Червен боб за отслабване: ползи и употреба

Фасулът е растение в семейството на бобовите растения и е сред най-старите култури в света. В Русия това става известно през XII-XIII век и тогава се нарича френски боб. Отначало се отглежда за декоративни цели, но след това е оценена като зеленчукова култура. Червеният боб е полезен за отслабване и може да се използва за готвене на различни ястия.

Състав на червен боб

Тази зеленчукова култура има уникален състав. Съдържа следните хранителни вещества:

• витамини К, С, Е;
• мед;
• манган;
• калий;
• фосфор;
• изгладят;
• магнезий;
• цинк;
• калций;
• селен;
• натрий.

Витамини от група В - фолати, тиамин, пиридоксин, пантотенова киселина, холин, рибофлавин, никотинова киселина.

Фасулът е доста богат на калории - 337 kcal на 100 g продукт. Културата съдържа около 46% въглехидрати, 22,5% протеини, 15% диетични фибри, 11% вода и само 1-2% мазнини. Съставът на продукта включва също взаимозаменяеми и незаменими аминокиселини, мастни киселини.

Ползите от червения боб за отслабване

Червеният боб има диуретичен ефект. Редовната му употреба ще помогне да се отървете от излишната течност в организма, което означава загуба на тегло и предотвратяване на отоци.

Като продукт за отслабване, червеният боб е привлекателен и в следните свойства:

1. Стабилизиране на ендокринната система - често причините за наднорменото тегло са неизправностите в нейното функциониране.
2. Нормализиране на стомашно-чревния тракт.
3. Отстраняване на токсините и други вредни вещества от организма.
4. Активиране на метаболитните процеси.
5. Регулация на холестерола.
6. Стабилизиране на кръвната захар.
7. Укрепване на имунитета.
8. Стабилизиране на нервната система - диетата е стресираща за организма.
9. Подобряване на състоянието на косата и кожата.

Възможни вреди и противопоказания

Фасулът е много питателен и здравословен, но в някои случаи може да бъде вреден. Суровият продукт съдържа токсични вещества, поради което културата се консумира след термична обработка или в консервирана форма - в тези случаи вредните свойства се неутрализират.

Червеният боб съдържа пурини, така че не се препоръчва при подагра или риск от неговото развитие. Сред противопоказанията включват редица заболявания на стомашно-чревния тракт - гастрит, колит, язва, холецистит.

Друга негативна характеристика на продукта е насърчаването на подуване на корема и метеоризъм. Можете да намалите този ефект на културата върху тялото, като добавите към него копър.

Червеният боб трябва да се използва с повишено внимание при старост и деца под 12 години. На такива хора се препоръчва да включват този продукт в диетата си не повече от веднъж седмично.

Използването на червен боб за отслабване

Тази зеленчукова култура може да се консумира независимо или като част от различни ястия. Можете да използвате както сух боб, така и консервирани продукти. Във втория случай трябва да се помни, че освен боб и вода, консервираните храни съдържат сол. Това трябва да се има предвид, тъй като излишъкът от натрий в диетата е вреден.

Сухият червен боб може да се консумира само след термична обработка, в противен случай той ще донесе повече вреда, отколкото полза.Препоръчва се предварително накисване на продукта за 10-12 часа в студена вода, за да се отървете от вредните вещества.

След накисването течността трябва да се източи, изсипете прясна порция, сложете боба да се готви. След като заври, сменете отново водата. Варете боба за около 1,5 часа на умерен огън. Добавете сол към готовото ястие. Фасулът може да се готви без предварително накисване, но времето за готвене трябва да се увеличи с 2-2,5 пъти.

Диетолозите смятат, че различните бобови растения трябва да заемат около една десета от диетата на човек с отслабване. На диета можете да използвате този продукт 2-3 пъти седмично.

За отслабване е полезно да пиете отвара от червен боб. Накиснете го за един час, след това сварете до готовност и пийте бульона за вечеря с всякакви диетични плодове. Само чаша напитка на рецепцията.

Рецепти за диета с червен боб

Тази култура има неутрален вкус, така че можете да я комбинирате с много продукти. Като гарнитура червеният боб може да се консумира отделно или в тандем с различни зеленчуци - моркови, лук, чушки, пекинско зеле, домати. За отслабване трябва да се ограничи до задушаване, печене, задушаване.

На диета можете да използвате и следните рецепти с червен боб:

1. Зеленчукова яхния. Можете да готвите такова ястие в тенджера или бавна готварска печка. Необходимо е предварително да се накисне чаша червен боб и да се вари до половин готовност. По това време нарежете тиквичките на кубчета, лука на половин пръстени, доматите на кубчета, като предварително сте отстранили кожата (обелвате с вряла вода). Добавете останалите зеленчуци и супена лъжица растително масло към боба, оставете да къкри за половин час. В края на готвенето осолете яхнията и подправете с нарязан чесън. Сервирайте с билки.
2. Пилешка салата. В допълнение към червения боб, това ястие ще изисква варено пилешко месо, пекинско зеле и черен пипер. Всички продукти могат да се приемат в произволни количества, растителното масло с лимонов сок е подходящо за зареждане с гориво. Фасулът може да се вземе консервиран.
3. Супа с гъби. Ястието се готви в пилешки бульон. Необходимо е запържете лука за минута в растително масло, добавете нарязани шампиньони и 2 супени лъжици. задушете, оставете да къкри 2 минути. Оставете бульона до кипене, изсипете консерви или предварително сварен боб, след като заври добавете луково-гъбената смес. В края на готвенето добавете сол, подправете с чесън и стрък мащерка.

Червеният боб е привлекателен с високото си съдържание на витамини, минерали и минимално количество мазнини. Такъв продукт е полезен за отслабване и е хранителен. В диетата тя може да бъде включена в различни форми, но методът на приготвяне и използваните съставки трябва да съответстват на диетичното хранене.

Видео: Диета с боб