Съдържание на статията
В рамките на девет месеца бременната жена и плода образуват едно цяло. Развитието, благополучието и дори продължителността на живота на бебето зависи от това как се храни бъдещата майка. Бременната жена се опитва да формира диетата си по такъв начин, че както тя, така и нероденото бебе да получават максимални хранителни вещества. За приемане на необходимото количество витамини и фибри, трябва да се обърне специално внимание на зеленчуците, плодовете и билките.
Спанак - най-представител на зелените в хранителните вещества. Отнася се за тревисти едногодишни или двугодишни представители на рода харем. Първо от листата се оформя розетка, която се яде.
В Америка и Европа спанакът е широко разпространен, французите с право го наричат краля на зеленчуците. У нас все още се отнасят към него с известна предпазливост, като предпочитат най-различни салати, зеленчуци, зеле. Най-вероятно това се дължи на свежия вкус. Този зелен зеленчук обаче има все повече фенове.
Предимства на спанака
Листата съдържат много витамини и други вещества, които са от съществено значение по време на бременност, за да се осигури нормалното му протичане и правилното развитие на плода.
Тази зеленина има благоприятен ефект върху женското тяло, като помага за преодоляване на много заболявания:
- Особено е необходимо да се отбележи значителното съдържание на фолиева киселина, необходимо на жената по време на бременност и по време на подготовката за нея. Фолиевата киселина се абсорбира от спанака с 85–90 процента, а от витаминните комплекси в много по-малко количество.
- Съдържащият се в листата спанак йод е необходим за формирането на нервната система и мозъка на плода. По време на бременността в женското тяло често липсва този елемент, спанакът ще помогне да се справи с този проблем.
- Витамин К ще осигури безпроблемната работа на сърдечния мускул. Той ще помогне за по-доброто усвояване на калция, няма да позволи да се измие от костите и зъбите. По време на бременността калцият е особено необходим, тъй като той е строителен материал за скелетната система на плода. Ако калцият не е достатъчен, една жена има проблеми със здравето на зъбите, ноктите и косата, костите стават по-чупливи.
- Един от често срещаните проблеми, с които се сблъскват бременните жени, е недостигът на желязо. През този период количеството на кръвта в тялото се увеличава значително, а нивото на хемоглобина намалява. Яденето на зелени ще помогне за попълване на запасите от желязо в кръвта. Желязото, снабдено с листа спанак, се усвоява по-пълно, отколкото от витамините в аптеката.
- Голямо количество фибри, съдържащи се в зелените, помага да се справят със запека, което се наблюдава при много бъдещи майки. Ястия, съдържащи спанак, ще помогнат на тялото да се освободи от токсините и токсините и ще подобрят храносмилането.
- Нискокалорични зелени. Използването му ще помогне да не се качват излишни килограми, които могат да усложнят хода на бременността и раждането.
- Спанакът има антиоксидантен ефект, намалява количеството на свободните радикали, като по този начин предотвратява окислителните реакции.
- Бета-каротинът в комбинация с витамин С укрепва кръвоносните съдове, прави стените им по-еластични.
- Лутеинът има благоприятен ефект върху зрението, намалявайки умората и мускулното напрежение.
- Спанакът укрепва венците, използва се за предотвратяване на пародонтоза.
Употребата на спанак ще помогне на бременната жена да получи необходимата порция витамини и минерали, да подобри благосъстоянието и настроението си.
Вредните свойства на спанака
Въпреки огромния брой полезни свойства, спанакът има противопоказания.Те се причиняват от голямо количество оксалова киселина. При наличие на заболявания на отделителната система и бъбреците, гастрит и язви, употребата на храна, съдържаща спанак, трябва да бъде ограничена.
Яде спанак
Необходимо е да използвате млади зелени листа за храна, те са много по-полезни. Ястия със спанак могат да бъдат включени в диетата ви всеки ден, като консумирате не повече от 300 грама. Спанакът се използва не само за приготвяне на салати, супи, гювечи. Прясно изцеден спаначен сок ще помогне в борбата срещу суха кашлица, те могат да изплакнат възпаленото гърло, да се отърват от кървящите венци. Свареният спанак в зехтина ще излекува екземата и изгарянията, ще изсветли възрастовите петна, които често се появяват върху кожата през втората половина на бременността.
съхранение
Недостатъците на зеленината включват кратък срок на годност. Пресните листа се съхраняват в хладилник за не повече от 8 дни. Пресни млади листа се слагат в салата. Ако зелените са нараснали, горчивината се е появила във вкуса, те се обелват и се подлагат на топлинна обработка. Спанакът се добавя към супи, гювечи, топли салати. За дългосрочно съхранение спанакът се замразява, осолява, суши. Така приготвените листа могат да се съхраняват за около година.
Спанакът е изключително полезен, опитайте се да го включите в диетата си по-често по всяко време на годината. Здравословното хранене е ключът към правилното развитие на бебето.
Видео: Ползите от спанака
за да изпратите