Шафран - полезни свойства и приложение

Всички подправки са идеално комбинирани с месни и рибни ястия. Шафранът не е в списъка с изключения. Това е една от най-скъпите подправки в света, цената на килограм може да достигне 30 000 долара. Съгласен съм, впечатляващ. Всичко се отнася до рядкостта, трудността при отглеждането и огромен списък от ценни качества. Ето защо е необходимо спешно да се запознаете с тях, както и да проучите каква вреда може да нанесе на организма при злоупотреба.

Състав на шафран

За да се определи със сигурност какви ползи ще донесе ароматна подправка на човек, е необходимо да се започне разглеждане с химичен списък на постъпващите вещества.

И така, в подправката има витамини, свързани с група В. Сред най-значимите изброяваме следното: тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, фолиева киселина, пантотенова киселина, холин и др.

Специално място в подправката се отделя на витамин РР, ретинол, аскорбинова киселина, токоферол, витамин Р.

От минералите присъстват калций, желязо, мед, калий, магнезий, цинк, манган. Не без участието на етерични масла, те са най-много в шафран. Каротиновите и азотните съединения също присъстват в малки количества.

Saffron Properties

Проучвания относно лечебните качества на растението се провеждат отдавна, но те не са напълно проучени. Списъкът обаче вече е впечатляващ.

1. Шафранът е в основата на много мехлеми, тинктури, отвари, компреси, които лекуват дерматологични проблеми.
2. Подправката отдавна се използва при мъжка сексуална импотентност. Добавя се към познати ястия за повишаване на потентността и шанса за зачеване.
3. Подправката е ценна и за женската репродуктивна система. Той трябва да бъде включен в диетата, за да се подобри плодовитостта.
4. Представеният продукт има най-добър ефект върху централната нервна система на човек, като намалява спазването на стреса и елиминира проблемите със съня.
5. Шафранът контролира мозъчната дейност, като стимулира невроните. Достатъчно е да въведете подправката в основната диета, за да подобрите важни познавателни способности.
6. Не може да направи без положителен ефект върху дейността на храносмилателните органи, по-специално на червата и стомаха.
7. Подправката се използва като лек за хиляда и една болести, но шафранът има най-висок положителен ефект върху кръвоносната система и сърцето.
8. Подправянето трябва да се консумира от хора със слабо зрение, за да се увеличи тежестта му, за да се предотврати катаракта, глаукома.
9. Тази подправка действа като мощен афродизиак. Затова се добавя в парфюм и се консумира с храна за повишаване на сексуалността.
10. Представеният продукт е висококачествен антиоксидант, който почиства кухината на вътрешните органи от токсични вещества, соли, радионуклиди.
11. Шафранът бързо почиства бъбреците, защото е известен със своя диуретичен ефект. Подправката анестезира, облекчава спазмите в долната част на корема при момичета с менструация.
12. Полезните качества на тази подправка насърчават мнозина да я използват за провеждане на онкологична профилактика. Особено положителен ефект се отбелязва върху черния дроб.
13. Подправката се препоръчва за консумация от категории хора, които живеят в неблагоприятни условия на околната среда. Подправката почиства по-специално вътрешните органи и дихателните пътища.

Употребата на шафран

Представената подправка се нарича още крокус. Подправката се използва в народната медицина, така че има смисъл да се обмислят ефективни средства, базирани на нея.

1. Най-простият метод за употреба е ежедневният прием на тинктури върху стигмите. Приготвя се от две настъргани вени, смесени с 0,2 литра.топла вода или затоплено мляко. След като настоява, продуктът се филтрира, консумира редовно за повишаване на мозъчната активност и укрепване на имунитета.
2. Има още едно универсално лекарство, което има положителен ефект върху хематопоетичните процеси. Комбинирайте 10 вени с 0,25 мл. гореща вода, варете 5 минути, добавете още 0,3 л. вряща вода. Извадете преди пробиване, консумирайте 0,2 L след отстраняване от утайката. преди хранене.
3. За нормализиране на храносмилателните процеси и ускоряване на метаболизма се приготвя тинктура върху стигмите. За целта смесете чаена лъжичка суровини и 250 мл. топла вода. След два часа инфузия сместа се филтрира, консумира се в 30 ml. три пъти на ден преди хранене.
4. За да се отървете от цистита, се препоръчва да се смесват вените със сок от червена боровинка или грозде. На 100 мл. разреден с вода означава 1 бр. шафран суровини. Тази смес е подходяща за приложение три пъти на ден при 0,1 литра. преди хранене. Не забравяйте да пиете вода.
5. За да смажете неоплазмите в бъбреците, както и да премахнете пясъка, трябва да вземете инфузия на шафран с мед. Трябва да се консумира по 25 мл на ден. средства 3 пъти преди хранене.
6. Ако менструалният цикъл се загуби, а също така има болезнени усещания при уриниране, е необходимо да се направи отвара от 5 вени и 0,4 литра. вода. Такъв инструмент се приема сутрин на 0,1 литра. на празен стомах.
7. Ако страдате от тежка интоксикация и искате да изчистите тялото по сложен начин, препоръчваме да приготвите продукта по следната рецепта. Комбинирайте 10 стигми от подправки с половинки стафиди и 140 мл. студена вода. Настоявайте 3 часа, приемайте без филтриране, два пъти на ден в продължение на 25 дни.
8. Вече беше споменато, че представената подправка се счита за мощен стимулатор на потентността. За да се справите с мъжката импотентност, се приготвя състав от смлян черен пипер (3 щипки), шафранови стигми (3 бр.), Корен от джинджифил (10 гр.), Вода (300 мл.). Приема се след инфузия на 50 мл. 4 пъти на ден.
9. Поради регенериращите и противовъзпалителни свойства на шафран, ечемикът може да се лекува. Смелете в каша 6 вени, смесете с розова вода в равни пропорции. Нанесете под формата на компрес, задръжте четвърт час. Процедурите се извършват, докато симптомите изчезнат.
10. Разбира се, не без приложение в козметичната индустрия. За да подобрите тена, стегнете кожата, подчертайте челюстната линия, правете маска три пъти седмично. Комбинирайте 20 gr. мед с 3 стигми от шафран (смлян). Добавете лъжица заквасена сметана, нанесете за половин час.

Шафран в готвенето

1. Добавянето на тази подправка към различни храни придава на ястието специален обрат. Вкусът е доста интересен и приятен. Ястието придобива и красив златист оттенък. При готвенето шафранът се счита за кралска подправка.
2. Подправката получи името си поради високата си цена и уникалния вкус. Подправката се комбинира с почти всяко ястие, което придобива неповторим вкус и аромат. Шафранът се добавя и към колбаси, сирена, напитки, тестови продукти и сладкарски лакомства, кремове. Подправката е особено популярна в Испания и Индия.
3. Такива суровини вървят добре с ориз от всякакъв вид. Също така, подправката често се добавя към всички видове коктейли и алкохолни напитки. Важно е да знаете, че допустимата норма на подправка не трябва да надвишава 1 g. годишно. Това е около 390-410 вени.
4. Преди да добавите суровини към ястието, той се пече на ленив огън. След това шафранът се превръща в прах. След това съставът се смесва с вода или 30 ml. топло мляко. В резултат на подобни действия ароматните качества на подправката се разкриват по-добре. Освен това е достатъчно да комбинирате суровините с ястието.
5. Можете също да направите алтернативен начин за приготвяне на подправки за употреба. Изсипете 120 мл. топла вода 1 gr. шафран. Можете също да вземете мляко. Не по-малко популярна е алкохолната тинктура.Достатъчно е да разтворите стигмите в алкохола. След което съставът се разрежда с вода.
6. Ако решите да готвите горещо ястие, тогава подправката трябва да бъде въведена няколко минути преди края на приготвянето. При печене подправки се въвеждат по време на омесване на тестото или преди печене. На 1,5 кг. обичайно е да се вземат около 0,1 г тесто. шафран.
7. Имайте предвид, ако решите да добавите шафран към всяко ястие, съставът не трябва да се комбинира с други подправки. Повярвайте ми, крайният продукт ще бъде развален. Също така си струва да знаете, че представената подправка има остър вкус и силен аромат. Ето защо, когато добавяте шафран към ястия, стриктно спазвайте дозите, посочени в рецептите.

Шафран в козметологията

1. Производителите на козметика от професионална линия добавят етеричното масло от представеното растение към състава на продуктите. Шафранът има положителен ефект върху кожата. Ползите се постигат на клетъчно ниво. Епидермисът е видимо подмладен, освежава тона на лицето.
2. Систематичното използване на скъпа козметика с добавяне на такъв етер ще помогне да се справите с възрастовите петна, бръчките, гънките и акнето. Също така в кожата метаболитните процеси забележимо се увеличават, раните заздравяват по-бързо и възпалителните процеси преминават.
3. Козметиката с екстракт от шафран не може да си позволи на нежния пол. Такива продукти също са доста трудни за намиране в продажба, но ако ги намерите, няма да съжалявате. Резултатът ще ви удиви. Като алтернатива можете да използвате рецепта за домашно приготвяне.
4. Вземете една чаена лъжичка от представения растителен прах, 10 g. мед и 12 gr. заквасена сметана. Смесете съставките до гладка. Разпределете продукта плътно върху лицето си. Изчакайте около една трета от час, след което измийте с не гореща вода. В резултат кожата ще бъде по-свежа, клетките ще получат пълна хидратация и хранене.

Противопоказания от шафран

1. Уникалните качества на растението са изследвани в древни времена. С помощта на подправки те се бориха със сериозни патологии и заболявания. При правилна употреба бяха постигнати удивителни резултати. Важно е да разберете, че неспазването на определени правила може да повлияе неблагоприятно на вашето здраве.
2. Когато добавяте подправки към ястията, е задължително да спазвате мярката. Шафранът е най-силната подправка, която може да предизвика сериозни последици за човешкото тяло. Активните ензими могат да нарушат работата на централната нервна система и да доведат до сериозно отравяне.
3. Забранено е консумирането на ястия с подправки при наличие на захарен диабет и при хипертония. По време на носенето на плода е по-добре изцяло да се въздържате от състава. Вземете суровини на малки порции и използвайте разумно. Ако е необходимо, консултирайте се със специалист.

Шафранът е подправка с голяма история; подправката отдавна се използва за елиминиране на хиляда и една болест. Това не е изненадващо, тъй като подправката има изразена лечебна сила. Той е еднакво полезен за мъжката и женската половина от населението. Но за да не навредите на здравето, вземете предвид противопоказанията.

Видео: шафран - ценна подправка