Как да съхранявате лешници у дома

Всички знаят, че лешниците са много ценен продукт. Той не само има отличен вкус, но и носи много ползи за тялото. С помощта на лешници получаваме доза антиоксиданти, витамини от група В, витамин Е, както и диетични фибри, които са толкова необходими за нормалното ни храносмилане. Друго предимство на този полезен продукт е малко количество въглехидрати в него. Следователно, той може да се консумира дори от тези, които спазват диета.

За да можете да се наслаждавате на лешници колкото е възможно по-дълго, много е важно да се научите как да го съхранявате правилно. Какво трябва да знаете, за да запазите лешниците, използваеми след месец или повече?

Как да изберем

Само най-висококачествените плодове могат да се съхраняват дълго време. Затова трябва да научите как да изберете този продукт при покупка.

1. Лешниците не трябва да имат мухъл, пукнатини или някакви признаци на увреждане от вредители (например малки дупки в черупката или затъмнена повърхност).
2. Продуктът не трябва да излъчва неприятна гранясала миризма.
3. Качествените лешници не трябва да са леки. Можете също да определите качеството, като използвате звук. Вземете шепа и след това я изсипете обратно върху твърда повърхност. Само такъв продукт е подходящ за съхранение, който, когато удари повърхността, ще излъчи звучен звук.

Как да изсъхне

Ако сте отглеждали лешници сами, тогава преди да го поставите на съхранение, той трябва да бъде изсушен. В продължение на няколко дни ядките се сушат в осветена стая, която е добре проветрена. Само след добро изсушаване можете да очаквате, че лешниците няма да се влошат по време на съхранение. Следователно тази проста процедура не може да бъде пренебрегвана.

Съхранявайте в черупката

1. Съхранявайте тези ядки само в помещението, където ще се поддържа ниска влажност и температура. Продуктът не трябва да бъде излаган на пряка слънчева светлина.
2. Необелени, тези ядки могат успешно да се съхраняват, като се поставят в плътни платнени торбички. Но в пластмасови и други торбички, които не позволяват да преминава въздух, такива продукти не трябва да се съхраняват. Скоро образуват мухъл. След това няма да можете да използвате лешници. Мухълът има вредно въздействие върху него, което може да доведе до тежко отравяне и други проблеми.
3. Уверете се, че в близост до лешници не се съхраняват никакви продукти с ясно изразена миризма.
4. Освен това лешниците могат да бъдат замразени. В това състояние той ще бъде подходящ за употреба в продължение на 3 години.
5. Ако го поставите на горните рафтове на хладилника, можете да запазите продукта свеж в продължение на една година. Но е важно да се гарантира, че резките промени в температурата не действат върху лешниците.

В пречистена форма

Ако лешниците са без черупки, тогава няма да е толкова лесно да го спасите. Бързо се влошава в резултат на много фактори. Ако ядките попият някаква неприятна миризма, те бързо ще загубят вкуса си. При висока влажност ядките започват да гният и плесенят. Те също се влошават от излагане на светлина.

Разрешено е да съхранявате такъв продукт в контейнери, които могат да бъдат херметически затворени. Тя трябва да бъде стъклен, глинен съд или друг, направен от естествен материал. Не се препоръчва да избирате пластмасови съдове за това или да съхранявате ядки в торбичка. Ще се получи конденз, което ще доведе до мухъл.По време на съхранение температурата трябва да се поддържа от 3 до 9 градуса, а влажността трябва да бъде много ниска - до 15%.

Създавайки такива условия, можете да запишете лешници до 4 месеца. Но да се спазват такива условия не е толкова просто. Ако се счупят, лешниците стават горчиви. Затова е по-добре да ядете обеления продукт възможно най-скоро.

Полезни съвети

Какво трябва да знаете, за да запазите лешниците възможно най-дълго?

1. Печени и осолени, най-добре е да ядете ядки възможно най-рано.
2. Не се препоръчва да ги съхранявате заедно с други ядки в същия контейнер.
3. Ако продуктът започне да мухне, в никакъв случай не е възможно да го изядете. Нито измиването, нито сушенето няма да го спасят.

Ако лешниците са дори малко горчиви, не го яжте. Изхвърлете, за да не рискувате здравето си.

Лешниците са истинско лакомство за чревоугодниците. Ако се научите как да го съхранявате правилно, тогава можете да се угощавате с тези вкусни и здравословни ядки през цялата година.