Мога ли да имам тиквени семки за диабет?

Захарният диабет тип 2 е метаболитно нарушение, което е резултат от неспособността на организма да използва правилно и да произвежда инсулин, хормон, който помага да се регулира захарта, нишестетата и други вещества, използвани от тялото за генериране на енергия. Това е най-често срещаната форма на диабет, представляваща между 90 и 95 процента от всички случаи. Диабет тип 2 е близо до епидемичните размери в световен мащаб поради високото разпространение на затлъстяването и заседналия начин на живот.

Пациентите с диабет трябва да спазват диета, за да нормализират нивата на захарта си, както и да намалят риска от хипергликемия. Диетата е един от най-важните фактори в управлението на диабета. Пациентите трябва внимателно да следват препоръките на лекарите и да следят качеството и количеството на приетата храна, като същевременно помнят значението на гликемичния индекс (GI). Ежедневната им диета трябва да се състои от храни с нисък GI.

Много често, когато препоръчват одобрени продукти за диета, ендокринолозите забравят за такъв полезен продукт като тиквените семки. Това е отлично средство за нормализиране на нивата на глюкозата и предотвратяване на диабет.

GI тиквено семе

Гликемичният индекс показва колко бързо и високо дадена храна ще повиши нивата на захарта. Планирането на диетата при пациенти с диабет включва избор на храни с нисък или среден GI.

Храните с висок ГИ са тези, които бързо се разлагат в глюкоза. Типични примери за храни с високо съдържание на GI са бял хляб, подсладени напитки, бисквитки, картофи и портокали. Продуктите с ниски GI стойности са тези, които се разграждат по-бавно с времето. Типични примери са пълнозърнест хляб, мляко, боб, листни зеленчуци и горски плодове.

Увеличението на GI значително се влияе от топлинната обработка на продуктите. Това може да се види в плодове или моркови. Суровите моркови имат GI 33, а варените моркови имат 86. Ако правите сок от плодове с малък GI, тогава GI рязко ще се увеличи, тъй като от сока ще се отделят фибри, които са отговорни за равномерния и бавен поток на глюкозата. Колкото по-нисък е GI, толкова по-малко храна причинява скокове на кръвната захар.

За да не се объркате в приемливите показатели на GI, има неговата класификация:

• 50 или по-малко е ниско;
• 51-69 - среден;
• от 70 - високо.

За да разнообразите диетата, е позволено да допълвате менюто с продукти със среден GI два пъти седмично. Също така трябва да обърнете специално внимание на приема на калории в храните. Препоръчително е да изключите от менюто тлъсти ястия, които влияят неблагоприятно върху състоянието на черния дроб и водят до наддаване на тегло, което е неприемливо за диабетици.

Всякакви семена са висококалоричен продукт, но с нисък GI. Поради това ежедневната им употреба е разрешена, само в малки количества. Калоричното съдържание на тиквени семки е 556 kcal, а GI е само 25.

Полезни свойства

За диабетиците тиквените семки са полезни в това, че поради високото си съдържание на фибри, те спомагат за нормализирането на нивата на захарта. Проучванията показват, че консумацията на тиквени семки може да помогне за предотвратяване на по-нататъшното развитие на диабета и неговите усложнения.

Тиквените семки са не по-малко полезни за поддържането на здравословни вещества, отколкото в самата тиква. Това е много важен факт за пациенти със захарен диабет, тъй като поради високата стойност на GI, яденето на тиква в тях е ограничено.

Тиквените семки са богати на:

• каротин;
• витамин РР;
• изгладят;
• Витамин Е
• цинк;
• манган;
• B витамини;
• фосфор;
• мед;
• полиненаситени мастни киселини.

Отговорът на въпроса дали е разрешено да се ядат тиквени семки за пациенти с диабет може да бъде само утвърдителен. Основното е, че трябва да запомните високото съдържание на калории в този продукт и да го използвате в малки количества.

Тиквените семки съдържат антиоксиданти като каротеноиди и витамин Е, които действат на свободните радикали и могат да помогнат за намаляване на възпалението в организма. Тиквените семки са идеални за жени след менопаузата, защото съдържат естествени фитоестрогени, които причиняват повишаване на добрия холестерол, понижават кръвното налягане и намаляват горещите вълни.

Яденето на тиквени семки предотвратява разширяването и възпалението на простатната жлеза. В балканските страни, където консумират много тиквени семки, заболяването на простатата е изключително рядко. Тиквените семки също понякога се използват за приготвяне на готови лекарства за лечение на често срещани заболявания на простатата.

Последните проучвания показват, че микроелементите в семената са полезни при сърдечни заболявания. Ефективният антиоксидант витамин Е помага за укрепване и подмладяване на цялото тяло. Тиквените семки са отличен антихелминт.

Обърнете внимание! За да се запазят полезните свойства на семената и да не се унищожават витамините, те трябва да се консумират сурови. При всяка термична обработка всички полезни вещества се унищожават.

В традиционната медицина можете да намерите много рецепти, които заедно с консервативното лечение обещават да помогнат при диабет тип 2. Най-ефективните от тях ще бъдат разгледани по-долу.

Лечение на тиквено семе

Захарният диабет влияе негативно на много органи и функции на тялото. Най-често от това страдат бъбреците. За да се предотврати появата на този проблем, традиционната медицина предлага да се подготви лекарство от тиквени семки. Това ще помогне не само да премахнете токсините и токсините от тялото, но също така да защитите и подобрите функцията на бъбреците.

За да приготвите продукта, ще ви трябват обелени тиквени семки, които трябва да смилате до прахообразно състояние и да изсипете чаша не много хладна вряща вода. Такава отвара се влива в продължение на един час. След пълно охлаждане се филтрира, приема се в чаша сутрин и вечер. За да приготвите дневна порция бульон, трябва да вземете 500 мл вода и 65 г натрошени тиквени семки.

Атеросклерозата също е съпътстващо заболяване на диабетиците. В големите кръвоносни съдове се отлага холестеролът, той образува холестеролна плака. Това се дължи на нарушен метаболизъм на липидите и мазнините в организма. Билковата инфузия с тиквени семки може да помогне за предотвратяване на това заболяване. За да го приготвите, ще ви трябва:

• 10 г тиквени семки;
• 10 г сухи листа от червена боровинка;
• 10 г сушени листа от малина;
• 10 g суха риган трева;
• 10 г сухи листа от зрънце;
• вода.

Само шепа тиквени семки, консумирани редовно в продължение на един месец, ще възстановят нарушения баланс на минералите, както и ще подобрят външния вид на косата, кожата, състоянието на вътрешните органи и цялостното благосъстояние. Дори ранните стадии на плешивост могат да отстъпят при благоприятното въздействие на комплекса от витамини А, С и К, съдържащи се в тиквените семки.

Заедно с конопените семена 85 г тиквени семки и 85 г ленени семена, смлени в хаван, дават отлични резултати от болка в бъбреците, както и в черния дроб.Дългосрочната употреба на тиквени семки за храна помага за намаляване на наднорменото тегло при хора със затлъстяване.

Общи препоръки

Тиквените семки трябва да бъдат включени в нашата диета възможно най-скоро, защото доставят редица микроелементи и витамини на организма.

1. Те се препоръчват особено за хора, които искат да подкрепят процесите, които предотвратяват атеросклерозата, тъй като поради съдържанието на фитостероли те са важни за профилактиката на това заболяване.
2. Освен това те съдържат фитоестрогени, които са особено полезни за жени по време на менопаузата, за да намалят зачервяването, главоболието и припадъците.
3. Поради високото съдържание на здравословни мазнини, фибри и антиоксиданти, те се препоръчват за всеки, който се бори със сърдечни заболявания.
4. Тиквените семки се препоръчват за хора, които се грижат за правилното функциониране на нервната система, защото помагат в производството на химични съединения, които се срещат в мозъка.
5. Редовната им употреба трябва да се помни и от хората, които искат да контролират инсулина, а също така да намалят оксидативния стрес. Благодарение на това може да се подкрепи профилактиката на усложнения, свързани с диабет. Протеините, открити в тиквените семки, стабилизират нивата на захарта.
6. Тиквените семки също ще бъдат много полезни за хората, които искат да укрепят имунната си система, а също така да намалят риска от вирусни инфекции.
7. Поради високото си съдържание на желязо, те се препоръчват и за хора, които се борят с анемия.

Разбира се, освен за лекарствени цели, тиквените семки могат успешно да се използват и в кулинарията. Те ще придадат специален вкус на кисели млека или салати. Освен това са много вкусни като допълнение към хляб или торта.

Видео: какви видове семена мога да ям при диабет?