Как се готви вкусна каша от просо в мляко

В опит да разнообразят ежедневните закуски, много млади или опитни майки имат въпрос, но какво ще стане, ако готвим каша с просо? Всъщност просото не е чест гост на съвременна трапеза. Често закусваме със сандвичи с наденица и сирене или бъркани яйца. Ако каша - тогава ориз, овес или грис. Пшеничната каша се приготвя рядко, някои деца дори не знаят какво представлява. Днес ще поговорим за каша от просо с просо, която незаслужено е забравена от много наши сънародници.

Предимствата на просоната каша

В детството баба ми казваше - яжте каша, иначе няма да пораснете. Ние с апетит или нежелание все пак ядяхме лепкавата маса, без да мислим за реалните ползи от зърнените храни, приготвени с мляко. Просоната каша перфектно влияе на човешкото тяло, подобрявайки работата на много от неговите органи.

1. Просоната каша има нискокалорично съдържание, препоръчва се за тези, които са на диета. Просоната каша с тиква има специални вещества, които могат да ускорят метаболитните процеси.
2. Просото съдържа бавни въглехидрати. Изядената чиния с просо каша в мляко сутрин осигурява на човек зареждане с жизненост и енергия до обяд.
3. Спортистите харесват просо каша, защото тя помага за изграждането на мускулите.
4. Огромно количество витамини от група В в състава на просо каша има положителен ефект върху състоянието и здравето на косата. Косата става силна, блестяща, здрава. Редовната консумация на каша помага да се отървете от пърхот и косопад.
5. Просоната каша има много фибри, което нормализира червата. Просото се препоръчва за употреба при запек.
6. Просото е хранителен, но в същото време лек продукт. Просоната каша може да се яде на гладно, на диета, в периода на възстановяване след заболяване.
7. Голямо количество калий и магнезий, което се съдържа в просото, влияе върху работата на сърцето. Просото също помага за премахване на токсините от черния дроб, което е важно след интоксикация, лечение с мощни лекарства, отравяне.
8. Просото се нарича зърно на спокойствие, поради факта, че нормализира работата на нервната система.
9. Просоната каша се използва и в козметологията, което я прави почистваща и подмладяваща маска.

Просото се нарича златни песъчинки, и то не само заради цвета. Просото съдържа огромно количество витамини и минерали, които могат да възстановят дефицита на тези вещества в организма само за няколко дни ядене на каша. Но как да се готви каша от просо с просо, така че да бъде не само вкусна, но и да запази всички полезни свойства на зърнените култури?

Как да готвя каша от просо в мляко

Ето една класическа рецепта за каша с просо.

1. Първо трябва да вземете "правилното" просо. За каша е подходящо полирано нарязано просо. Не трябва да се приемат блестящи просо зърна - те ще бъдат горчиви след готвене. Това просо се използва само за хранене на домашни птици.
2. По-добре е да приемате домашно мляко - то е по-мазно и питателно. Ако купувате магазинно мляко в опаковка, изберете продукт с по-кратък срок на годност - по-вероятно е той да е естествен.
3. Вземете чаша просо и изплакнете първо със студена, а след това с гореща вода. Изсипете просото с чаша вряла вода и сложете на среден огън да се готви. Отначало не се добавя мляко, тъй като зърнените храни се приготвят зле дълго време. Когато водата заври, трябва да намалите котлона и да покриете тигана с капак. Не се затваряйте, а се покривайте, оставяйки малък отвор за изтичане на пара. Ако това не се направи, кашата може да се изпече и да избяга.
4. 20 минути след началото на варенето трябва да добавите в масата чаша мляко с високо съдържание на мазнини. Оставете тигана на слаб огън, като бъркате непрекъснато.
5. Добавете малко сол и захар към кашата на вкус. Маслото може да се добавя както по време на готвене, така и преди сервиране.
6. Когато цялата течност се абсорбира в просо, опитайте кашата за готовност. Ако зърнените храни не са готови, налейте още малко мляко и продължете да готвите. Ако сте готови, покрийте тенджерата с капак, увийте я в топла кърпа и я оставете да къкри за още 10 минути на топла (но изключена) печка. През това време зърнените култури напълно ще набъбнат, ще станат вкусни и меки.
7. Преди сервиране, кашата трябва да се смеси старателно, ако желаете, добавете предварително задушени сушени плодове - сушени кайсии, стафиди, сини сливи. Поръс, сервиран с резен масло.

Спазвайки всички тези тънкости, можете да готвите не само здравословна, но и невероятно вкусна каша. Вашият дом със сигурност ще поиска добавки, бъдете сигурни!

Как се готви каша с просо с тиква

Готвенето на популярната „златна“ каша не е трудно. Тиквата трябва да бъде почистена от семена и твърда кора, нарязана на малки кубчета. И преди това трябва да сложите просо, за да готвите, защото се готви много по-дълго от тиквата. След като заври просото, добавете тиква във водата и продължете да къкри. Когато тиквата се счупи, добавете млякото към масата и старателно омесете омекналите парчета от тиквата. След като просото е усвоило цялото мляко, към кашата трябва да се добавят две супени лъжици захар, щипка сол и много масло. Увийте плътно покритата каша със салфетка или кърпа и оставете на топла печка. След 10 минути кашата може да бъде сервирана до трапезата - ще бъде толкова мека и вкусна. Украсете такава каша с просо с резенчета прясна сладка тиква.

Полезни съвети за приготвяне на каша от просо с просо

1. Залейте зърнените храни с горещо, предварително сварено мляко.
2. За да получите по-богат вкус на каша, трябва предварително да изсушите и леко запържете зърнените култури в тиган. В този случай ще е необходимо малко повече течност, за да се направи кашата.
3. Ако просото е горчиво, първата вода след кипене трябва да се източи. След това напълнете чиста вода и сварете зърнените култури върху нея.
4. Ако страдате от стомашни проблеми, не е необходимо да източвате първата вода. Много полезно е да го приемате при гастрит - отвара нежно обгръща и лекува стените на стомаха от възпаление.
5. Сос за готвене на каша трябва да бъде с дебело дъно, така че съдържанието да не изгори. Трябва да разбърквате кашата, но не много често - при непрекъснато бъркане времето за готвене се увеличава.
6. Просоната каша е много вкусна, ако добавите към нея мед, ядки и сушени ябълки.
7. Захарта не позволява да се усвоява зърнените култури. Ако харесвате разхлабена каша - добавете захар в началото на готвенето. Ако предпочитате вискозни и варени зърнени храни - добавете захар почти в края или дори го заменете с мед.

Това са прости съвети, които ще ви помогнат да излъскате изкуството да правите каша от просо.

Съществува мнение, че просото (просото) влияе върху белотата на зъбите. В средата на миналия век изследователите се натъкнаха на африканско племе, чиито жители се отличаваха със снежнобяла усмивка и отлично дентално здраве. При изучаването на диетата на тези хора беше установено, че просото е неговата основа. Съвременните изследвания също са доказали ползите от тази зърнена култура за оралното здраве. Яжте просо каша постоянно и се наслаждавайте на очарователна усмивка!

Видео: каша с просо в мляко с ябълки