Съдържание на статията
Ароматният есенен плод - японска дюля - е богат на витамини и полезни вещества за подобряване на здравето. Благодарение на съдържащите се в него танини и естествени киселини дюлята се справя с настинки и сърдечни заболявания, помага за облекчаване на възпалението и подуването, както и ефективно прочистване на червата. Освен това плодът е просто вкусен и има уникален деликатен аромат, а десертите от него зарадват със своята нежност и богатство.
Как да използвате тинктура върху дюля
Много заболявания могат да бъдат излекувани с помощта на алкохолни тинктури - алкохолните съединения помагат на лечебните растителни вещества да се абсорбират бързо в кръвта, да затоплят тялото и да допринесат за бързото възстановяване. Следователно тинктурите от дюли са полезно зимно лекарство за укрепване на тялото и излекуване на неразположения.
Рафинираният алкохол и гурманите също ще му харесат - сладкото жълтата напитка има много приятен лек и тръпчив вкус, оставяйки уникално впечатление. Тази ярка енергизираща течност може да украси повече от един празничен коктейл. Приготвяйки тинктурата в късна есен, когато се появят узрелите плодове от японска дюля, можете да осигурите вкусни новогодишни и коледни напитки за трапеза, както и да почерпите вашите близки в деня на Свети Валентин.
Дюляният ликьор може да се пие цял, разреден, а в допълнение той ще се превърне в отлични добавки към десертите: използвайте тинктура като импрегниране за бисквити, пълнете млечно-крем десерти, а също и като пълнеж за шоколадови бонбони.
Как да си направим вкусна ликьор от дюли
За да получите концентрирана десертна напитка, която има много ползи за здравето, вземете 1 кг узряла дюля, 300 г захар, пакет ванилин, няколко карамфилови съцветия (5-6 възела) и добра пречистена водка.
Изсипете детайла със захар и ванилия, добавете карамфил и поставете в чист трилитров буркан. След това сместа се залива с алкохол и се навива с метален капак. Необходимо е да издържате течността поне месец, след което се прецежда от остатъците от плодовете и се изсипва в бутилки.
Полезен съвет: остатъците от плодове след филтриране на течности и течности могат да се използват за приготвяне на шоколади като Аркадия или Южна нощ.
Печен плодов ликьор
Невероятна десертна напитка за новогодишната трапеза ще бъде ликьор от печена дюля с ябълки и подправки. Напитката е много уютна и затопляща, пие се нежно и с удоволствие.
Ще ви трябва:
- 3 ароматни ябълки (фуджи, идаред или друг червен есенен сорт);
- 3 големи дюли;
- 2-3 цветя карамфил;
- 1 пръчица канела;
- 2 цели кори от портокалова кора, приблизително 6-8 см;
- 0,75 L ракия или плодова ракия по ваш вкус;
- 0,25 литра вода;
- 450 г захар.
Плодовете трябва да бъдат измити, обелени и натъртени. Нарежете на малки филийки и поставете във фурна, предварително загрята до 190 градуса, върху лист за печене, покрит с пергамент. Плодовете се пекат до омекване - около 30-35 минути. По време на готвенето е необходимо да обърнете или разклатите филийките 1-2 пъти за равномерно печене.
Докато плодовете са подходящи, трябва да сварите сиропа от захар и вода, просто го сварете за 1 минута.След това готовите плодове се прехвърлят в подходящ буркан, добавят се подправки и жар и се заливат със сироп. След като сместа изстине, се залива с коняк за покриване на плодовете, покрива се и се оставя да настоява 2 седмици, като се разклаща на всеки 2-3 дни.
Готовият разтвор трябва да се филтрира през сито или марля и след това да се филтрира. Съхранявайте напитката в хладилника в чисти бутилки. И ето още една приятна лесна рецепта - пенлив коктейл за празника:
- 0,45 л течен плодов ликьор;
- 0,15 L лимонов сок;
- Брут (всяко сухо пенливо вино).
Плодовата основа трябва да се постави в чаша за шампанско и да се залива с пенливо вино до върха. Внимателно разбъркайте и гарнирайте коктейла с резен лимон или спирала от жар.
Тинктура от сладка аромат на дюля
Има по-малко силна рецепта за плодов алкохол. За целта са ви необходими 2,3 кг дюля, 2 кг захар, 1,5 литра качествена водка и 3 литра пречистена вода. Меката изворна или бутилирана вода е идеална. За готвене се нуждаете от капацитет от 10 литра.
Дюлята трябва да се измие и освободи от сърцевината. Уверете се, че обемът на продукта не е намален значително. Тегло ядките заемат около 1/10 от плода; пригответе дюли с запас, ако плодовете са малки и обемът на продукцията на продуктите е силно намален. Обелените плодове се нарязват на тънки филийки и се изпращат от голям съд. След това дюля се поръсва със захар, разклаща се добре съдържанието - и плодът пуска сока. След 6-10 часа сиропът се залива с алкохол и вода, разбърква се старателно, за да се постигне равномерност, плътно се затваря и се оставя да се влива на тъмно място за около 1,5 месеца. Периодично напитката трябва да се разклаща, за да настоява равномерно.
Приемайте тинктурата внимателно, не забравяйте, че полезният ефект на алкохола върху организма се проявява само при умерена консумация. За терапевтични и превантивни цели, както и за удоволствие, алкохол или тинктура може да се пие на малки порции - 30 г 1-2 пъти седмично.
Какво е полезен дюлов ликьор
Тинктурата от дюля ще подобри кръвообращението, ще помогне за преодоляване на хипертонията, ще премахне отока и ще облекчи умората при разширени вени. Подобрява апетита, облекчава нервното напрежение и стимулира здравословния сън. Дюляният ликьор също ще помогне за прочистване на червата, ще има холеретичен и слизегонов ефект и ще помогне за заздравяване на раздразненията.
Изберете здравословни силни напитки и зимата удобно.
Видео: тинктура от дюли - рецепта и технология за готвене
за да изпратите