Съдържание на статията
Ядките съдържат богата палитра от хранителни вещества, които са необходими за нормалното функциониране на организма. Диабетът налага определени ограничения за употребата на храни, изисква ясна диета. Ядките трябва да бъдат включени в диетата, защото съдържат необходимите за организма вещества. Приоритет се дава на бадеми, орехи и шам-фъстък.
Младежки удължаващи ядки
На Изток шам-фъстъците се наричат дърветата на живота, Иран се счита за тяхна родина. Това растение се споменава в Библията, а при двора на Савската царица те се смятат за любим деликатес. Ако следвате класификацията, тогава шам-фъстъкът не е орех, а костилен плод. Но беше навик да наричаме всеки плод орех, който се състои от гъста кора и нуклеол. Фисташките дървета растат в Гърция, Сирия, Афганистан, Турция, Италия. Иран остава най-големият вносител на шам-фъстък в световен мащаб.
Популярността на продукта се дължи на приятния вкус и ползите, които носи на тялото. Съставът включва:
- аминокиселини;
- влакно;
- B витамини, E, PP;
- калий, магнезий, фосфор, мед;
- мастни киселини;
- лутеин;
- нишесте;
- ниацин;
- фенолни съединения.
Продуктът е с ниско съдържание на калории, но все пак много ядки все още не си заслужават, така че дневната помощ за диабетици е не повече от една шепа. Шам-фъстъците се ядат сурови и пържени. Най-често се осоляват по време на пържене, така че могат да причинят жажда, което може да причини оток при диабет.
Ползите от шам-фъстък при диабет
Резултатите от изследванията доказват ползите от шам-фъстък. Те намаляват кръвната захар, имат противораков ефект, поради високото съдържание на оксиданти имат подмладяващ и поддържащ ефект върху организма като цяло.
Яденето на шам-фъстък с оризово брашно, бял хляб и други храни с висок гликемичен индекс намалява захарта, като същевременно поддържа усещане за пълнота.
Шам фъстъкът е полезен в борбата срещу излишното тегло при диабетици. С ниско съдържание на калории те бързо задоволяват глада за дълго време, което ви позволява да спазвате диета без външни закуски.
Общият ефект върху организма е, че ядките:
- подобряване на мозъчната функция;
- повишаване на тона;
- ускоряват регенерацията;
- намаляване на умората;
- имат подмладяващ ефект.
Противопоказания
Шам-фъстъкът е силно алергенни храни, а диабетиците понякога имат реакции към отдавна известни храни, така че трябва да внимавате с този продукт. По време на бременността е по-добре да се въздържате от хранене лакомства, тъй като шам-фъстъкът може да засегне гладката мускулатура, което повишава тонуса на матката. Не трябва да ги ядете в големи количества, тъй като високото съдържание на етерични масла провокира замаяност и гадене, 10-15 парчета на ден са достатъчни.
При диабет не е необходимо рязко да се отказвате от всичко наведнъж, преминавайки към овесени ядки без захар и сурово зеле. Много е важно да имате балансирана диета, включваща месо, зърнени храни, риба, млечни продукти, плодове, зеленчуци, билки, гъби и, разбира се, ядки и шам-фъстък.
Дневната норма е 60 g. несолени ядки, които поддържат тялото и гарантират добро настроение от вкуса на любимото ви лакомство.
Видео: какви са ползите от шам-фъстък при диабет
за да изпратите