Кардамон кафе - ползи за здравето

Има много много подправки, които се използват като хранителни добавки. Но специална роля в този сорт се отдава на кардамон. На Изток тази подправка е особено почитана. Това растение е част от семейството на джинджифила. С растежа си придава невероятен вкус на плодове, в които присъстват нотки от камфор. В какви ястия кардамонът не се използва. Кафето не е изключение.

Ако тази напитка се приготвя в египетския вариант, тогава предпоставка е добавянето на кардамон в размер на половин чаена лъжичка към среден размер Турку. Ако турист дойде в Израел, тогава можем да очакваме, че той ще му бъде представен красив пакет кафе, в който те вече са добавили тази подправка.

Кардамон се възползва, когато се добави към кафе

В древни времена кардамонът се е използвал не само като подправка, но и като лечебно средство за борба с различни заболявания. Лекарите на древната индийска държава искрено вярвали, че тази пикантна билка е в състояние да се справи с всяка болест. Тревата дори беше подложена на микроскопско изследване и нейните лечебни свойства бяха научно потвърдени.

Това обстоятелство се осигурява поради уникалния химичен състав на тревата. Съставът на кардамон се състои от много химически компоненти. Те са свързани с етерични масла, витамини и множество минерали. Всички те в комбинация имат благоприятен ефект върху организма.

Ползите от приложението

Използвайки кардамон като хранителна добавка, можете да постигнете следните ефекти:

1. Нервната система възстановява работата си.
2. Състоянието, свързано с депресията, изчезва.
3. Наблюдава се по-активна функция на мозъчните структури.
4. Има по-интензивно елиминиране на слуз от тялото при астматици и хора с патология на бронхиалния апарат.
5. Отокът на тъканите намалява.
6. Наблюдава се корекция на неприятни явления, свързани с храносмилането.
7. По-активно тялото започва да отделя токсини, което неизбежно води до намаляване на излишното телесно тегло.

Има някои доказателства, че кардамонът намалява риска от образуване на кръвни съсиреци. Когато се използва, се наблюдава лек аналгетичен ефект и периферното кръвно налягане се връща в норма. Пикантната билка действа като афродизиак и се използва за решаване на проблеми, свързани с потентността.

Всеки, който предпочита кафето в комбинация с кардамон, действа доста разумно, тъй като лечебните свойства в тревата се запазват непроменени в чаша кафе. Тялото заедно с това е изпълнено с лечебна сила.

Отделни рецепти за приготвяне на напитка

Арабско кафе

1. В страните от Близкия изток лечението на гост на бедуиновото кафе е символ на гостоприемството. Прави впечатление, че такава напитка е подходяща да се използва в горещо време, тъй като това се дължи на охлаждащия ефект. След като изпи чаша такава напитка, разговорът се развива по-лесно и главата става по-ясна.
2. Италианците отдават всички възможни отличия на тази напитка. Но го готвят с малък трик. Преди да излеете кафе в чаша, те го изплакват с лимонов сок. Резултатът е напитка с просто несравним оригинален вкус. Той съдържа нотки на истински южен аромат.
3. Има и други възможности за приготвяне на тази напитка. Основното нещо е да не прекалявате с кардамон. Винаги е необходимо да се помни, че подправката има концентриран характер. Напитката ще стане просто горчива, ако подправките се добавят към нея повече, отколкото се изисква.

Класове на века

1. Можете да използвате кафе машина, за да направите кафе с кардамон. Първо кафето се приготвя по обичайния начин. След това трябва да добавите една напитка подправка и малко сол към напитката. Ако някой пие кафе с мляко, можете да го добавите. Добре върви с кардамон и кафе. Добавянето на захар се извършва в съответствие с вкусовите предпочитания. В същото време напитката придобива леки флорални нотки.
2. Ако кафето се вари в турчин, тогава първо към него се добавя кафе, а след това няколко подправки. Те първо трябва да бъдат смачкани. На последния етап се добавя 100 мл вода и турчинът се подлага на огън. Необходимо е внимателно да следите процеса на готвене. Когато се образува филм, турчинът се повдига над огъня и се задържа в това положение за 10 секунди. След това тя се връща на мястото. Подобни действия се извършват три пъти. Това не позволява напитката да заври. Ако го оставите да заври, напитката ще се окаже с горчивина.
3. След като кафето се вари, то не се консумира веднага. Той трябва да стои малко. Ако стои известно време под капака, това само ще увеличи аромата му.

Кафе с канела

1. Когато кардамонът и канелата са в една и съща чаша едновременно, можете да наблюдавате просто невероятно успешна комбинация. В допълнение към лечебните свойства на кардамон, канелата може да помогне за нормализиране на кръвната захар. От това можем да заключим, че такава напитка може да се препоръча на диабетици.
2. Кафето и захарта се изсипват в саксията за кафе. В рамките на 30 секунди съдът се нагрява на огън. След това към него се добавя вода и цялото съдържание се разбърква добре. След това сложете тенджерата на огъня и доведете до кипене. След това се отстранява от огъня. Не можеш да вариш. Подправките се добавят директно в кафените чаши.

Кафе със звезден анасон
Звездният анасон е много оригинална и красива подправка. Нарича се още звезден анасон. Достатъчно е да добавите няколко зърна към турчин. В допълнение към него към кафето се добавят кардамон и канела. Преди това всички подправки се смилат внимателно. Захарта се добавя на вкус. Съдът за кафе трябва да стои на слаб огън. Експертите казват, че ако добавите малко коняк към тази напитка, това ще я направи още по-вкусна.

Кафе и индийско орехче

Можете да постигнете оригиналността на вкуса на кафето, ако добавите щипка нарязано индийско орехче към чашата с тази напитка.

Кафе и бадеми
Първо се приготвя бадемово-млечната смес. Бадемите в количество от 3-4 ядки се добавят към млякото с обем 50 мл. Всичко това се разбърква чрез блендер. Сместа се загрява, но не се оставя да заври. След това се добавят захар и кардамон. След това еспресото се вари отделно. И когато е готова, двете съединения се смесват.

шоколад
Кафето с кардамон ще има много оригинален вкус, ако се комбинира с шоколад. Първо трябва да се разтопи и комбинира с мляко. И двата компонента се приемат по 50 гр. Сместа се загрява, но не се вари. След това трябва да сварите кафе, след като хвърлите в турчин няколко семена кардамон и две карамфил. На последния етап и двете смеси са свързани помежду си. Вкусът на напитката е просто божествен. Думите не могат да го предадат, по-добре е да го опитате сами.

Вредно кафе с кардамон

Такава напитка е противопоказана за тези, които имат анамнеза за гастрит и стомашна язва. Не можете също да го използвате за бременни жени и по време на кърмене.

В противен случай няма ограничения и можете да го пиете с удоволствие.

Видео: подмладяващо и лечебно кафе кардамон