза, артрит и други проблеми от този вид.Когато коренищата се преработват в каша, те се прилагат върху възпалени стави, за да се облекчи сковаността и дискомфорта. Също така такива средства лекуват гъбични инфекции, синини с ожулвания и порязвания, тежка пигментация.
8. Не само кореновата система е надарена с ценни качества, те имат и листовки. В техния състав има много диетични влакна, летливи, етери и други важни съединения. Листата по време на приема усилва секрецията на стомашен сок, помага за усвояването на тежки храни, предотвратява запек и натрупване на продукти от разпад. Тинктурите по листната маса се използват като средство за борба с вирусите.
9. Не е чудно, че казват, че този продукт е полезен за мъжката половина на човечеството. Използва се за лечение на заболявания, свързани с репродуктивната и пикочната система на по-силния пол. Ако по време на уриниране се появи парене и други неприятни усещания, те се лекуват с настойки от хрян и други продукти с включването на този продукт. Също така, съставът повишава потентността.

Противопоказания

1. Предимството на този продукт е, че той може просто да се консумира като храна, да се използва като подправка или като лекарство. Проблемът е, че суровините имат и отрицателни страни.
2. Струва си да знаете, че продуктът повишава киселинността на стомаха, можете също да срещнете колит. Забранено е консумирането на подправки при остри чревни разстройства и бъбречни заболявания.
3. Важно е да знаете, че представените суровини са противопоказани по време на раждането на бебето. Активният състав може да навреди на бъдещата майка и бебе.

Хрянът може да се похвали с ценен състав. Следователно има смисъл да го набавим за в бъдеще. Разгледайте популярните начини за съхраняване на вашия продукт. Използвайте подправка според нуждите. Не забравяйте, че с редовен прием в умерено време, ще спечелите изключително. Помислете за противопоказания.

Видео: правилно домашно майната