Мариновани тикви за зимата: рецепти

Патисън се откроява сред подобните не само по вкус, но и по редица основни вещества, концентрирани в състава. Положителна характеристика на представената култура се счита за нейната съвместимост с други продукти.

Мариновани тикви за зимата

описание

  1. Тиква означава тревиста култура, която се отличава с големи корени и стъбла в изправен формат. Много често този продукт се сравнява с тиквени, тъй като имат почти същия вкус и ценни свойства, когато обмисляме въздействието върху човешкото здраве.
  2. Широкоформатна растителна зеленина, дръжки, удебелени и удължени, във формата на триъгълник или петоъгълник. Повърхността включва твърди ворсини, които при неправилно поставяне обикновено убождат ръце. Цъфтежът започва в средата на лятото. Първо се появяват цветя, пигментирани в жълтеникав или оранжев тон.
  3. Тогава плодовете се връзват. Реколтата има изравнени ръбове, повърхността може да бъде грапава или загладена. Пигментацията е зеленикава, белезникава, жълтеникава. Кората крие изсветлената и нежна мека част, която е надарена със семена от овален и облицован формат.

стойност

  1. Основата на представения продукт включва токоферол, който е витамин на младостта и антиоксидант. Също така растителността на аскорбиновата киселина, калия и други вещества, които забавят ранното стареене на тъканите и системите, не са лишени от растителност.
  2. Продуктът укрепва имунната система, затова се въвежда в диетата след сериозни заболявания и операции. Входящите съединения с антиоксидантни качества предпазват тъканите от вредното въздействие на соли на тежки метали, радионуклиди и други вещества, които могат да предизвикат онкология.
  3. Разбира се, не без витамини от В-групата, които влияят по най-добрия начин на централната нервна система на човека. Ако ядете представения зеленчук с честа периодичност, тогава скоро ще изключите безсъние и нервно напрежение. Вероятността от смущения и други проблеми от психоемоционален характер също е намалена. Всичко това е изключително важно за човек, който се опитва навсякъде да бъде навреме в съвременния ритъм на живот.
  4. Има смисъл да споменаваме културния сок, който също подобрява състоянието на човека. Той повишава хемоглобина и прави кръвта по-добра. Подобрява плътността на капилярите, обогатява съдовете на мозъка с кислород. Предпишете напитката, представена с анемия, за да компенсирате дефицита на желязо. Този минерал е важен за всички хора, които са изправени пред стрес и работят усилено психически.
  5. Съставът съдържа магнезий с калий. Тези вещества са необходими, за да функционира правилно сърдечният мускул. Освен това поддържат показатели за кръвното налягане, предотвратяват тромбозата. Като цяло представената култура е необходима на цялото тяло, за да се очисти от излишните течности и холестеролни плаки.
  6. Маринованите зеленчуци са необходими за възстановяване на баланса на натрий, както и за задържане на правилната течност в тъканите. Patisson е добър с това, че не допринася за подуване, но в същото време не позволява на тъканите да се дехидратират. Леките диуретични и холеретични качества подобряват състоянието на бъбреците и черния дроб.
  7. В храната се консумират не само плодове, но и семена, които присъстват вътре. Те се борят с хелминти при всички категории хора, без изключение, следователно е необходимо да се приема антипаразитно средство всеки ден. Семената също се борят с влошаването на косата и кожата.

Характеристики на детайла

Ако сериозно мислите за процедурата за мариноване, важно е да я извършите, като вземете предвид всички тънкости.В противен случай няма да получите никаква полза, да влошите вкуса и дори да навредите на себе си. Сред важните моменти могат да се разграничат следните аспекти.

Характеристики на прибиране на тиква за мариноване

  1. Изберете изключително млади екземпляри, които са се образували, но все още не са станали твърди. Старите плодове не са подходящи за прибиране на реколтата, но ако няма нищо друго, ще се справят.
  2. Ако успеете да изберете екземпляр с размер в рамките на пет сантиметра, имате късмет. Не трябва да се нарязва, ако плодът минава през гърлото на съда. В случай на по-големи продукти е необходимо да ги нарежете на парчета с еднакъв размер. Не се притеснявайте, закуската ще се окаже висококачествена, защото плътта ще поддържа умерена плътност.
  3. За да се запази естетичният вид на предястието, не е необходимо да се обелва кожата от повърхността на сортираните и въртящи се плодове. Кожата се отличава и с нежността си, фокусира много полезни съединения, така че няма нужда да се отървавате от нея.
  4. Не забравяйте да изплакнете плодовете с голямо внимание. След това отрежете върховете в областта на стеблото. За целта вземете един или няколко сантиметра от меката част. Контейнерите, в които ще бъдат опаковани продуктите, трябва да бъдат стерилизирани преди основни манипулации. Контейнерът трябва да има такъв обем, че да пасва на всички парчета според рецептата.
  5. За да придадете на растителната култура мекота и нежен послевкус, се препоръчва да я сварите предварително три минути. Това е напълно достатъчно, но можете да задържите продукта за пет минути. След това незабавно прехвърлете образците в ледена течност. Така те ще запазят еластичността си и ще се хрускат при консумация.

Изборът

  1. Когато избирате тези зеленчуци за готвене или приготвяне на различни ястия, силно се препоръчва да закупите малки екземпляри с диаметър приблизително 6 см. Няма съмнение, че външно големите зеленчуци изглеждат по-привлекателни.
  2. Всъщност обаче всичко е точно обратното. Те имат по-твърда и влакнеста плът. Освен това има много семена, а полезните качества са много по-малко. В допълнение, дайте предпочитание на екземпляри, които имат ярък цвят.

рецепти

Мариновани рецепти за скуош
С краставица

  1. Комбинирането на представените зеленчуци е чудесна идея, която определено трябва да използвате. В крайна сметка закуската излиза много апетитна, запазва стойността си за дълго време. Всичко, което трябва, изчислено на контейнер от три литра, е 1 кг всеки. зеленчуци.
  2. Първо се подгответе. Важно е да се елиминира областта на стеблото, улавяйки плътта. Когато контейнерът се стерилизира, поставете любимите си подправки на дъното му. Подходящи чесънови зъби, черен пипер, карамфил и др. Често се добавят зеленина на храсти, например касис.
  3. Следват подредени зеленчуци. Маринатата също е лесна за правене. Комбинирайте няколко лъжици гранулирана захар със същото количество сол и изсипете литър вода. Кипнете, въведете няколко супени лъжици разтвор на оцет и напълнете контейнера с компоненти със състава. След десетминутна стерилизация запечатайте с калай.

изцяло

  1. Ако следвате подробните инструкции за приготвяне на такъв зеленчук, ще получите предястие с кисело-солен вкус. За да приготвите ястието, се нуждаете от 1 литър. филтрирана вода и 1 кг. зеленчуци.
  2. Измийте суровините и поставете във вряща вода за около 5 минути. Ако искате да гарантирате, че плодовете по-късно ще се напукат, след готвене ги изпратете под студена вода за няколко минути.
  3. Поставете различни подправки на дъното на подходящ тиган. Най-често хвърлят няколко листа мента, 5 зъба чесън и 2 стръка магданоз, копър. За да приготвите саламура от 1 литър вода, добавете 8 грах черен пипер, 2 листа лавр и 50 gr. сол.
  4. Сварете подправките за около 5 минути, изсипете в 80 мл. оцет. Хвърлете зеленчуците. Изключете котлона и покрийте детайла. Оставете храната на стайна температура за 3 дни. След това можете да опитате зеленчуците.

С домати

  1. Приготвяйки продукти, използващи тази технология, ще получите зеленчуци за среден сезон. Освен това ще се усети приятна лека сладост. За да направите всичко правилно, ще ви трябва стъклен буркан с обем 3 л., 1 кг. узрели домати и същия брой тикви.
  2. Изплакнете тиквата и оставете да бланшира няколко минути. Поставете зеленчуците в стъклен съд. Към това добавете измитите домати. След това продължете с приготвянето на марината. Сварете водата в рецептата с няколко грах, сол, оцет и захар. Всички компоненти вземат 60 gr. Добавете лавра.
  3. Заслужава да се отбележи, че тази заготовка е направена без стерилизация. Изсипете готовата саламура в буркана. Навийте капака и го увийте с топла кърпа. Изчакайте детайлът да изстине естествено. След това можете да преместите банката в мазето.

На парчета
Нарязани мариновани тиквички

  1. Ако по някаква причина имате зеленчуци, които са твърде твърди или презрели, можете да ги приготвите на филийки. В този случай това ще бъде най-правилното решение. За да приготвите вкусно зеленчуците, вземете въпросния морков и 4 големи плода.
  2. Нарежете тиквата на филийки с произволна форма. След това нарежете моркова на кръгчета. Поставете 5 скилидки чесън, 8 скилидки скилидки, копър и листа от хрян в подходящ буркан. След това се подреждат зеленчуците.
  3. Сварете обикновена вода и изсипете в буркан. Покрийте и оставете за четвърт час. Изцедете водата в тенджера и изсипете 80 g. сол, 40 gr. захар. Сварете саламурата. Изсипете 50 мл. оцет. Налейте консервите с гореща туршия и навийте на руло. Оставете да изстине естествено.

В лют сос

  1. Ако обичате да готвите всичко по-остро, тогава тази технология на готвене на зеленчуци определено ще отговаря на вашия вкус. За това ви трябват само 0,3 кг. тиква, 0,5 л консерва. и червен пипер.
  2. Предимството на такъв детайл е, че ще почувствате приятно усещане за парене. В същото време се усещат ябълкови нотки. Това се постига поради факта, че в рецептата ще се използва ябълков оцет.
  3. Измийте плодовете и ако е необходимо, пригответе по класическата технология. В допълнение към горните компоненти, ще ви трябват 6 грама. лют пипер, 60 мл. ябълков оцет, 10 gr. сол и 3 скилидки чесън.
  4. Стерилизирайте стъклените съдове и поставете подправките на дъното. Добавете листа от хрян, френско грозде, нарязани люти чушки и няколко копъра чадър. Изсипете сол. Нарежете зеленчуците и поставете в буркан. Изсипете във вряща вода и оцет.
  5. Изпратете буркана със съдържание за стерилизация. Затворете капака. Алтернативно, детайлът може да се стерилизира във фурна при 120 градуса за една трета от час. Извадете контейнера и изчакайте да изстине. Зеленчуците са готови.

В допълнение към вкусовите си качества, този продукт е надарен с хранене и редица основни вещества. Ако добавите към представените аспекти и нискокалорично съдържание, става очевидно, че скуошът е добре дошъл гост на масата на хората, които искат да се сбогуват с наднорменото тегло.

Видео: маринована тиква - много проста рецепта

Препоръчваме ви да прочетете


Оставете коментар

за да изпратите

въплъщение
wpDiscuz

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

паразити

красота

ремонт