Как да съхранявате черни боровинки у дома

Дивите плодове се отличават със своята полезност, балансиран химичен списък на съединенията и други ценни характеристики. Положителните характеристики включват достъпност. В днешната статия ще говорим за черешите, неговия ефект върху човешкото тяло, както и възможните вариации на съхранение. Хората, които редовно посещават гората или отглеждат храстови култури в своя район, искат да се запасят с нея за в бъдеще.

Бери състав

За по-точно описание на полезното въздействие на горските плодове върху човешкото здраве, първо трябва да се запознаете със списъка на входящите съединения. Основата включва протеинови съединения, както и въглехидрати и мазнини в малка степен. Съдържа манган с желязо и калций. В комбинация тези вещества са отговорни за дейността на съдовата система и предотвратяват вероятните патологични процеси. Това важи особено за възрастните хора.

От витамините има В-група, както и ретинол, аскорбинова киселина, токоферол, витамини РР и П. Не може без концентрацията на хранителни фибри, естествени захариди, киселини от органичен произход, нишесте. В по-голямата си част обсъжданите плодове са съставени от вода, тя заема повече от 85% от обема. За отслабване на гражданите, зрънцето също се счита за истинско полезно спасение, тъй като съдържанието му на калории е само 46 единици.

Освен факта, че плодовете са надарени със стойност, зеленината ги има и. Въз основа на него се приготвят лечебни отвари и чайове за предотвратяване на сериозни заболявания. Това става възможно чрез включването на вещества с антиоксидантни характеристики, киселини, както и гликозиди и танини. Не без концентрация в зеленината на флавоноиди и танини. Някои хора смятат, че листовките са много по-ценни от самите плодове.

Опции за сортиране

Когато събирате представените плодове, тогава се използват не само плодовете, но и външен боклук. Сред тях са клони, зеленина, други включвания. За елиминирането на такава дреболия е необходимо колосално количество време и енергия. Опитните домакини свикнаха да използват устройства, които значително улесняват задачата. Ще спестите ресурсите си и ще можете да започнете по-рано основните действия, а именно избора на вариант на запазване.

1. Пране. Поставете плодовете във всеки подходящ съд, така че да съответства на обема на реколтата по отношение на общите характеристики. Налейте вода, така че тя прилично да покрие съдържанието на съдовете. Проследявайте поне една трета от часа. Ще видите, че с течение на времето боклукът изскача. Трябва да се събере и изхвърли. Можете да използвате всяка мрежа или нарязана лъжица. Повторете няколко пъти за точно отстраняване на чужди вещества. След това изплакнете плодовете, оставете ги да лежат върху тъканта, за да изсъхнат.
2. Прахосмукачка. Вземете цедка за приличен размер. Поставете в него първата част от вашата колекция, така че в процеса на почистване плодовете да се движат свободно по кухината на устройството. Донесете включеното устройство в задната част на мрежата, преместете го по периметъра. Ще видите, че боклукът е започнал да се абсорбира, само сито остава в ситото. За да не повредите инстанциите, не поставяйте инструмента на максимум. Постепенно трябва да изхвърлите останалите плодове в цедка, като ги обработвате по подобен начин.
3. Вятърът. Тази опция е подходяща за изпълнение само когато има силен вятър на улицата. За да се постигне резултат и да се отстранят външни включвания, е необходимо продуктът да се излее от един контейнер в друг, действайки едновременно на височина един и половина метра.Ако живеете в сравнително тих район на града, тогава намерете свободна партида и открита зона. Обикновено вятърът е в близост до водоизточници, по поляни и в планината. Изсипете продуктите не трябва да бъдат 1 път, а около четири пъти. Така че в процеса на изпълнение на планираните плодове да не се спукат, поставете мека кърпа в долната купа. Също така към този метод не трябва да се прибягва, ако плодовете са узрели. Всички се напукват.
4. Широка мрежа. По този начин няма нищо трудно да се почисти. Трябва да вземете разширена мрежа с големи дупки и след това да поставите един от нейните ръбове над втория. Когато всичко е готово, изсипете продуктите на части върху уреда. Той ще се плъзне надолу, а самият боклук ще падне през клетките. Стъпките се повтарят до завършване на почистването. Ако резултатът не ви удовлетвори, отстранете големи чужди примеси ръчно.

Опции за съхранение

По-рано казахме, че продукти от този вид натрупват огромно количество ценни вещества. Те могат да изчезнат при неправилно излагане. На първо място, аскорбиновата киселина се губи. За да се избегне това, е необходимо стриктно да се следват препоръките.

Първо, сортирайте по метода, представен малко по-горе. Когато боклукът се почисти, внимавайте за отстраняването на повредените екземпляри. Зрели, но не натрошени плодове са подходящи за консервиране. Изплакнете ги под чешмата, прехвърлете върху кърпа и ги оставете да се отърват от излишната влага.

След това го прехвърлете в стъклен съд, напълнете го с пречистена вода и го дръжте на студено в продължение на няколко дни. Когато този период премине, сменете течността в контейнера, запушете буркана. Можете да опаковате продукти в красиви контейнери, а след това да ги оставите в кухнята. Така че украсявате стаята.

Има още една интересна вариация. Тъй като плодовете в прясна форма лесно могат да се излекуват при настинка, направете го. Изплакнете и подсушете добре. На следващо място, поставете в контейнер, можете да използвате контейнер, изработен от пластмасова храна или кутия. Заредете плодовете, дръжте в долното отделение на хладилника.

Можете също така да издържите реколтата при нормална стайна температура. За това е необходимо предварително да се извършат подготвителни мерки, включително изплакване и сушене. След това изместете слоевете на плодовете с обикновени листове и поставете в кутия.

Със захар

1. Ако искате да извлечете максимална полза от плодовете, тогава е най-добре просто да ги смилате със захар. В този случай деликатесът не се препоръчва да се подлага на топлинна обработка. Достатъчно е да оставите готовия състав за съхранение на студено.
2. Предимството на подобно лакомство е, че ще се хареса на абсолютно всички сладки зъби. Но не забравяйте, че витаминният състав също има голямо количество гранулирана захар. За да направите това, вземете 2 кг. захар и плодове. Винаги вземайте равно количество компоненти.
3. Според класическата схема подредете готовите плодове и отстранете всички ненужни. Прехвърлете в гевгир и изплакнете обилно с течаща вода. След като течността напълно се отцеди, добавете гранулирана захар към суровината. Смесете добре компонентите. Не се страхувайте да смажете плодовете. Разпределете детайла в стерилни буркани и запечатайте с найлон.

В напоена форма

1. Този метод на прибиране на въпросните плодове е най-простият и има дълга история. Прави впечатление, че от тези плодове можете да приготвите всичко, което искате по всяко време. Съставът е отлично гарнитура или неподсладени сладкиши.
2. В допълнение, въз основа на такива плодове можете лесно да готвите желе, компот или плодова напитка. Богата напитка ще се хареса на всички. Той ще се основава на истински горски плодове. За поръчката на суровини ще са необходими 5 кг горски плодове, 0,5 кг. гранулирана захар и 2,8 литра. филтрирана вода.
3. По желание добавете щипка сол, няколко скилидки и малко смляна канела.След това подредете продукта по обичайния начин, измийте и подсушете. Изпратете плодовете в консервите до раменете с обем 3 литра. След това кипнете водата и разтворете останалите компоненти в нея.
4. След като разтворите кристалите, охладете течността малко. Изсипете сиропа към горските плодове. Покрийте съда с марля и оставете в тъмна и прохладна стая за няколко дни. След това запечете консервите с капрон и съхранявайте на студено. Използвайте заготовката по всяко време.

Практически съвети

1. Заслужава да се отбележи, че не се препоръчва събирането на неузрели плодове. Проблемът е, че те няма да узреят у дома сами, ако оставят на топло. Ето защо, незабавно се погрижете за придобиването на узрели и сочни плодове.
2. Също така по време на покупката трябва да се уверите, че суровините са отглеждани и събрани в екологично чист район. Проблемът е, че въпросният продукт има способността да абсорбира радиацията много добре.
3. В зависимост от плътността на плодовете и тяхното киселинно съдържание, срокът им на годност може да бъде около 2 години. Всичко ще зависи от начина на обработка. Най-добре е обаче да оставите заготовки до следващия сезон. Така вкусовите и лечебните качества се поддържат на максимално ниво.
4. Не забравяйте, че систематичната консумация на отвара от череши има положителен ефект върху здравето на жените. Този инструмент се справя с маточно кървене и помага за установяване на менструалния цикъл. При редовна употреба ще се възстановите по-бързо след раждането или ще се почувствате по-добре по време на менопаузата.

Представените плодове имат много полезни качества. Освен това повечето от ценните ензими остават дори след преработка. Във всеки случай консумацията на плодове ще повлияе положително на общото благосъстояние. Ето защо, вземете навика редовно да включвате горски плодове в диетата си.

Видео: как да накиснете боровинките