Възможно ли е супа за бременни гъби?

Първите курсове са неразделна част от ежедневната диета на съвременния човек, бременните момичета също трябва да ги ядат. Гъбената чорба се счита за очевиден представител на такива ястия, ниското й съдържание на калории и хранителните качества правят жените в състояние да се облегнат на храна от този вид. Много бъдещи майки задават въпроси относно целесъобразността на включването на гъби в менюто си. Експертите имат препоръки по този въпрос, ние ще ги проучим.

Ценни характеристики на супа

1. Основната положителна характеристика е минималният брой калории. Много бременни момичета са с наднормено тегло. Супата няма да носи отговорност за това.
2. Всички знаят, че гъбите са високопротеинови храни. Супата на базата на тях помага на мускулно-скелетната система на детето да се образува правилно и също така повишава усвояемостта на калция от организма на бъдещата майка.
3. Благодарение на антиоксиданти, в прилично количество, налично в гъбите, супата действа като вид четка за хранопровода и всички най-важни системи на бременна дама.
4. Постъпващите бета-глюкани повишават имунната система на организма, така че жените, които са в ранен стадий на бременност, трябва да ядат гъбена супа с чести интервали.

Естествено, ценните качества не свършват дотук. Всичко зависи от здравословното състояние на бъдещата майка, както и от реакцията на тялото й към представеното ястие.

Правила за употреба и приготвяне на супа

1. Основното е, че супата не се вари от гъби, събрани в близост до пътищата. Особено внимание се обръща на външния им вид, гъби, гъби, лисички - всички те са диетични и най-полезни.
2. Ако не сте познавач, който може да идентифицира отровна гъба по око, не експериментирайте. Избирайте само доказани сортове, за които няма съмнение.
3. Гъбите не могат да се готвят, по-добре е да ги смилате, за да сведете до минимум вероятността от отравяне. Някои дами допълнително запържват или задушават суровини преди готвене на супа.
4. За да усвоите по-добре продукта, смелете гъбите на миниатюрни парчета по време на приготвянето на първото ястие. Те могат да бъдат нарязани на кубчета или филийки по протежение на крака.
5. Категорично е забранено да ядете маринован, иначе осолен продукт, дори ако супата е била приготвена на негова основа. Изберете пресни суровини, след което ги обработете.
6. Гъбите са идеално комбинирани в първите курсове с други продукти, включително аскорбинова киселина. Към супата добавете цвекло, зеле, зеленина, картофи, резен лимон или резенчета маслини. Общата продължителност на готвенето на гъби е 20 минути преди супата, плюс допълнително време заедно с други компоненти.
7. Ако правите супа от гъби от свинско месо, отлепете краката й, не докосвайте шапката. След това изплакнете суровините и започнете да готвите. Шампиньоните не се нуждаят от предварително почистване, те трябва само да се изплакнат.
8. Що се отнася до лисичките, всичко е по-сложно. Нарежете крака на дъното, след което изпратете детайла във вряща подсолена вода и гответе за една трета от час. Отцедете, изплакнете гъбите и продължете да правите супа.
9. Има повече проблеми с маслата, те премахват филма и почистват крака. След това под чешмата всички гъби се изплакват, сушат и се изпращат в супата.
10. Много важен момент! Когато сварите гъбите, изпратете обеления лук заедно с тях в тигана. Watch. Ако лукът се превърне в син пигмент, това означава, че сред нормалните гъби в резервоара също има отровни.

Избор на гъби за супа

1. Отново, ако не сте професионалист с гъби, обадете се на приятел в магазина, който ще определи по-добре качеството на продукта.Не купувайте гъби в пакетиран вид, берете ги в торбичка по тегло.
2. Никога не купувайте суровини на табла за обяви, което се нарича „с ръце“. Защото хората могат да се събират от близо мръсни песни. Освен това не можете напълно да се доверите на външен човек. Може би ще обърка добра гъба с отровна и т.н.
3. Ако гъбите са червеи, те се накисват в солена вода доста преди готвенето. Направете силно концентриран разтвор, оставете гъбите в него за 3-5 часа. Но по-добре изхвърлете червения продукт, за всеки случай.
4. Никога не съхранявайте гъби в найлонов плик. След като съберете или купите, опитайте се да приготвите супа от тях веднага в същия ден. Ако не, прехвърлете детайла на хартия и го поставете на студено.

Надяваме се, че успяхме да отговорим на важни за вас въпроси. Гъбена супа може да се консумира по време на бременността, но трябва да знаете мярката. Също така, важно внимание се обръща на подготовката на суровините, самия процес на готвене и избора на продукт за първите курсове.

Видео: как да направите гъбена супа със сушени гъби