Съдържание на статията
Сезонът на плодовете преминава бързо. Не всички видове могат да издържат до следващата реколта, кайсиите и сливите се съхраняват в хладилника само за няколко дни. За да запазят щедрия дар на природата, хората са измислили много начини за прибиране на реколтата за зимата. Един от тях беше приготвянето на сушени плодове.
Ползи за диета
Предимството на сушените плодове пред останалите видове прибиране се състои в запазването на почти всички полезни вещества, тъй като те не се подлагат на термична обработка. Изсушени естествено или с електрическа сушилня, те могат да донесат огромни ползи за тялото. Те се консумират малко по малко, калорийното съдържание на сушените плодове се увеличава няколко пъти, което трябва да се вземе предвид при програми за отслабване.
- Сушените плодове съдържат много фибри. Почиства червата, нормализира храносмилателния тракт и ускорява метаболизма. Малка порция от продукта дава дълготрайно усещане за пълнота, използвано вместо лека закуска на работа или в пътуване.
- Повечето сушени плодове включват витамини PP, A, B, фосфор, магнезий, калций, фруктоза и органични киселини. Благодарение на такъв богат набор от полезни вещества, те повишават имунитета, помагат да се противопоставят на недостиг на витамини и анемия.
- Калият укрепва сърцето, стабилизира работата му, връща еластичността на кръвоносните съдове.
- Сушените ябълки, круши, сини сливи са незаменими по време на корекция на теглото. Те имат малко съдържание на калории и заглушават глада за дълго време. Те се ядат вместо десерт или варени.
- Антиоксидантните свойства на стафидите и сините сливи са добре известни, те са в състояние да спрат трансформацията на клетките в ракови, да премахнат токсините от червата, да унищожат патогенните бактерии и да нормализират микрофлората.
Сушените плодове са полезни за бременни жени, ако не се увличате от тяхното количество. Особено важни са техните свойства за стабилизиране на червата и защита от настинки. Децата спокойно могат да заменят сладкишите със сушени кайсии, фурми, стафиди, ярки екзотични плодове, сушени с кубчета, ивици или венчелистчета.
По-възрастните хора се препоръчват да включат в диетата си 5 плода без семена. Той ще облекчи храносмилателните проблеми, ще даде енергия и ще подобри настроението.
Важно е да се: въвеждане на всякакъв вид сушени плодове в диетата с програма за отслабване, винаги трябва да проверите таблицата с калории и да определите допустимото количество продукт на ден.
Критерии за избор на продукт
Най-добре е да приготвите част от сушените плодове сами, като сушите ябълки, круши, сливи и кайсии на сянка на добре проветриво място. Продуктите, които са преминали термична обработка, често влизат в продажба. Така че е по-лесно да ги изсушите, но те носят по-малко полза. Когато избирате какъвто и да е сушен плод, трябва да обърнете внимание на аромата е свеж, външен вид без тъмни петна. Ако стоките вече са опаковани, в торбата не трябва да има конденз.
Сушените плодове се ядат като десерт, приготвят се компоти, плодови чайове и пълнеж за пайове. Сушените плодове осигуряват витамини и повдигане, така че яденето им е възможно и необходимо и с удоволствие.
Видео: ето какво трябва да ядете сушени плодове всеки ден
за да изпратите