Мюсли за отслабване: ползи и приложения

Великолепното изобретение на швейцарски лекар в началото на 20 век обърна света на здравословното хранене с главата надолу. Преди него сушените или сушени меса и зеленчуци са били използвани като компактни хранителни резерви. Понякога вземали пресовани плочки с тесто с мед или ядки. Такава храна беше висококалорична и не беше подходяща за всички. Оригиналната рецепта на базата на зърнени люспи коренно промени начина, по който хората гледат на диетичната храна, като добави към арсенала на диетолозите ефективен, вкусен и балансиран продукт.

Историята на външния вид на ястието

Мюсли е суха смес от няколко съставки. Основата на зърнени храни от овес, пшеница, царевица, ръж. В класическата рецепта освен тях се добавя и ябълка. Колкото повече компоненти, толкова по-питателна и здравословна е сместа.

Идеята е дадена на швейцарския лекар Максимилиан Бирхер-Бенер от овчар, който обядвал с каша с горски плодове и парчета плодове. Ястието беше просто, вкусно и имаше очевидни ползи. Остава само да го подобри, за да удължи срока на годност и да може да замени компонентите по свое усмотрение. И така, имаше мюсли, името на което идва от немската дума "картофено пюре". Изравнени или настъргани парчета зърнени храни или люспи, като техен колега, се смесват с плодове, плодове, мед, стафиди, сушени плодове и се заливат с мляко, кефир, сок. Тестът на новото ястие в болниците премина страхотно. Пациентите бързо оцениха вкуса му, а диетолозите - полза.

структура

Супермаркетите и хранителните магазини предлагат огромен избор от сухи смеси. Мюсли се продава в различни комбинации, често включващи напълно неприемливи добавки:

• голямо количество захар;
• шоколад;
• палмово масло;
• консерванти;
• подобрители на вкуса.

Такава закуска няма да донесе никакви ползи и вместо да контролира теглото, стимулира нейния растеж. Когато купувате, обърнете внимание на състава. За диетичен продукт са приемливи зърнени храни, трици, сусамово семе, лен, слънчогледови семки, разсад от пшеница, царевични люспи, ябълка, круша, малко количество мед. Останалите добавки увеличават калорийното съдържание без особени ползи.

Класическата смес съдържа:

• бета каротин;
• холин;
• витамини А, С, D, Е, РР, К, група В;
• фосфор;
• калий;
• магнезий;
• калций;
• селен;
• желязо.

Красотата на сложната рецепта е възможността да се замени един компонент с друг с определени препоръки от диетолог. Например жените след 45 години могат да се възползват от замяната на слънчогледовите семена с ленени семена, за да поддържат естрогенния баланс. Мюсли съдържа много фибри, което осигурява бързо насищане и поддържане на това състояние за дълго време.

облага

Много хора се изненадват как такъв висококалоричен продукт, съдържащ 300-350 kcal на 100 g, е включен в диетичния списък. Тайната се крие в препоръчителното количество от продукта. За закуска ви трябват само 50 грама суха смес, близка до класическата композиция, без шоколад, захар и ядки.

Диетолозите аргументират избора си с няколко факта:

1. 50 г от продукта, допълнен със сок или млечен продукт, се вписва в приема на калории.
2. Закуската трябва да е наситена, за да даде енергия сутрин.
3. Зърнените люспи активират чревната подвижност, ускорявайки метаболизма, което осигурява ускорено изгаряне на излишните мазнини.
4. Способността за независим контрол на състава ви позволява да коригирате неговата хранителна стойност.
5. Разнообразието от вкусове предпазва от изкушението да се яде нещо незаконно.

Важно е да се: цял ден само мюсли не е позволено.

С очевидните си предимства им е позволено да закусват 3-4 пъти седмично.Останалите ястия трябва да съдържат зеленчуци, плодове, месо и други продукти.

Правилно подбраните мюсли поддържат жизненост, придават необходимата енергия, имат леко слабително действие, почистват червата, премахват излишната вода. И също така компенсирайте недостига на витамини и минерали, което е много важно за диетите в дългосрочен план.

Механизъм на действие

Загубата на излишни килограми има благоприятен ефект върху всички системи на тялото, натоварването върху сърцето, черния дроб, ставите, кръвоносните съдове намалява. Емоционалното състояние е стабилизирано, появява се самочувствие, подобрява се благосъстоянието. Мюсли активно участва в тези процеси, особено ако към тях се добавят зърнени култури и не се наблюдават добавки на трети страни. Закуската, състояща се от суха смес от зърнени култури с добавяне на течност, е способна на:

• насищане с аминокиселини, витамини, микро и макро елементи, антиоксиданти;
• облекчаване на хроничната умора;
• повишаване на издръжливостта, паметта, внимателността;
• да се установи работата на храносмилателния тракт, сърдечно-съдовата система;
• намаляване на налягането;
• премахнете шлаките, токсините, радионуклидите от тялото;
• облекчава стреса, предотвратява развитието на депресия и неврози;
• стабилизиране на ендокринната система;
• поддържат добро състояние на ноктите, зъбния емайл, косата.

Това се отнася само за естествените смеси, без добавяне на захар и стабилизатори.

Моля, обърнете внимание: най-полезните мюсли - съставени самостоятелно преди хранене.

Възможна вреда

За всеки продукт има редица ограничения; мюслите не са изключение. Те сами по себе си не причиняват вреда, защото са неутрални. Независимо от това, внимателно опитайте нов продукт е необходимо за тези, които имат алергични реакции. Обикновено се появяват на мед и сушени плодове. Достатъчно е да премахнете алергена и можете спокойно да продължите да закусите със суха смес.

Диабетиците трябва внимателно да проучат състава върху опаковката на готовия продукт или да приготвят мюсли самостоятелно, без захар, стафиди и добавяне на ядки, плодове и плодове след консултация с ендокринолог.

Трябва да слушате реакцията на тялото към мюсли със стомашно-чревни заболявания, сърдечно-съдови заболявания.

Видове мюсли

Те са сухи и печени. За диетичната храна първият вид е за предпочитане. Той не само запазва всички полезни вещества, но и съдържа много по-малко калории. Когато се добави течност, фибрите набъбват, гранолата значително увеличава обема и перфектно задоволява глада, а необходимостта да ги дъвчете старателно ускорява процеса на насищане.

Изпечените са по-подходящи за бързи закуски по време на работа или на път, когато има избор между памучен пай и здравословен питателен бар.

Най-известните мюсли марки са:

• Leovit;
• Мати;
• Уау.

Можете да направите своя собствена смес за закуска, като се съсредоточите върху класическата формула, включваща овес, пшеница, ръж, царевица, ечемични люспи, парченца ябълка и круша, малко мед, сусам или ленено семе. Съставът може да бъде променен по ваша преценка, като добавите ядки и сушени плодове.

Мюсли Опции за контрол на теглото

Въз основа на мюсли е изградена нискокалорична диета, която ви позволява да се приведете в ред след 2 седмици, сваляйки 5-7 кг, без да навредите на тялото. Закуска и вечеря се състои от суха смес, подправена с нискомаслени кефир или прясно изцеден сок.

Обядът трябва да е пълен, но нискокалоричен, например:

• зеленчукова супа;
• прясна зеленчукова салата, подправена с растително масло или лимонов сок;
• задушени пилешки гърди или риба.
• Общият обем не трябва да надвишава 250 gr.

Диетата включва и строг воден режим от поне 2 литра на ден, хранене през равни интервали, като се има предвид, че вечерята е не по-късно от 4 часа преди лягане. Междинните закуски са изключени, ако сте много гладни, можете да хапнете ябълка или портокал.Мюсли се препоръчва да се пълни с 1% кефир, 1,5% мляко, натурално кисело мляко, минерална вода без газ, прясно изцедени сокове, горски плодове.

Рецепти за домашна диета

1. Смесете в равни пропорции трици, овесени люспи, резени от ябълки, изсипете чаша горещо мляко, оставете да вари 10 минути.
2. За 100 грама овесени ядки се вземат 50 грама натрошени ядки и сини сливи, чаена лъжичка мед, същото количество студено пресовано сусамово или ленено масло. Сместа се пълни с минерална неподвижна вода за една нощ. Сутрин може да се затопли или да се яде студено.
3. Съставът включва люспи от овес, царевица, пшеница, ръж, ябълка, стафиди, 5 грама мед, ленено семе. Сместа се залива с кефир, можете да се насладите на вкуса 5 минути след готвене.

Мюсли твърдо влязоха в диетата, те дават поле за кулинарно въображение и дават тласък на енергия до обяд.

Видео: 5 често срещани грешки за отслабване