Тинктура от боровинки на водка: рецепти

Правилно приготвеният домашен алкохол може да се превърне не само в приятна и необичайна алкохолна напитка във вашия бар, но и в лечебно лекарство, което спасява от много заболявания. Тинктурите от горски плодове се различават по интересни вкусови нюанси и предпазват тялото от настинки, възпаления и сърдечни заболявания. Изобщо не е трудно да приготвите ликьор или алкохол, опитайте го - и барът ви винаги ще има сладка ароматна съставка за коктейли и готвене.

За какво е полезна тинктура от червена боровинка

Lingonberry е дива ягода, която абсорбира много полезни елементи и образува защитни вещества, притежаващи ценни за организма свойства:

1. Антибактериално и антихелминтно действие - осигурява дезинфекция на организма, защита срещу паразити, остри респираторни вирусни инфекции и чревни разстройства.
2. Антисептик - предотвратява развитието на възпалителни процеси, облекчава симптомите на настинки, обостряния на хронични ставни заболявания.
3. Cholagogue - помага за нормализиране на черния дроб, премахване на излишната захар от тялото и пречистване на кръвта.
4. Подсилване - насища организма с витамини, спомага за поддържането на здрава имунна система, затопля и възстановява тялото.

Тинктурата събужда здравословен апетит, в малки количества - помага на тялото да се справи с настинките, укрепва защитните сили в студения сезон и спомага за възстановяване на нормалното кръвообращение.

Как да приготвите тинктура от червена боровинка: общи правила

Дори тези, които преди това не са участвали в приготвянето на алкохол, ще могат да правят тинктура от къпина у дома. Процесът е прост и не изисква конкретен подход. За да се подготвите, трябва да следвате няколко общи правила и стъпки:

1. Вземете качествено, добре подбрано зрънце, уверете се, че в него няма развалени и ферментирали плодове. Измийте добре плодовата основа на няколко смени топла вода или под душа.
2. Използвайте само чист алкохол: етилов алкохол, добра водка или ракия, джин или ром, двойно приготвен бензин. Помислете за основния вкус във всяка напитка. За първи път е по-добре да се опитате да настоявате Бери на водка или алкохол, а след това, с появата на опит, експериментирайте с вкусове.
3. Плодовете се слагат в цели буркани или смлени, без да се добавя захар. Такава напитка ще се приготви по-бързо.
4. Подправките за червени боровинки обикновено не се слагат, въпреки че в такива тинктури могат да се появят мента, карамфил, канела, джинджифил, портокалова кора и други цитруси.
5. Алкохолът се настоява първо без подсладители, а в края се добавя захар, мед или фруктоза на вкус. Тинктурата може да бъде оставена кисела, направена неутрална или десертна, чак до състоянието на захарната течност.
6. Бери настояват средно 2-3 седмици. Лек аромат на къпина в алкохол може да се получи за 4–9 дни изоставане, колкото по-дълго остава детайлът, толкова по-гъст ще бъде вкусът на плодовете.
7. След като се утаи, напитката се прецежда и се филтрира - в случай на приготвяне на основата на пюре ще има много утайка. Първо, алкохолът се прекарва през тензух или сито, за да се отстрани твърдата утайка, а след това използвам кафе филтри за почистване на тинктурата от фини суспендирани частици.

Съхранявайте готовата ягодова напитка за предпочитане в хладилник или бар при температура 10-16 градуса в плътно затворена чиста (стерилизирана с пара) бутилка.

Обърнете внимание! Замразените плодове са толкова добри, колкото и пресни, могат да се приемат и за питие.

Плодовете на горските плодове могат да се комбинират с допълнителни съставки, като например червени боровинки, касис или облаци.Тази тинктура може да се използва за основа на известния коктейл Cosmopolitan и други напитки за маса.

Как да приложите тинктура върху лимонена боровинка

Бери алкохолът е привлекателен със своята универсалност и това:

1. Терапевтичен микс за подобряване на здравето, който може да се приема за медицински цели, докато продуктът има вкус.
2. Силна тинктура, която може да се сервира на празничната трапеза като основна напитка.
3. Ароматен сироп за всички видове слаби алкохолни коктейли.
4. Сладкарски компонент. Тинктурата може да се използва за накисване на бисквити и бисквитки, като пълнеж за сладкиши, за направата на торти.

Пийте алкохолна напитка цяла или разредена, можете да комбинирате такава тинктура с пенливи вина, други плодови ликьори, тоник от сода, сладки и кисели сокове и компоти. Е, такива напитки допълват сангрия и греяно вино, добавяйки нотка на дърво, особено ако използвате тинктура върху коняк.

Важно! За медицински цели вземете от 1 ч.л. до 35 мл лекарствен продукт преди хранене по време на обостряне на заболяването, по време на настинки и заболявания.

рецепти

Силна тинктура върху алкохол
Вземете силен алкохол 45-70 градуса в пропорции 1 литър на 1 кг плодове. Ще са необходими 40-100 грама мед или захар - в зависимост от вашите вкусови предпочитания. Плодовете на плодовете не се смилат, изсипват се в подготвен буркан, заливат се с алкохол и се настояват около месец на тъмно място. След това напитката се филтрира и подслажда.

Готовата напитка се оставя да влеят още няколко дни преди употреба.

Бърза рецепта
Ако скоро чакате гости, те могат да се поглезят с тази напитка: 1 чаша червени боровинки се натриват с 3/4 чаша захар и се налива чаша силен алкохол (от 45 °). Напитката се държи на рафт за една седмица, след което се филтрира - и можете да я сервирате.

Класическа рецепта за водка или коняк
За да получите напитка за маса със средна сила - 20-25 °, вземете висококачествена водка или коняк, което ще добави дървесни нотки към тинктурата. Пропорции - 1 литър алкохол на 0,5 кг плодово пюре, сладост - 30-60 грама за умерено сладка напитка, 70-120 - за десерт. Издържа на тинктурата около месец, захарта се въвежда след прецеждане.

Видео: рецепта за ликьор с боровинки