Скариди по време на бременност - ползи и вреди

Жена, която има бебе под сърцето си, вече не може да яде всичко, което иска. От момента, в който бъдещата майка разбере за ситуацията си, жената трябва да следи диетата, да избира само пресни и приемливи продукти. Но храната е като лекарство. Някои продукти могат да се справят с различни проблеми в организма, докато други са забранени и много опасни по време на бременност. Днес ще поговорим за скаридите - за какъв продукт става въпрос и как се стига до нашата трапеза, дали е възможно да го ядете по време на гестационния период и как да готвите скариди, така че да са не само вкусни, но и безопасни.

Мога ли да ям скариди по време на бременност?

Скаридите са част от реда на ракообразните, много често се срещат във всички сладководни резервоари. Размерът на скаридите може да бъде различен, от 2 до 30 см. Днес скаридите се ловят в природата, а също така оборудват специални ферми, където морските дарове се развъждат в индустриален мащаб. Скаридите могат да се намерят в много страни, особено по крайбрежието.

Скаридите имат уникален полезен състав. На първо място, това е лесно смилаем протеин, който бързо насища организма. Само една порция скариди с тегло 100 грама вече е половината от дневната нужда от протеини в човека. В същото време скаридите не съдържат мазнини и въглехидрати, но има много витамини и минерали. Подобно на много морски дарове, скаридите съдържат много витамин D, който е от съществено значение за нормалното усвояване на фосфор и калций. В скаридите има много йод, 100 пъти повече, отколкото в говеждо месо. Само една порция скариди на ден е в състояние да попълни дневния прием на йод при възрастен. Скаридите съдържат калий, фосфор, калций, натрий, магнезий, желязо, цинк, мед и много различни витамини. В същото време продуктът се счита за доста нискокалоричен, това е истински склад за диетата на бременна жена. Ето защо лекарите твърдят с увереност, че в периода на носене на бебе яденето на скариди е не само възможно, но и необходимо. Но при едно условие.

Морските дарове са склонни да отразяват екологичната среда на местообитанието му. Тоест, ако скаридите растат в морето със замърсени води, в месото може да се намери живак и други тежки метали. Това е опасно за бременна жена, особено в ранните етапи, когато всички органи и системи на бебето са положени само. В допълнение, дори „фермерските“ скариди, които често са пълни с антибиотици и други лекарства, могат да бъдат вредни. Опитайте се да купувате само продукта, който сте сигурни в качеството. Можете да ядете скариди по време на бременност, но само в малки количества и само с сертификат за съответствие на GOST продукт.

Ползите от скаридите по време на бременност

Както бе отбелязано, скаридите са много ценен и най-важното - невероятно вкусен продукт, който е много полезен за жените, особено по време на бременност.

1. Скаридите са идеална храна, тъй като дава усещане за ситост, но не добавя калории, това е най-доброто решение по време на бременност.
2. Скаридите често се сервират в осолена форма, което е много приятно на изтънчения вкус на бременна жена, замествайки такива вредни вещества като бисквити, чипс и др.
3. Голямо количество фосфор и калций компенсира дефицита на тези микроелементи в организма, което позволява на една жена да поддържа зъбите си здрави до края на бременността. По същата причина скаридите са много полезни по време на лактация.
4. В скаридите има фолиева киселина, която е толкова необходима по време на бременност, особено в ранните етапи.Този витамин намалява риска от патологии на невралната тръба на плода.
5. Веществата, съдържащи се в скаридите, участват в процеса на хематопоеза, много е важно за бременността, когато тялото за кратко време увеличава количеството на циркулирана кръв за два организма.
6. Скаридите, подобно на много морски дарове, съдържат омега-3 и омега-6 мастни киселини, които укрепват имунитета на жената, предпазват я от настинки. В допълнение, тези киселини намаляват риска от различни патологии в плода.
7. Йодът в продукта е от съществено значение за нормалното функциониране на ендокринната система на жена и дете.
8. Скаридите съдържат антиоксиданти, които повишават еластичността на кръвоносните съдове, намаляват риска от образуване на кръвни съсиреци.
9. Скаридите са абсолютно хипоалергенен продукт, който не само не предизвиква реакция, но и перфектно потиска различни алергични прояви.
10. Богатият минерален състав на скаридите ви позволява да запазите красотата на ноктите и косата по време на бременност и кърмене, когато по-голямата част от витамините се изразходват за хранене и развитие на бебето в утробата.

Скаридите съдържат голямо количество селен, който при редовна консумация намалява риска от развитие на злокачествени тумори, предотвратявайки онкологията. Скаридите са особено ефективни за предотвратяване на колоректален рак.

Как да изберем и готвим скариди безопасно?

Когато сте в интересна позиция, не можете да разчитате на първия ресторант, който сте избрали и има съмнителни ястия от скариди, които не са от първата свежест. Ако желанието за продукта е неустоимо, трябва да изберете скариди и да ги сготвите сами.

Разбира се, най-добре е да купувате скариди пресни, директно от риболовна лодка или от ферма. Но ако не живеете на брега, това затруднява. Замразените варени скариди най-често се продават в магазините за хранителни стоки. Ако има възможност за закупуване на прясно замразени продукти - направете го. Внимателно инспектирайте труповете на морски ракообразни. Те трябва да са свежи, да имат мирис на море. Ако скаридите не са замразени, леко натиснете черупката си. Младите и свежи скариди ще бъдат влажни и умерено еластични, старите ракообразни имат твърда черупка. На повърхността на трупа не трябва да има разнородни петна и петна. Ако по лапите има черни петна, това показва стареенето на продукта; при варене скаридите ще се превърнат в каша. Понякога безскрупулни продавачи и производители се опитват да заличат тези черни петна, като използват различни химически съединения. От това на черупката се появяват жълти петна - този продукт също не си струва да се приема. Не се страхувайте да купувате скариди със зелена глава - такива индивиди просто ядат планктон, в това няма нищо лошо. Но ако главата на скаридите е кафява, това означава, че имате женски индивид и тя е бременна. Яйцата на скаридите има в лапите, те също са много вкусни.

Когато ядете скариди, не е нужно да бъдете ревностни, самото месо от скариди вече е много вкусно и не се нуждае от допълнителни подправки и подправки. Скаридите трябва да се готвят не повече от 7 минути, след готвене просто осолете месото и го изядете със зеленчуци и сос.

Науката отдавна е доказала, че една жена по време на бременност иска точно това, което й липсва в тялото, така че копнежът към екзотичните продукти е особено силен. Може би затова е разпространено схващането, че бременната жена не трябва да бъде отказвана. А ако искаше скариди - просто се уверете, че продуктът е натурален и свеж.

Видео: ползите и вредите от скаридите