Суши и ролки по време на бременност - ползи и вреди

Японското ястие от суши отдавна е включено в диетата на славяните. Има много негови разновидности, които са спечелили любовта на милиони хранители. И мъжете, и жените обичат да ядат суши. Последните обаче понякога си задават въпроса дали суши могат да се консумират, докато чакат раждането на дете.

Суши и ролки по време на бременност

Ползите от суши и рулца

Експертите смятат, че прекомерната любов към екзотично ястие всъщност е само почит към модната тенденция. Първоначално ролки се появяват в американски заведения, а едва след това мигрират в Европа и ОНД. В Япония ястието се нарича „суши“, името, приспособено към руския език. Някои не обичат суши, но в света има много почитатели на японската кухня. Бременната жена трябва да разбере, че традиционните ястия от руската кухня са по-подходящи за нашето тяло, отколкото отвъдморските иновации. Нашите продукти съответстват на генетичната памет на човешкото тяло.

Съставът на сушата включва океански риби, а понякога и водорасли. Както знаете, тези морски дарове съдържат много йодни съединения. Те са много полезни за функционирането на щитовидната жлеза, сърцето и черния дроб. Рибата, която се използва в готвенето, съдържа други полезни и необходими елементи за човешкото тяло:

  • калций;
  • фосфор;
  • изгладят;
  • калий;
  • манган;
  • сложни въглехидрати.

Горните микроелементи имат благоприятен ефект върху човешкото тяло - допринасят за неговото здравословно функциониране, укрепване на имунитета, костната и нервната система. При готвене по нашите географски ширини се използват видове риба като риба тон, змиорка и сьомга. Тъй като модата за японската кухня няма да изчезне, всяка година има все повече любители на ястието. Суши включва подправки като уасаби и джинджифил, които са предварително мариновани. Японски ролки могат да се намерят днес в почти всеки руски ресторант.

В ястието е включен и ориз - най-известният диетичен продукт. Съдържащите се в него минерали помагат за извеждане на излишната течност от тялото и стабилизиране на метаболитните процеси и клетъчния метаболизъм. Съставът на ориза включва същите микроелементи, които се намират в морските риби.

Колкото повече се обработва зърното, толкова по-малко елементи, които са полезни за хората, се съхраняват в него. Оризът се използва в много диети за отслабване, като е ценен диетичен продукт, който съдържа малко калории. Основното предимство на ориза е, че той:

  • поддържа енергийния баланс;
  • облекчава подуването на органичните тъкани;
  • укрепва нервната система;
  • помага на сърцето да изпомпва кръв;
  • нормализира работата на червата;
  • подобрява храносмилането;
  • предотвратява отлагането на соли.

Суши на базата на океанска риба е бърз. Бъдещите майки обаче трябва да знаят, че приготвянето на суши по нашите географски ширини е коренно различно от японската рецепта. Националностите на Япония използват само прясна риба за ястието, която не се предлага на наша територия. Японците добре познават технологията на своята кухня и рецептата за суши, защото това е тяхната национална кухня. Не всеки ресторантьор ще си направи труда да съответства на същността на японското ястие. Много собственици на ресторанти не наемат професионални химически препарати, които са обучени във всички нюанси на готвене на японски ястия.

Продукт, познат на японския стомах, може да свърши лоша работа за славянина. Лекарите препоръчват да се ядат по-малко опасни видове суши - риба, преминала термична обработка.

Съществуващи рискове: експертно мнение

Отивайки да вкуси суши през периода на раждане на дете, една жена трябва да помисли дали тя ще навреди на здравето му. Нашето тяло не е в състояние напълно да абсорбира суровата риба. В резултат на консумацията на сурова замразена риба майката може да наруши установената работа на стомаха и стомашно-чревния тракт. Много често рибата, доставена в заведения за обществено хранене, не се подлага на правилна обработка и не се съхранява правилно. Преди готвене рибата се сервира като прясна. Отравянето с развалена морска храна е основният риск при ядене на японско ястие.

Вреда от суши по време на бременност

Има и голяма вероятност да хванете хелминтиаза от яденето на суров продукт. Паразитите провокират неизправност в стомаха и червата, причиняват тежка вреда в токсините на човешкото тяло. При хелминтоза тялото не усвоява необходимите вещества и витамини в нужното количество.

Всеки лекар препоръчва бременната жена да яде онези храни, на които тялото е генетично свикнало. Това означава, че отвъдморските океански риби често не са подходящи за нашите стомаси. За да усвои деликатес, тялото трябва да изразходва много повече енергия. Нашите предци не са яли парчета сурова риба. Затова лекарите настоятелно съветват срещу суши по време на бременност.

Суши е полезно при правилната им подготовка, в съответствие с всички правила на технологията. За съжаление в нашите ресторанти ситуацията е по-лоша. Липсата на правилно съхранение на риба и топлинна обработка могат да повлияят негативно на здравето на бъдещата майка. Като яде сурова морска храна, една жена се излага на риск от заразяване с листериоза и токсоплазмоза. Руските ресторанти почти никога не сервират прясно уловена океанска риба. На територията се внася само замразена храна. Това трябва да се помни, когато имаше желание със сигурност да опитате суши в бара.

Как да си направим безопасни суши

Много от бъдещите майки се отчайват да опитат суши. Рибата трябва да бъде предварително замразена за един ден. Замразяването допринася за смъртта на ларвите на хелминтите. Тогава рибата трябва да се свари. Не можете да купите готов суши в супермаркет за бъдеща майка. По-добре е да приготвите ястие с риба у дома.

Ако в рецептата е посочено, че е необходимо да се добавят джинджифил и уасаби, тогава употребата им е противопоказана по време на бременността. Японският хрян причинява киселини и болезненост в стомаха, а джинджифилът може да предизвика алергична реакция. Подправките по време на бременност причиняват гадене, киселини, метеоризъм. Мамата също не трябва да яде соев сос, който може да действа негативно в женското тяло.

Традиционната японска храна е обичана от много жени. По време на бременността обаче е важно да се вземат предвид съществуващите рискове от лошо здраве. Една жена може да яде само риба, която е преминала термична обработка. Достатъчно е да го сварите доста малко или да престои 5 минути във фурната, в тиган.

Варена риба с ориз, приготвена у дома като суши, е отлична безопасна алтернатива на японския деликатес по време на бременност. Мама може да хареса това ново здравословно ястие, защото можете да го ядете, без да се притеснявате за собственото си здраве и здравето на бъдещото бебе. Ако сте любител на суши, след това внимавайте за съветите на лекарите - не рискувайте да ядете прясна риба по време на бременност.

Видео: възможно ли е да ядете суши и ролки по време на бременност

Препоръчваме ви да прочетете


Оставете коментар

за да изпратите

въплъщение
wpDiscuz

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

паразити

красота

ремонт