Разтворимо кафе - ползи за здравето

Милиарди чаши кафе ежедневно се консумират от обществото в света. Повече от половината се наслаждават на незабавно кафе. Втората част скърцащо набръчква носа и предпочита естественото зърно.

Помислете за най-популярните въпроси, които възникват при потребителите на разтворимо кафе: от какво се състои, как се прави, каква вреда нанася на здравето и на кого тази напитка е противопоказана.

Незабавното кафе е сурогат. Как да обясня концепцията?

Всеки производител има своя специална технология за готвене, детайлите и тънкостите на които не бяха разкрити. Използвайки любимата си напитка, малко хора разбират, че всеки 100 г кафе съдържа до 80% добавки и в най-добрия случай това са зърна, които не отговарят на най-високия клас - не са условие. Тази смес не се счита за естествена, тя също губи осезаемо вкус. За да сте сигурни в 100% естествеността на продукта, се препоръчва да закупите кафени зърна и да ги смилате сами.

Самата суровина няма прословутия аромат на кафе, благодарение на което напитката е позната във всяко кътче на света. Миризмата се постига чрез многобройни аромати, които също влияят на вкуса. Това потвърждава версията, която съдържа много химия. Разтворима кафена напитка с ароматна натурална миризма всъщност с химическото си добавяне изостря вече нерентабилните свойства за организма.

Какво е част от разтворимото кафе и каква е технологията на неговото производство

Дефектните зърна винаги намират приложение. Те се почистват от богата на кофеин кожух, който от своя страна се използва при производството на лекарства и напитки с високо енергийни свойства.

Рафинираните зърна се обработват. Те са печени и смачкани, добавя се гореща вода и се загрява под високо налягане. След 3 часа инфузията се охлажда, водата се източва.

Кафето се приготвя по два начина:

1. Ниска температура (сублимация) - веществото се замразява и след това зърната продължават да се смилат. Получената маса се зарежда във вакуум, за да се изпари излишната влага. Този метод е приложим при производството на скъпи сортове кафе и за него се използват най-добрите, най-висококачествени зърна.
2. Висока температура - под въздействието на високите температури се получава прах от сместа. Полученото вещество е или на пара, за да образува гранули, или се оставя така, както е.

Каква е вредата от разтворимото кафе?

Началото на любовта към тази напитка възниква от аромата, възприятието на вкуса и асоциацията с релаксацията. С течение на времето всяка петминутна или пушечна пауза се придружава от чаша кафе. Когато настъпи моментът на пристрастяване, има нужда да вдишате аромата и отново да опитате ободряващата напитка. Утрото не идва, настроението не се подобрява, тялото отказва да започне нов ден без обичайната доза енергия. Тази страст води до проблеми на физическия ред.

Кои системи са засегнати от гореща напитка:

1. Централна нервна система. На първо място, нервната система попада под негативното влияние. Кумулативният ефект е пристрастяващ. След като не получи порцията си, човек става раздразнителен и се чувства уморен, сънлив.Появява се зависимост, която с времето коригира поведението. Липсата на продукт води до депресия и тревожност. Някои експерти виждат сходството на симптомите с наркоманията.
2. Храносмилателна система. Кафето е в състояние да окисли организма. Това провокира появата на заболявания на стомаха и храносмилателните органи, гастрит, язви.
3. Разтворимата напитка влияе неблагоприятно на черния дроб и панкреаса.
4. Бариерна функция. Сутрешното кафе, прието на празен стомах, води до интоксикация на организма. Това важи за всяко време на деня. Ако няма възможност за закуска, се препоръчва да се откаже от напитката. По-безопасно време е използването на ободряващ еликсир 30 минути след хранене.
5. Пикочна система. Напитката води до дехидратация, тъй като е диуретик. Добрите кафенета сервират кафе заедно с чаша вода, така че любителят на кафето да може да попълни водния баланс 15 минути след изпиването на чаша.
6. Сърдечно-съдова система. Забелязва се отрицателен ефект върху сърдечния мускул. Разтворимото кафе може да премахне здрав орган от гриза, особено ако пиете цигара с него.

структура

Важно е да се разбере, че съставът на кафе не вдъхва увереност - в него само 20% от веществото се извлича от кафените зърна, а останалите 80 са представени под формата:

• Оцветяващи пигменти
• Консерванти.
• Ароматизанти.
• Стабилизатори.

Противопоказания

Поради съмнителния състав на разтворимото кафе е желателно да се намали консумацията на напитка за всички, но е особено опасно:

1. Бременни и жени по време на лактация. При използване на продукт със съмнително качество съществува риск от замръзване на плода, както и отрицателен ефект върху неговото развитие. При новородени се наблюдават невралгични проблеми, придобити в утробата.
2. Хората със сърдечни заболявания, хипертония. Разтворимата напитка води до тахикардия и повишено налягане. При ходене се появява задух.
3. Хората с бъбречни заболявания. Повечето пакети кафе имат зашеметяващ аромат и вкус, но не трябва да разчитате на добро съдържание на кофеин. Изпивайки неограничен брой чаши, за да постигнете енергичност, можете да развеселите 20 минути и да получите струпване на камъни в бъбреците.
4. Хората от по-възрастната възрастова категория, възрастните хора. Евтината некачествена напитка може да наруши съня и да провокира хипертония.
5. Към децата. В по-младата възрастова група кафето не трябва да присъства в диетата, но ако по някаква причина това се е случило, трябва да сте подготвени за прекомерна възбудимост и агресия, дисбаланс.

Предвид горното, струва си да преразгледате възгледите си за кафето. Не е необходимо да се отказвате от навика да пиете вкусна напитка, трябва да внушите любов към висококачествен и здравословен, 100% натурален продукт. Ако необходимостта от пиене на експресната версия е невъзможна, тогава поне преминете към органичния вид. Тя ще загуби миризма и вкус, но вероятно няма „химия“.

Какви са плюсовете и ползите от разтворимото кафе?

Рафтовете с многоцветни опаковки, банките, пакетите се изпразват със завидна скорост. Търсенето на кафе винаги е налице. Това може да се обясни с достъпност, непознаване на информация и навик. В някои случаи дори твърде мързеливо да се чете композицията е от решаващо значение.

Трудно намерените предимства са лекотата на приготвяне, дълъг срок на годност, приятна миризма. Струва си да се отбележи, че въпреки това той ободрява, а ароматът приятно отпуска и придава добро настроение. Има психологически моменти. Важното е не кафето, а самият ритуал за пиене на кафе. Навикът да получавате порция удобства с пробуждане може да зачеркне всички негативни аспекти.

Гладки минуси

Веднага трябва да се отбележи, че млякото е в състояние да изглади вредното въздействие върху организма, само натуралното, зърнено кафе. Тоест това правило не е приложимо за разтворима напитка.

Ако обожаването на дадена напитка е по-важно от здравето, тогава е необходимо да се опитате да изгладите негативния си ефект върху тялото. Основни правила:

1. Не използвайте на празен стомах. Би било идеално, ако ритуалът с кафе се извършва половин час след хранене.
2. Изпийте чаша вода четвърт час след кафе.
3. Намалете обема на чашките и броя на напитките на ден.
4. Заменете с био кафе, а още по-добре - със смляно кафе.

Хората по природа са зависими от обичайните любими неща, кулинарните предпочитания. Често, дори знаейки опасностите от даден продукт, той се поглъща от удоволствие. Но, като ядете нещо в храната, е важно да знаете мярката. Препоръчителната мярка за незабавно кафе е една, две чаши на ден.

Интересен факт! Превишаването на две чаши на ден намалява кръвоснабдяването на мозъка и тестисите при мъжете. Преди лягане кафето се спира за 2-3 часа, за тези, които са твърде податливи на кофеин - за 4-6. Това се дължи на факта, че под въздействието на кофеина може да се наруши дълбокият сън - времето на активно производство на тестостерон.

Видео: как да изберете незабавно кафе