Съдържание на статията
Това, което човек просто не прави, е да трансформира вкуса и аромата на отдавна познати ястия. Всъщност подправките и подправките могат напълно да променят вкуса на познатия ориз или отегчено пилешко месо, така че да не можете да познаете какъв продукт има в чинията си. Днес ще говорим за малки розови грахчета, които не само придават на ястията нови нюанси на вкус, но и оказват положителен ефект върху тялото. Нека се опитаме да разберем какво представлява розовият пипер, откъде е дошъл, какви ценни свойства има, както и как да го използваме правилно, за да извлечем полза само от продукта.
Розовият пипер е подправка, която се извлича от перуански пипер, нарича се още бразилска или китайска мека. Подправката е доста често срещана, е част от известната смес от "четири чушки". Вкусът на подправката е меко горящ, пикантен, но със сладникав нюанс и мрачен завършек. Чушките се приготвят от розови плодове, които, за съжаление, не се съхраняват дълго време. Когато купувате, не забравяйте да обърнете внимание на целостта на плодовете - повредените плодове много бързо губят вкуса и аромата си, стават свежи. Първоначално чушките се отглеждали като декоративно растение, тъй като храстът растел много бързо, покривайки буйни зелени клони навсякъде. Букети от розов пипер често се използваха като декорация за дома. Днес подправката се използва широко в националните кухни на Парагвай, Бразилия, Южна Америка.
Полезни свойства на розов пипер
Съставът на розов пипер е много разнообразен. Съдържа много макро- и микроелементи, като натрий, манган, мед, цинк, селен, фосфор, калий, желязо и др. Пиперът е богат на високо аскорбинова киселина. В допълнение, той съдържа витамини PP, E, палитра от витамини от група В. Пиперът съдържа също антиоксиданти, флавоноиди, ликопен или около 60 други полезни за организма вещества. Това прави продукта истинска капсула за младост, здраве и дълголетие.
- За червата. Розовият пипер има стягащ ефект, това помага да се справите с диарията и всякакви чревни разстройства. Антибактериалните свойства на пипера помагат да се потисне активността на патогенни бактерии в червата и стомашно-чревния тракт, той е ефективен при хранителни отравяния. В допълнение, черен пипер перфектно стимулира апетита, който е необходим на пациентите след заболявания и операции, за възстановяване на силата и тонуса на тялото.
- За сърцето. В състава на черния пипер има много полезни витамини и минерали, които подобряват работата на сърдечния мускул. С редовното добавяне на розов пипер в храната можете значително да намалите риска от развитие на исхемия, тахикардия, атеросклероза и др.
- Външно приложение. Често мехлемите и кремовете се правят на базата на черен пипер, които се използват активно за външно лечение на артрит, подагра, ревматизъм, навяхване и др. Мехлемът затопля перфектно, има противовъзпалително и обезболяващо действие. Поради засиленото кръвообращение в засегнатата област процесите на регенерация на тъканите са по-бързи.
- Инфузия върху розов пипер. В допълнение към кремове и мехлеми на базата на розов пипер, често се правят лекарствени инфузии - вода или алкохол. Антисептичният им ефект помага в борбата с рани, абсцеси, гнойни възпаления. Много често инфузията се използва в козметологията за производството на маски срещу акне и черни петна. Това лекарство се справя добре с всякакви кожни заболявания, включително екзема, псориазис, алергични обриви и др.
- Антимикробно действие. Алкохолна или водна инфузия на базата на розов пипер често се използва за локално лечение на устната лигавица.Разтворете малко инфузия в топла вода - това е отлично лечение на гърлото при тонзилит, ларингит, фарингит и др. Изплакнете устата си с приготвения разтвор и можете да облекчите възпалението със стоматит, да се отървете от зъбобол. Между другото, ако зъб боли, можете да навлажнете памучен тампон в чист алкохолен настой и да го прикрепите към болезнената зона - дискомфортът ще премине след 5 минути.
- Срещу целулит. Вече споменахме, че антибактериалните свойства на черния пипер се използват в борбата срещу акнето. В козметологията обаче розовият пипер често се използва и в борбата срещу целулита. Изгарящата основа перфектно засилва кръвообращението в тъканите, това помага да се установи отливът на лимфоидна течност, портокаловата кора постепенно преминава, дори няколко килограма се губят в обем. За да получите качествен резултат, трябва да проведете курс от процедури.
- Срещу косопад. Много често косата изпада по една проста причина - полезните вещества и кислородът, които се пренасят от кръвта, не достигат до крушката. За да засилите кръвообращението в тъканите на скалпа, можете да използвате състав от горящ пипер. Разтрийте областта на плешиви петна и плешиви петна с алкохолна тинктура от розов пипер и след това оставете за известно време. Това ще ви помогне да се отървете от плешиви зони на главата си.
- Масло от розов пипер Методът на студено пресоване от плодовете на розовия пипер получава масло, което често се използва в ароматерапията. Маслото има приятна миризма, успокоява, успокоява и ви позволява да се отпуснете след дълъг тежък ден. Използват се масажни масажни процедури, които са полезни за тонизиращи и стимулиращи ефекти.
- Дихателна болест. Редовният прием на розов пипер ще ви помогне да укрепите имунната си система, да се предпазите от настинки. Миризмата на розов пипер е много ефективна при заболявания на дихателната система - антибактериалните двойки почистват лигавиците на бронхите и ларинкса. Вдишайте миризмата на розов пипер - това ще ви помогне да изчистите носовото си дишане с хрема и т.н.
Приготвянето на лекарство от розов пипер е лесно. Като правило при лечението се използва крем, тинктура, бульон или масло. Кремът обикновено се прави на базата на вазелин или най-често срещания бебешки крем, като се смесва с нарязан розов пипер във висока концентрация. Кремът се влива поне 10 дни. Бульонът се приготвя по-бързо - ако изсипете черен пипер над вряла вода, след 3-4 часа водата ще се насити с пипер. Инфузията с алкохол е по-мощна - пиперът се залива с водка и се оставя 3 седмици на тъмно, хладно място. Такова лекарство може да се съхранява много дълго време, винаги е готово под ръка. Най-лесният начин да приложите профилактична доза за лечение е просто да използвате пипер в готвенето.
Използването на розов пипер в готвенето
В борбата за ползата и вкуса на продукта не забравяйте за противопоказанията, с които определено трябва да се запознаете. На първо място, пиперът не се препоръчва на хора с гастрит и други заболявания на стомаха. От тази подправка трябва да бъдат бременни и кърмещи жени, деца в предучилищна възраст. Не забравяйте, че розовият пипер в големи количества може да има токсичен и отровен ефект. Не забравяйте за възможна алергична реакция. Използвайте розов пипер разумно и ще получите от продукта всичко само най-ценното и необходимо!
за да изпратите