Грис по време на бременност - ползи и вреди

Въздушен и мек грис, приготвен в мляко, е традиционно ястие, познато на повече от едно поколение деца още от детството. Преди няколко десетилетия никой не се съмняваше в предимствата му. Сега ситуацията се промени, разгорещените дебати не отшумяха от много години за опасностите и ползите от грис от каша. По време на периода на раждане на бебето всяка бъдеща майка стриктно наблюдава диетата си, опитва се да яде така, че бебето да получава максимум полезни вещества. Трябва ли да ям каша от грис по време на бременност?

Характеристики на пшеничната крупа

Манната каша се произвежда от пшенични зърна. Тази зърнена култура е една от най-популярните и незаменими зърнени култури в почти всички народи. Това е едно от най-старите растения, които хората започнаха да ядат. През дългите хилядолетия на отглеждане на тази култура се отглеждат няколко сорта. Основната разлика между тях е твърдостта на зърната. Всички видове пшеница се делят на меки и твърди сортове. В зависимост от вида на обработката се получават няколко сорта зърнени култури:

• пшеница;
• грис;
• кус-кус;
• булгур.

У нас най-популярните зърнени храни, приготвени от пшеничена крупа и грис.

Свойствата на грис се определят от неговия химичен състав (съдържание на 100 g продукт):

• Протеини - 10.3 g
• Мазнини - 1 g
• Въглехидрати - 10,6 g
• Фибри - 3.6 g
• Токоферол - 1,5 mg
• Тиамин - 0,39 mg
• Пиридоксин - 0,1 mg
• Фолиева киселина - 0,072 mg
• Витамин В3 - 0,08 mg
• Магнезий - 47 mg
• Желязо - 1,23 mg
• Цинк - 0,105 mg
• Мед - 0,19 mg
• Натрий - 1 mg
• Калий - 185 mg
• Калций - 20 mg
• Фосфор - 136 mg
• Рибофлавин - 0,27 mg
• Манган - 0,62 mg
• Вода - 14 g

Калории в 100 грама продукт 333 килокалории (приготвени на вода).

Манната каша се различава от пшеницата по-високо пречистване и фино смилане. Размерите на зърната са от 0, 25 до 0, 75 mm. Крушите се правят от твърда и мека пшеница. Твърдите зърнени храни са по-здравословни. На торбата трябва да присъства буквата Т. Манката се отличава с жълтеникав нюанс, зърната са леко прозрачни. Кашата е ронлива. Меките круши са маркирани със символа М. Такива круши са бели на цвят, непрозрачни и се варят по време на готвене. Чанта, съдържаща смес от зърнени култури, е маркирана с буквите TM (съдържанието на грис от мека зърнена култура достига 80%). Крупа с разнороден цвят. Намирането на твърди зърнени култури на тезгяха не е лесно; повече грис се прави от меки сортове пшеница.

Грис за бъдещи майки

За да може тялото да получи достатъчна порция енергия, диетолозите препоръчват да закусите чиния с каша за закуска. Грис е сред най-популярните. Ястието се приготвя бързо, оказва се вкусно, деликатно. С помощта на различни добавки можете да разнообразите вкуса на каша, да я направите сладка или солена, да готвите в мляко или вода, да добавите ядки, сушени плодове, плодове и цитрусови плодове. Тъй като през последните десетилетия много специалисти по хранене говорят за опасностите и безполезността на манната каша, бременните жени често се предпазят от нея.

Полезни свойства на грис каша

Манната каша има същите свойства като пшеницата:

1. Съдържа витамини, минерали.
2. Благодарение на наличието на калий, грисът ще подобри работата на сърцето и кръвоносните съдове.
3. Витамин Е помага за поддържане на здрава кожа, коса, нокти, подобрява дейността на нервната система. Той помага да се намали рискът от спонтанен аборт, активно участва във формирането на плацентата, която предпазва плода от негативното въздействие на външни фактори.
4. Каша от грис се усвоява и абсорбира в долната част на червата.При преминаване през стомашно-чревния тракт грисът абсорбира ненужните мазнини, слуз и вредни вещества. С храносмилателни разстройства грисът намалява болката, облекчава спазма и улеснява усвояването на храната.
5. Когато ядете каша от грис няма дразнене на стомашната лигавица, няма усещане за тежест. Ето защо се препоръчва да се включи в диетата за жени, страдащи от гастрит.

Вреда от грис по време на бременност

Това ястие за бременни жени може едновременно да донесе както ползи, така и вреда:

1. Грис, особено варен в мляко с добавка на масло, е висококалоричен продукт. Тя може да провокира появата на излишно тегло, да усложни хода на бременността и раждането. Наднорменото тегло по време на бременност е причина за развитието на оток, разширени вени на долните крайници, поява на болка в гърба и долната част на гърба.
2. При жени с непоносимост към глутен могат да се появят алергични реакции. В този случай трябва напълно да изключите продукта от менюто си.
3. Грисът съдържа фитин, който пречи на правилното усвояване на калций и витамин D. Липсата на тези вещества вреди както на нероденото дете, така и на неговата майка. Те са с увеличени чупливи кости, косата и ноктите са засегнати.
4. Поради честата употреба на грис тялото започва да абсорбира по-лошо желязото. Това може да причини намаляване на хемоглобина в кръвта, появата на анемия.

Ядене на грис

Грисът по време на бременност ще донесе полза както на бебето, така и на майката, само ако редувате употребата му със зърнени храни от други зърнени култури, като овесени ядки и елда. Диетолозите препоръчват варенето на грис не повече от 2 пъти седмично. За да намалите съдържанието му на калории, заменете млякото с вода и захарта с пресни плодове и плодове. По този начин увеличавате съдържанието на витамини и фибри и намалявате съдържанието на калории в ястието. Ако грисът, сварен на вода, ви се струва напълно безвкусен, заменете половината вода с мляко, добавете резенче натурално масло.

Към грис каша донесе само полза за бременна жена, ограничете употребата му, гответе не повече от два пъти седмично. Увеличете хранителната му стойност, като добавите сушени плодове, мед, пресни плодове. Редувайте го със зърнени храни от по-ценни зърнени храни, като елда, овес, просо.

Видео: как се готви каша с грис