Как да си направим супа от сирене у дома

Често има случаи, когато семейството притеснява обичайната храна. Това повдига въпроса как да подготвим първоначалния първи курс. Ако членовете на домакинството са големи любители на сиренето, те ще харесат супа от млечен продукт в различните му вариации. Помислете за най-популярните рецепти.

Сирене супа в бавен котлон със свинско месо

• моркови - 2 бр.
• филтрирана вода - 1,7 л.
• пушени свински ребра - 400 gr.
• топено сирене - 250 gr.
• лук - 1 бр.
• картофи - 5 бр.
• трапезна сол на вкус
• люта подправка - на вкус

1. Поставете свинските ребра, нарязани по дължината на костта, в предварително загрятата мулти-купа. Добавете обелените и нарязани моркови към месото на половин пръстени.
2. След това изплакнете и нарязайте картофите, нарязайте лука, смесете със сол и черен пипер, изпратете в мулти-купата.
3. Вземете топеното сирене, разделете го на малки парченца, поставете с останалата част от зеленчуците. Изчакайте продуктът да се разтопи напълно.
4. Изсипете филтрирана вода в мултикулера с всички налични съставки. Разбъркайте състава.
5. Задайте програмата „Супа“ на домакинския уред, затворете плътно капака, оставете да къкри за около 1 час.

Супа от морски дарове

• топено сирене - 300 гр.
• картофи - 250 gr.
• лук - 1 бр.
• зехтин - 25 мл.
• моркови - 1 бр.
• филтрирана вода - 2 л.
• сол на вкус
• скариди - 600 gr.
• зелени - 30 gr.
• подправки на вкус - на вкус

1. Първо, започнете да приготвяте зеленчуци. Обелете и ги накълцайте. Пречистете пречистената вода в емайлиран тиган. Добавете подправки и сол на вкус.
2. Задайте горелката на средна мощност. Изпратете картофите в гореща вода. Соте моркови и лук в зехтин.
3. След това изпратете варени зеленчуци в картофената тава. Вземете замразена морска храна, залейте с вряла вода.
4. Оставете излишната течност върху скаридите да се отцеди с помощта на гевгир. След това извадете карапуза и краката, оставяйки само месото. Разделете филето на удобни за вас порции.
5. Натрошете плато сиренето на малки форми, изпратете го в яхнията, подпалете малък огън. Когато млечният продукт е в течна форма, го изсипете в тигана.
6. Изпратете скаридите до общата маса, оставете да къкри на среден огън за около 7 минути. След това изсипете нарязана зеленина, изключете горелката. Оставете ястието да вари за около 15-20 минути.

Сирена крем супа с карфиол

• чесън - 7 стръка
• лук - 1 бр.
• зехтин - 60 мл.
• готов бульон - 1,7 л.
• картофи - 200 gr.
• карфиол - 900 гр.
• масло - 65 gr.
• трапезна сол на вкус
• мляко - 180 мл.
• твърдо сирене - 150 gr.
• крекери - всъщност
• люта подправка - на вкус

1. Нарежете обелените картофи, лука и чесъна. Добавете маслото и зехтина в тиган с дебело дъно. Включете горелката на среден огън, за да постигнете равномерен продукт.
2. След това добавете лука, картофите и чесъна към маслата. Сотирайте зеленчуците до златисто кафяво. Нарежете карфиола, изсипете до общата маса.
3. Добавете горещия запас към зеленчуците. Задушете на среден огън, ако е необходимо намалете мощността. Проверете супата въз основа на готовността на зелето и картофите.
4. В края на процедурата изсипете млякото в тигана. Изсипете настърган кашкавал. Отстранете топлоустойчивите съдове от огъня, смесете съставките.
5. Потопете блендера в тавата, приведете масата до кремообразно състояние. Поднесете ястието на трапезата, като добавите бисквити по ваш вкус.

Супа от говеждо сирене

• топено сирене - 150 gr.
• карфиол - 500 гр.
• говеждо месо - 400 gr.
• магданоз - 30 gr.
• масло - 40 gr.
• сол на вкус
• филтрирана вода - 2,8 л.
• картофи - 150 gr.
• люта подправка - на вкус
• моркови - 70 gr.
• лук - 1 бр.

1. Изсипете пречистената вода в емайлирания съд, добавете измитото нарязано месо и нарязания на него лук. Изчакайте, докато продуктът е напълно сварен (около 90 минути).
2. След определеното време прецедете бульона с гевгир, отървете се от лука. След това пригответе карфиола, разделете го на малки части по удобен за вас начин.
3. Поставете маслото в тиган, разтопете го и запържете зелето, докато стане бронзов оттенък. Настържете моркови на едро ренде. Нарежете обелените картофи.
4. Сложете бульона на огъня, изчакайте да се появят първите мехурчета. Изсипете приготвените зеленчуци, варете около 25 минути без месо.
5. След определеното време добавете към бульона млечния продукт, нарязаните зелени. Изчакайте сиренето да се разтопи, след което сложете месото. Добавете сол и черен пипер, разбъркайте супата. Варете 3-4 минути.

Пилешка супа от сирене

• черен пипер (червен) - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• зехтин - 30 мл.
• пилешко бедро - 1 бр.
• сол на вкус
• топено сирене - 150 gr.
• пречистена вода - 2,5 л.
• подправки на вкус

1. Поставете измитото пиле в емайлиран съд, напълнете с вода. Изпратете на ринга, гответе бульона, премахвайки получената пяна.
2. Изпратете нарязан лук и чушка в тиган със зехтин, постигнете златист оттенък. Когато пилешкото месо се свари, го извадете от тигана.
3. Бульонът остава на печката, добавете към него пържените зеленчуци, подправките и солта на вкус. Нарежете месото на порции, изпратете го обратно в тигана. Добавете настърган кашкавал към бульона, оставете да къкри ястието на слаб огън за около 7 минути.

Сирене супа със сьомга в бавна готварска печка

• топено сирене - 130 gr.
• филе от сьомга - 320 гр.
• сол на вкус
• питейна вода - 1,7 л.
• люта подправка - на вкус
• зехтин - 50 мл.
• картофи - 300 gr.
• лук - 1 бр.
• зелени на вкус
• моркови - 1 бр.

1. Изплакнете и обелете зеленчуците, нарежете ги по обичайния за вас начин. Поставете лука и морковите в бавната котлон, изсипете олиото. Задайте режим "Пържене", за да постигнете златист цвят на продуктите.
2. След приключване на манипулацията отидете на режим "Гасене", изсипете вода, добавете нарязано сирене. Задушете състава със затворен капак, докато млечният продукт се разтопи.
3. Нарежете рибното филе и зелените на малки парченца, изпратете съставките в мулти-купата, изсипете подправките. Разбъркайте, оставете да къкри за около 12 минути.

Супа от наденица

• пушена наденица - 270 гр.
• кремообразно сирене - 300 гр.
• картофи - 650 гр.
• филтрирана вода - 3.2 l.
• трапезна сол на вкус
• чесън - 6 зърна
• смлян черен пипер - на вкус
• лук - 1 бр.
• ориз на пара - 120 gr.
• зехтин - 30 мл.
• моркови - 1 бр.
• зелени на вкус

1. Изплакнете и обелете зеленчуците. Начукайте чесъна, лука и билките на ситно. Нарежете картофите на филийки, настържете морковите на едро ренде.
2. Сложете тиган с дебело дъно на огъня, налейте олио, загрейте го. Изсипете моркови, зеленина, лук, черен пипер. Донесете зеленчуците до златисто.
3. Изпратете емайлирания съд с вода на котлона, осолете течността, изчакайте, докато се появят първите мехурчета. След това изсипете картофите. Намалете горелката до средна мощност.
4. Добавете ориз, отстранете получената плака. Натрошете наденицата по удобен за вас начин. Изпратете в тигана. Донесете състава на картофа и ориза.
5. След това изсипете пърженето, оставете да къкри състава за още 4 минути. Добавете крема сирене, разбъркайте съдържанието на тигана.
6. Изчакайте, докато кремът се разтопи. Изключете горелката, оставете ястието да вари 10 минути при затворен капак.

Супа от наденица

• спагети - 120 gr.
• сирене наденица - 170 гр.
• пречистена вода - 2,3 литра.
• лук - 1 бр.
• каменна сол на вкус
• моркови - 1 бр.
• зелени на вкус
• слънчогледово олио - 55 мл.
• люта подправка - на вкус
• картофи - 200 gr.

1. Смелете зелените, настържете сиренето на ренде. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Изпратете го в тигана, напълнете го с филтрирана вода.
2. Поставете термоустойчив съд на огън, оставете да заври. Предварително запържете нарязаните моркови и лук в олио в тиган до златисто кафяво.
3. След пържене добавете зеленчуци, подправки и сол в общ съд. Прецедете бульона на слаб огън за 6 минути.
4. След това изсипете настърган кашкавал и зеленчуци в супата, разбъркайте. Изчакайте още 10 минути. Изключете котлона, оставете ястието да се вари 15 минути.

Гъбена супа от сирена

• първокласно брашно - 60 gr.
• завършен бульон - 400 мл.
• шампиньони - 230 gr.
• лук - 1 бр.
• крема сирене - 120 gr.
• подправки, сол - на вкус
• заквасена сметана - 90 gr.
• масло - 45 gr.

1. Изплакнете и подсушете гъбите, след което нарежете. Поставете в тиган с масло и нарязан лук. Сотирайте съставките до златисто кафяво.
2. След това добавете брашно, постигнете бронзов оттенък. След манипулацията добавете в тигана заквасена сметана и сирене. Изчакайте да се появят мехурчетата
3. Сварете бульона в емайлиран съд, изсипете получения състав в тигана към него. Омесете сместа, изчакайте да се появят първите мехурчета.
4. Добавете подправки на вкус, поръсете с билки. Изключете котлона, разбъркайте ястието, оставете да вари 20 минути.

Сирене супа със сьомга в бавна готварска печка

• топено сирене - 300 гр.
• филе от сьомга - 370 gr.
• лук - 1 бр.
• картофи - 150 gr.
• зехтин - 55 мл.
• филтрирана вода - 2,2 литра.
• сол, подправки на вкус
• моркови - 1 бр.

1. Нарежете лука и морковите, изпратете в мулти-купа със зехтин. Запържете до златисто кафяво, изсипете вода. Томите около 4 минути.
2. Нарежете рибното филе на малки парченца. Обелете картофите и нарежете на филийки. Добавете тези съставки към мултикукера. Задайте режим "Гасене", оставете да къкри ястието за около 25 минути.
3. След като изтече зададеното време, добавете сирене, разбъркайте компонентите. Изчакайте още 15-20 минути, изсипете сол и подправки на вкус. Оставете супата да вари.

Винена супа от сирене

• месен бульон - 1,2 л.
• масло - 45 gr.
• пшенично брашно - 40 gr.
• твърдо сирене - 750 gr.
• смляно индийско орехче - на вкус
• магданоз - 65 gr.
• мазна заквасена сметана - 80 gr.
• сухо бяло вино - 140 мл.
• пилешко яйце - 2 бр.
• чесън - 6 зърна
• сол на вкус
• люта подправка - на вкус

1. Сложете маслото в тиган с дебело дъно и го разтопете. Сипете брашно, като бъркате непрекъснато, бавно изсипете в топлия бульон. След това добавете виното.
2. Добавете нарязания чесън и подправките. Смесете компоненти, изчакайте сместа да заври. След това поставете настърганото сирене. Когато млечният продукт се разтопи, махнете тигана от котлона.
3. Смесете заквасената сметана и зелените с жълтъците в отделен съд. Изсипете получената маса в супата. Разбъркайте, оставете да вари. Сервирайте ястието с кубчета сирене.

Лесно е да готвите супа от сирене и да разнообразите обичайните първи курсове. Разгледайте най-популярните рецепти със свинско, сьомга, пилешко, вино, скариди, гъби, наденица, пушено сирене. Моля, обърнете внимание, че някои ястия се приготвят в бавната печка.

Видео: Рецепта за супа от сирене