Съдържание на статията
Сред разнообразието от плодови продукти, цитрусовите плодове изглеждат по-привлекателни от останалите. А най-популярните представители на тропическите култури са портокалите. Сочната им плът доставя удоволствие, а невероятният вкус събужда желанието постоянно да виждате портокалови плодове в диетата. Всъщност, освен ярък външен вид, портокалите имат не по-малко впечатляващо съдържание. Следователно те са обичани от възрастни и деца, като охотно включват този плод в ежедневното меню.
Сочният портокал заема важно място в менюто на хората с висока захар. Свойствата на този дар на природата са такива, че той е в състояние да окаже безценна помощ на организъм, отслабен от сериозна патология. Нека се опитаме подробно да поговорим за „оранжевите“ ползи за диабет.
Колко привлекателен е съставът на портокал за диабетик?
Веднага трябва да се каже, че диетолозите са много внимателни относно хранителния списък на пациентите с диабет. Всеки продукт, в буквалния смисъл, се разглобява на молекули при подготовката на менюто. Въпреки че един портокал също е подложен на такава процедура, отношението на специалистите към него е по-лоялно. Привилегированото положение на този представител на семейството на плодовете се дължи на специалния му състав и ниското съдържание на калории, което е само 43 ккал. Тези две характеристики заедно правят цитрусовите плодове желани за менюто на диабета. Но първо за състава на плода.
Оранжевият съдържа следните елементи:
- аскорбинова киселина (витамин "С") - този компонент преобладава в състава на продукта;
- голяма витаминна група;
- комплекс от органични киселини;
- пектин;
- флавоноиди;
- етерични масла;
- протеини;
- полиненаситени мастни киселини;
- нестабилна;
- каротин.
Минерални компоненти - техният списък също е впечатляващ, но заслужава да се подчертае желязото, което участва активно в процеса на хематопоезата.
Както можете да видите, съставът е разнообразен и много ценен за човешкото тяло. Комбинацията от всички компоненти, изброени тук, предоставя редица полезни свойства.
Полезни свойства
При диабет тип 2 портокалите са просто необходими, за да възстановят здравето на болен човек. Сред другите полезни свойства, цитрусовите плодове подобряват апетита, влияят положително на сърдечната дейност. Едно от усложненията на диабета е остеопорозата. Портокалите могат да се справят с този проблем. Лутеиновият компонент в портокаловите плодове има положителен ефект върху зрението, което страда значително и при диабет тип 2. Но това не е пълен списък на полезните свойства на един прекрасен плод. Към този списък трябва да се добавят следните характеристики на портокала:
- способност за понижаване на кръвното налягане;
- облекчава запека;
- почиства стените на кръвоносните съдове от холестерола;
- нормализира нивото на киселинност на стомаха;
- укрепва венците;
- има изразено антибактериално свойство;
- е отлично средство за профилактика на инфаркти и ангина пекторис.
Правила за употреба на цитрусови плодове
Разбира се, за да се извлече максимална полза от плодовете, е необходимо компетентно да се подходи към употребата му.Портокалите перфектно утоляват жаждата си, следователно през летните горещини са в състояние да поддържат воден баланс. За диабетиците е полезно да използват независимо изцеден плодов сок, който има освежаващ ефект и може да бъде отлична основа за приготвяне на смесени плодови смути. Можете да използвате портокалите като съставка за приготвяне на обогатени салати. Той ще остави перфектна композиция с ябълки, банани, круши, кайсии и други плодове.
Портокаловият сок може да се използва като добавка по време на приготвяне на основни ястия. Цитрусът придава на храната приятна киселинност и специален аромат. Портокаловият сок може да се използва за приготвяне на мус и плодови желе.
Това, което е неприемливо да се прави, е подлагането на цитрусовите плодове на термична обработка. Освен това трябва стриктно да спазвате нормите, договорени с вашия лекар или диетолог. Обикновено дневната доза, препоръчана от диабетици, е 1-2 плода на ден. За по-лесно спазване на нормата е позволено да се комбинира портокал с ядки и бисквитки.
По принцип яденето на портокали не представлява заплаха за здравето на хората с диабет. Разбира се, ако се спазва нормата на продукта в диетата. Ситуацията със захарта също е благоприятна, тъй като фруктозата присъства в състава на портокаловите плодове и този елемент не е опасен. Гликемичният индекс на портокал също е нисък - той е 33 единици. Всички фактори, изброени тук, позволяват включването на здравословни плодове в менюто.
Няколко думи за опасностите
Единственият отрицателен момент е високото съдържание на активни киселини в плодовете. Затова хората с пептична язва и гастрит трябва да използват този вид цитрусови плодове много внимателно. Тъй като киселините влияят неблагоприятно на състоянието на зъбния емайл, се препоръчва да си миете зъбите веднага след чаша пиян портокалов фреш.
Диабетна диета и плодове
Плодовете са важна част от менюто на диабета. Човек с диабет трябва да консумира до 2000 kcal на ден, а значителна част от тази порция трябва да бъдат плодове. Препоръчва се цялата дневна норма на плодове и плодове да се раздели на три дози.
Въз основа на проучванията Националният център за контрол на диабета установява, че пациентите с дневна диета от 1200 до 1600 калории трябва да консумират добавки с плодове поне два пъти на ден. Портокалите, подобно на други овощни култури, осигуряват на организма въглехидрати. Ако болен човек знае собственото си целево ниво на този елемент, лесно можете да изчислите оптималното количество оранжево на ден. Въпреки това, такова изчисление е лесно да се извърши, за да се установи порцията други продукти, включени в менюто.
Когато подготвяте програма за хранене, трябва да се помни, че едновременната употреба на храни с високо съдържание на въглехидрати може да доведе до хипергликемия. Следователно, всички калории трябва да бъдат разпределени равномерно в менюто.
Характеристики на използването на портокал
Всеки диетичен продукт за диабет трябва да бъде съгласуван с лекар. Специалистът ще определи индивидуалната доза и ще даде полезни препоръки. Ако при първия тип захарен диабет пациентът има право да яде до два плода на ден, при инсулинозависима форма на диабет, цитрусовите плодове могат да се консумират само веднъж седмично. Соковете трябва да се приготвят независимо, тъй като в магазините има консерванти и други нездравословни добавки.
При спазване на всички препоръки, дадени тук, портокалите не само ще обогатят диетата на болен човек, но и ще го украсят забележимо.
Видео: какви плодове могат да ядат диабетици
за да изпратите