Могат ли броколи да се кърмят?

След раждането на дете се обръща голямо внимание на здравето му. Задачата е да се приложат мерки, насочени към премахване на алергията и проблемите, свързани с храносмилателния тракт при кърмачета. При кърмене, особено в началото, майката трябва да поеме пълната отговорност за подготовката на диетата си. В същото време е необходимо да се осигури получаването на достатъчно количество от всички необходими вещества. В диетата трябва да присъстват не само вкусни, но и здравословни продукти. Те включват броколи.

Разрешено ли е броколи по време на лактация?

Броколи е отделен вид зеле с наличието на много атрактивни свойства. Един от тях е изключително ниската способност да предизвиква алергични реакции. Можем да кажем, че това изобщо не ги причинява. Съдържанието на вещества в броколи в кърмата е по-малко вероятно да предизвика алергични реакции при кърмачета. Естествено, случаите на индивидуална непоносимост не трябва да се отхвърлят. Ето защо много педиатри препоръчват броколи да бъдат включени в първото хранене. Този продукт може да присъства като един от компонентите във формулировката на доста голям брой ястия.

Предимства на продукта

Ако редовно го ядете, можете да отбележите наличието на следните положителни аспекти:

• Костите и зъбите подобряват състоянието си.
• Пречиства се кръвта, токсините се извеждат от тялото.
• Организмът е наситен с протеин в достатъчни количества.
• Подобрява качеството на сърдечно-съдовата система.
• Инхибира се растежът на злокачествени новообразувания.

Положително въздействие върху организма се дължи на богатството на химическия набор от съставните му елементи. В него можете да се срещнете:

1. Значително количество броколи съдържа фолиева киселина.
2. Богат набор от аминокиселини осигурява отделянето на соли на тежки метали от тялото. Особено много метионин в него.
3. Широка палитра с минерален състав.
4. Природата на броколите не е лишена от витаминни вещества.
5. Много зеле съдържа каротеноиди.
6. Зелето е богато на калций. Съдържанието му може да достигне 47 mg по отношение на 100 g продукт. Този факт ни позволява да считаме броколите за отлично средство за предотвратяване на остеопороза.
7. Наличието в зелето на дииндолилметан, глюкорафанин, индол-3-карбинол ускорява процесите на възстановяване след увреждане на клетъчните структури от свободни радикали, което допълнително води до състояние, при което холестеролът се нормализира.

Към всичко това трябва да се добави, че броколите имат приятен вкус. Тя подхранва кърмачка. Зелето осигурява прилив на енергия и усещане за оптимизъм. Заедно с това настроението се подобрява. Калорийното съдържание на продукта е ниско и е само 20 калории на 100 гр. Това позволява на жената бързо да влезе в началото след раждането, като постави фигурата си в ред.

С консумацията на зеле се постигат редица други положителни ефекти:

• Храносмилателният тракт нормализира работата си.
• Черният дроб и жлъчния мехур подобряват работата си.
• Ако използвате зелев сок - можете да подобрите зрението.
• Сулфорафанът инхибира растежа на злокачествените клетки.
• Качествено подобрява състава на кръвните клетки.

Как се въвежда зелето в диетата?

За да не навредите на бебето, трябва да спазвате определени прости правила:

1. Суровите броколи не могат да се ядат. Това ограничение се дължи на факта, че детето може да има колики.
2. Друг аргумент в полза на забраната за сурово зеле е, че не се изключва възможността за отрицателно влияние на микрофлората в резултат на недостатъчно измиване на съцветия. Тяхната структура затруднява качественото измиване на продукта.
3. Ако след употребата на броколи от майката детето има някакви отрицателни прояви, тогава трябва незабавно да бъде изключено от диетата.
4. Трябва да се придържате към постепенното въвеждане на зеле в диетата. Ще бъде достатъчно да се използва в първия ден на цял чифт съцветия. След това наблюдавайте реакцията на бебето. Ако няма прояви, тогава количеството зеле в диетата може да се увеличи.
5. Ако по време на раждането плодът е бил отстранен чрез цезарово сечение, тогава е по-добре да се използва пюре от зеле като част от зеленчукови супи.
6. Зелето трябва да се използва само след задълбочена топлинна обработка.

Правилният избор на зеле

Без значение колко полезен е продуктът, задължително е той да е все още свеж и висококачествен. Съвети за избор:

1. Главата на зелето не трябва да съдържа следи, свързани с мухъл и признаци на гниене. Плътността и твърдостта трябва да са достатъчни, а цветът да има наситен ярко зелен оттенък.
2. Самото стъбло трябва да е меко и тънко по природа. Липсата на тези признаци предполага, че такава глава от зеле е просто прекалено презряла.
3. Наличието на жълти петна по зелето показва нарушение на условията за съхранение.
4. Идеалният вариант е, когато зелето се отглежда самостоятелно. В противен случай трябва да купувате зеленчук само от надеждни надеждни производители.
5. Можете да използвате замразен продукт. Съвременните методи за замразяване са достигнали такова ниво, че могат максимално да запазят всички полезни вещества в първоначалния си вид.
6. Никога не купувайте замразени броколи, без първо да разгледате сроковете на годност. Съцветията му не трябва да попадат на бучка. Ако всяко съцветие поотделно се палпира, това показва качеството на продукта.

Но да си купиш качествено зеле на пазара или в магазина е само половината от битката. Все още е необходимо правилно да го съхранявате у дома. Зелето се поставя в хартиени торбички и се съхранява в хладилника. Най-доброто място за съхраняването му ще бъде отделение за зеленчуци. Не мийте зеле. Това трябва да се направи непосредствено преди готвене. Ако измиете зелето предварително, тогава това значително ще намали срока на годност. Ако зеленчукът е закупен замразен, след това го съхранявайте във фризер.

Вкусна рецепта за салата

За да го подготвите, ще са необходими следните компоненти:

• броколи зеле;
• едно парче пилешки гърди;
• твърдо сирене - 250 г;
• чесън - 1 скилидка (изисква се нарязване);
• сол - в съответствие с вкусовите предпочитания.

Като превръзка се допуска използването на заквасена сметана. Броколи се вари в подсолена вода за 5 минути. Пилешката гърда също се вари, охлажда се и се нарязва на парчета. Всички съставки се смесват старателно, подправя се със заквасена сметана. Вкусното ястие е готово за ядене.

Кърмеща майка ще яде такава салата с голямо удоволствие. Освен факта, че ястието е наистина вкусно, то е полезно и за мама, и за нейното дете. Педиатрите одобриха въвеждането на това ястие в диетата на кърмачка.

Видео: хранене на кърмачка след раждане