Листа от къпина - полезни свойства и противопоказания

Къпина е многогодишен храст, представляващ гъсталак, чиито клони гледат във всички посоки. Това растение е много подобно на малина по много начини: листата имат тръни и цъфтят със същите малки цветя. Плодовете също се събират сякаш от мъниста, но имат тъмно син цвят. Те започват да се събират в края на лятото или в самото начало на есента.

Този вид растение расте в планински райони, в полета, по пътища и в близост до реки. Подобно на малините, къпината има много лечебни свойства. Но в частните дворове, за разлика от роднина, малини, не можеш да я срещаш често. Градинарите се плашат от тръни, а гъсталаците на това растение са трудни за обработка. Но нашите предци не бяха толкова придирчиви и намериха много приложения за този ягодоплоден храст. Хората го наричат ​​„черни малини“.

В народната медицина се използват всички части на този храст: плодове, издънки, листа и коренище. Препаратите на базата на неговите компоненти се използват и в официалната медицина. Те могат да бъдат намерени в аптеките. Това са чайове и билкови препарати, кремове и хранителни добавки.

Подготовка на суровините

Въпреки факта, че хората са свикнали да използват главно плодове от къпина, листата му също имат лечебна сила. Най-доброто време за прибиране на реколтата е периодът на цъфтеж. По това време настъпва най-голямото натрупване на хранителни вещества. Най-добре е да изберете млади, но вече оформени листа.

Процесът на ферментация продължава дълго време. Събраните листа се подреждат на тънък слой върху равна повърхност. След това прекарайте точилка върху тях. След това всички листа трябва да се навият в епруветки и да се поставят в стъклен буркан. След няколко дни листата стават черни. Те ще трябва да бъдат премахнати и изсушени. Можете да ги изсушите по естествен начин или във фурна, при температура не повече от 40 градуса. След това листата се натрошават и се изсипват в буркан за съхранение.

Можете да съхранявате в кутии и в платнени торби. Основното условие е липсата на влага. Срокът на годност на такава ферментирала смес е 3 години. Лечебните свойства не се променят през целия период на съхранение.

структура

Листата на къпина съдържат:

• Голям брой флавоноиди.
• Органични киселини.
• Етерични и органични масла.
• Танини.
• Минерали и микроелементи: калий, калций, мед, цинк, фосфор.
• Танини.
• Фруктоза и захароза.
• Аминокиселини.
• Глюкоза.
• Антоцианини (противотуморни вещества, които предпазват клетките от вътрешни мутации).
• Витамини от група В, Е, А. Но огромното съдържание на витамин С е от особена ценност.

Такъв богат и богат състав не прави къпините висококалорични. Съдържа 34 kcal на 100 g. продукт. Това е много по-малко от грейпфрут (35 калории) или диня (38 калории).

Лечебни свойства

1. Къпините не напразно се наричат ​​естествен аспирин. Салициловата киселина, способна да се бори с микробите, беше открита в неговите плодове и листа. Благодарение на тези свойства, още в дните на Римската империя, пластир с листа от къпина е използван за заздравяване на рани.
2. Фитоестрогените, съдържащи се в растението, могат да имат ефект върху рака на гърдата.
3. Растението има противовъзпалително, деконгестантно и антихелминтно действие. Спомага за усвояването на много витамини (например С). Повишава защитата на тялото и укрепва стените на кръвоносните съдове.
4. Дългосрочната употреба на прясно приготвен сок подмладява организма и намалява риска от ракови състояния поради полифенолни образувания, които освобождават човешкото тяло от свободни радикали.
5. Зелените части на това растение в древността са били използвани срещу захарен диабет и различни видове възпаления на пикочните органи.
6. За жените чаят с къпина е незаменим при менструални болки, ако има нередовен цикъл и по време на менопаузата.
7. Готвените смеси стабилизират кръвното налягане и подобряват качеството на кръвта.
8. Чаят на билкови смеси с къпини ще предотврати настинки, по-ниски температури и ще укрепи организма по време на вирусни инфекции. Има мнение, че е полезно да се използва при невротични заболявания и при проблеми със задух, тъй като възпалителният процес в дихателните пътища спира.
9. На децата се препоръчва да дават сок от къпина или слаб чай веднъж на ден. Освен че стимулира имунната система, тя служи за повишаване нивото на хемоглобина и по-доброто усвояване на желязото.
10. Танините помагат при диария, тъй като имат стягащ ефект. Премахнете токсините от храносмилателната система. Бавно кървене.
11. Листата са богати на миритилин (естествен инсулин). Чаят от листата на къпина е полезно да се пие при диабет, те понижават съдържанието на захар. Той също нормализира и регулира обменните процеси в организма.
12. Особено полезно е да използвате плодове и листа от къпина на бременни жени, но това трябва да се прави в малки количества и при липса на противопоказания. Това ще напълни организма с необходимите витамини, ще даде тласък на енергия и позитив.
13. Храстовите стави лекуват ревматизъм, ревматизъм, артрит.

Важно! Използвайки традиционната медицина, не изключвайте лекарствата и методите на лечение, предписани от вашите лекари.

Чай от листа

За приготвяне на напитки можете да използвате не само отделни части от растения, но и да направите изсушена смес от горски плодове и листа. За да направите това, 1 част от плодовете заемат 2 части от листата. Всичко това се разбива и се поставя в платнена торба. Суши се няколко дни. Можете да го използвате като обикновени листа от чай. Невъзможно е да устоиш на аромата и вкуса на такава напитка!

Смесите с други лечебни растения се приготвят по подобен начин. Две чаени лъжички изсушени листа се варят в чаша вряла вода за 15-20 минути. След това листата се отстраняват и може да се пие чай. За да подобрите вкуса, можете да добавите лимон.

Сладко от къпини

Такъв деликатес се готви от узрели плодове и листа. Привлича с наситен лилав цвят и неописуем аромат. А листата се добавят със сладко от горчивина. Ако има желание, тогава десертът може да бъде допълнен с лимон или дюля, полезни за тялото. Според рецептата, за готвене на сладко ще ви трябват: 2 кг къпини, около 200 гр. млади листа, 1л. вода, 2 кг гранулирана захар. Изплакнете горски плодове и листа. Оставете водата да се оттече. Сварете листата във вода за 20 минути. След определеното време извадете листата. Разтворете две чаши захар в две чаши бульон, кипнете сиропа. Пуснете горски плодове в него и варете 10 минути. Кипнете не много. След това се охлажда до удобна стайна температура. След това кипнете отново и добавете към него настърган лимон, можете с жар. Гответе около 10 минути. Поставете готовия продукт в буркани и стегнете плътно. Така те могат да се съхраняват в продължение на няколко години.

Народен бульон

Използва се като потогонно и ефективно диуретик. Приготвя се в съотношение 1 до 10. Помага при стомашно кървене и диспептични разстройства, кожни обриви. За да направите това, кашата от листата се прилага под формата на компрес. Така екземата, лишеите и гнойните циреи се отстраняват.

1. За кашлица. За да приготвите напитка за кашлица, трябва да вземете равно количество изсушени листа от къпина, подбел, липа и малина. Варете по обичайния начин. За по-големи ползи можете да добавите натурален мед. Такава инфузия ще допринесе за отделянето на храчките, ще облекчи кашлицата, потта.
2. За здрава коса. Ако миете косата си с бульон поне 2 пъти седмично, това ще ускори растежа на косата и ще й придаде по-плътен вид.
3. С разстроен стомах. Колекция от листа от мента, къпини, лайка и малинови съцветия ще помогне. Всичко се приема на равни порции и се вари. Не повече от 2 малки лъжици от сместа падат върху чаша. Настоявайте 10 минути.
4. С кървене (хемороиди, стомах). Приема се приблизително 10 грама на 200 ml вода. млади издънки и листа. Всичко това трябва да се вари.
5. С възпаление на гърлото и венците. Полезно е да изплакнете устата и гърлото с инфузия или да я използвате като ежедневно изплакване.
6. Инфузия от нервни разстройства (може да се използва при менопауза). Две супени лъжици изсушени листа изсипват 0,5 литра. преварена вода. Покрийте плътно и оставете за 6-7 часа. След това се прецежда през сито и се охлажда в хладилник. Прилагайте по 1⁄4 чаша, 4 пъти на ден. Продължете лечението, докато всички симптоми на нервно изтощение напълно изчезнат.
7. Инфузия за укрепване на защитните сили на организма и повишаване на имунитета. Една супена лъжица внимателно изсушени листа просто трябва да излеете халба вряща вода. След това покрийте плътно и го оставете да вари за 20 минути. Приготвената инфузия се разделя на 3 части. Вземете един, 3 пъти на ден.
8. Терапевтично средство за отравяне и възпаление. Изсипете една супена лъжица сухи и нарязани листа в термос. Налейте там 200 мл вряла вода. Оставете го да вари за 3-4 часа. Прецедете инфузията от суспензии. Съхранявайте в хладилника. Приемайте 3 пъти на ден за 100 g. преди хранене. Лечението се провежда преди отстраняването на възпалителния процес. Обикновено отнема 10 дни.
9. Пресните листа се използват широко в козметологията. От зелените на „черните малини“ се препоръчва да се правят маски за растеж на косата и укрепване на корените. Балсамите се борят с мазна кожа на главата. Отвара от листа озарява кожата на лицето.

Противопоказания

• Не използвайте без консултация с лекар.
• Противопоказанието е възрастта на децата (до 3 години).

Също така хората с алергии, чревни и стомашни разстройства, хронични заболявания на пикочния мехур и тези в следоперативния период трябва да се въздържат от терапия с листа от къпина.

Умерената употреба се препоръчва на хора с висока киселинност (ацетон), страдащи от бъбречни заболявания.

Обърнете внимание! Ако имате сериозни или хронични заболявания, консултирайте се с лекар преди да използвате препарати, които съдържат къпини, или да пиете плодове и сок в чист вид. Безконтролната употреба или индивидуалната непоносимост към продукта може да доведе до гадене, повръщане и дори отравяне!

Къпината е много полезно растение, компонентите на което могат да се използват не само за насищане и благини, но и като ефективно терапевтично средство с широк спектър на действие. Чаят от къпина успокоява нервната система и засилва защитните сили на организма. Баните с добавки на листа също имат лечебен ефект.

Естествеността на този екологичен продукт, неговият вкус (приложение при готвене), огромен набор от действия, лекота на приготвяне на суровини, запарки и напитки, достъпна цена - това е най-малкият списък, който можем да направим в полза на употребата на къпини и неговите компоненти. Народните методи на лечение спасяват от векове всички поколения хора. Следователно, да забравите за този клон на медицината ще бъде не само голяма глупост, но и проява на неуважение към традициите на предците, пренебрегване на даровете на природата.

Видео: бране на листа от къпина