Как да направите сок от червена боровинка от замразени червени боровинки

Сокът от червена боровинка се счита за една от любимите напитки на повечето хора. Благодарение на съдържанието на витамин С, съставът на горски плодове укрепва имунната система, бори се срещу вирусни инфекции, намалява треската. Морс е полезен за деца от три години и бременни жени, както и за хора, страдащи от пиелонефрит, бавен метаболизъм и подуване. Лекарството лесно се абсорбира и на практика няма противопоказания. Изключение е стомашната язва.

Как да си направим сок от червена боровинка

Характеристики на приготвяне на сок от червена боровинка

  1. Много рецепти включват мед в списъка на съставките. Той е най-силният алерген, така че количеството на компонента се изчислява, като се вземат предвид индивидуалните характеристики. Медът се добавя в хладна форма, не може да се нагрява до температури над 40 градуса.
  2. При готвене на плодов сок е важно да се спазват пропорциите на водата и сока от червена боровинка. За максимална полза напитката трябва да съдържа най-малко 40% плодов нектар.
  3. Защитете ръцете с ръкавици, преди да търкате плодове. Сокът от червена боровинка дразни и оцветява кожата. Използвайте стъклени, керамични или пластмасови съдове през целия процес на готвене. Металните уреди се окисляват бързо.
  4. Ако плодовата напитка се приготвя от прясно замразени плодове, извадете ги предварително от камерата, изплакнете с вода и оставете на стайна температура да се размрази. Не прибягвайте до използване на микровълнова печка или топла вода.
  5. След приготвяне напитката се съхранява в хладилника, срокът на годност е 3 дни. След отделеното време плодовата напитка ще загуби полезни качества.
  6. Количеството захар в лекарството се регулира според личните предпочитания. Колкото са узрели плодовете, толкова по-малко подсладител е необходим. Диетите трябва да заменят пясъчния цвекъл с тръстика или стевия (продава се в магазините за здравословни храни).
  7. За да запазите всички витамини и минерали от червени боровинки, сокът за готвене не трябва да надвишава времето, посочено в инструкциите. Хората, приготвящи напитка ежедневно в големи количества, трябва да си купят пасатор. Устройството е необходимо за нарязване на горски плодове, използва се вместо сито и кожичка.
  8. Ако нямате време за готвене на плодова напитка, направете друго. Смелете горските плодове с мед или гранулирана захар, изпратете в стъклен съд и запечатайте. Добавете сместа към чай, компот или смесете с вода, за да получите необходимите витамини.

Сок от червена боровинка: класическа рецепта

  • филтрирана вода - 2,2 литра.
  • захар - 140-160 gr. (По преценка)
  • червени боровинки - 230 gr.

  1. За приготвянето на плодов сок се използва узряло и непокътнато зрънце. Преминете през всички плодове, изключете неподходящи случаи. Сгънете червените боровинки в гевгир или цедка, изплакнете с вода. Оставете за 15 минути да се отцеди.
  2. Сега трябва да превърнете плодовете в каша. За да направите това, използвайте пасатор, сокоизстисквачка, месомелачка или кухненски пещ. По желание можете да прекарате плодовете през сито, така че съдържанието да попадне в отделен съд.
  3. Когато плодовете са нарязани, пригответе голямо парче марля. В него сложете картофено пюре, изцедете сока и оставете тортата върху марля. Стиснете плодовете много внимателно. Сега изсипете питейната вода в тигана.
  4. Сложете течността на печката и изчакайте да заври. Щом това се случи, добавете гранулирана захар, кейк и сок от червена боровинка. Разбъркайте, намалете горелката до минимум. Гответе 10 минути, изключете котлона.
  5. Покрийте плодовата напитка с капак, оставете за една трета час, за да настоявате.Пригответе малко сито, подравнете го с марля. Прецедете напитката в отделна чиста кана. Съхранявайте в хладилник за не повече от 3 дни.

Плодова напитка от червена боровинка и джинджифил

  • тръстикова захар - 270 gr.
  • питейна вода - 2,8 л.
  • джинджифил (корен) - сумата по преценка
  • червени боровинки (пресни или замразени) - 330 гр.
  1. Налейте вода в термоустойчива чиния и я оставете да заври. Изсипете гранулирана захар, разбъркайте, докато кристалите се разтворят. След това изключете горелката, охладете до стайна температура.
  2. Измийте червените боровинки, ако са пресни. Оставете на гевгир за оттичане на вода. Изплакнете замразените плодове под чешмата, накиснете за половин час, за да се размрази.
  3. Настържете корен от джинджифил или го нарежете в блендер, добавете в тигана със захарта. Тук изсипете измитите плодове. Сложете сместа отново на огъня, доведете до първите мехурчета.
  4. Щом съставът заври, изключете печката, покрийте съда с капак. Охлажда се 2 часа, филтрира се през тензух. Изсипете в кана, поставете на съхранение в хладилника.

Замразени червени боровинки

Замразени червени боровинки

  • гранулирана захар - 35 gr.
  • замразени боровинки - 270 gr.
  • пречистена вода - 1,25 литра.
  1. Хвърлете замразените плодове в гевгир, изплакнете със студена вода от чешмата. Оставете ситото на стайна температура, плодовете трябва да се разтопят напълно.
  2. Когато това се случи, направете пюре от червени боровинки. Можете да използвате маса за картофена пещ, пасатор или сокоизстисквачка.
  3. Нарежете парче марля, сгънете го четири пъти. Подредете гевгир с кърпа, изпратете картофено пюре вътре. Изстискайте сока и оставете тортата в торбичка с марля.
  4. Сега отделете сока и остатъците от сухата кора. Сложете втория компонент в тиган, добавете вода и доведете масата до кипене. Подсладете на вкус, изчакайте захарните зърна да се разтворят.
  5. Прецедете сместа от тигана, смесете с предварително изцеден сок от червена боровинка. Загрейте до температура 45-50 градуса, изключете и охладете. Изсипете в кана с капак.

Сок от червена боровинка и боровинка

  • питейна вода - 1.6 л.
  • червени боровинки - 325-350 gr.
  • гранулирана захар - 220 гр.
  • боровинки - 350 gr.
  1. Измийте червените боровинки и боровинките, прехвърлете плодовете на сито и оставете за 10 минути за оттичане на водата. Смесете плодовете с гранулирана захар, прехвърлете в купа за блендер. Смелете в каша, след това изсипете вода, доведете масата до хомогенност.
  2. Разбийте съдържанието за около 3 минути, след което прокарайте състава през сито или марля. Ако плодовата напитка е много вискозна, разредете я с вода до желаната консистенция.
  3. Овкусете продукта, добавете захар, ако е необходимо. Бъркайте, докато кристалите се разтворят, прецедете отново. Изсипете напитката в каната, изпратете я на студа.

Сок от червена боровинка с дива роза

  • шипка пресна или сушена - 120 гр.
  • замразени боровинки - 570 gr.
  • захар - 140 gr.
  • питейна вода - 2,2 литра.
  1. Извадете плодовете от опаковката, изплакнете с ледена вода, сложете в купа. Оставете за половин час, докато напълно се размрази. Сега омесете плодовете с кожичка до състояние на целулоза. Можете да използвате сокоизстисквачка или пасатор.
  2. Пригответе тензуха, като го комбинирате в 3 слоя. Сложете картофеното пюре в кърпа, отделете сока от тортата. Кашата се премества в тигана, добавя се питейна вода. Изсипете гранулирана захар и измити шипки.
  3. Поставете съдържанието на среден огън, изчакайте да заври. Когато това се случи, намалете горелката до минимум, гответе още 10 минути. Сега изсипете сока от червена боровинка, разбъркайте.
  4. Махнете съдовете от огъня, покрийте с капак, оставете 4 часа да настояват. Филтрирайте съдържанието, оставяйки само плодовата напитка. Изсипете охладената напитка в кана, насладете се.

Сок от червена боровинка с мед

Сок от червена боровинка с мед

  • мед - 110 gr.
  • червени боровинки - 420 гр.
  • вода - 1,8 л.
  1. Изберете добри екземпляри, разрошени и изгнили чисти, те няма да са ви необходими. Измийте плодовете и ги оставете да изсъхнат. Сега смилайте червените боровинки в каша по всеки удобен начин (блендер, маска).
  2. Поставете 3 слоя марля в гевгир или използвайте фино сито. Избършете плодовете в отделна купа.Сега изстискайте сока, преместете месото в тигана, изсипете вода.
  3. Изпратете състава на огъня, добавете мед, изчакайте да заври. Разбъркайте течност. Приблизително 7 минути след като заври, изсипете изцедения сок.
  4. Прецедете сместа през тензух, изхвърлете тортата. Охладете готовия сок, изсипете го в кана или буркан. Покрийте напитката с капак, поставете в хладилник.

Червена боровинка мента

  • гранулирана захар или мед - 145 g.
  • узрели червени боровинки - 550 гр.
  • пресен лимонов балсам - 10-15 гр.
  • питейна вода - 2,3 литра.
  1. Преминете през плодовете, изплакнете ги под чешмата, оставете влагата да се оттича. Сега омесете плодовете в каша с топка или пасатор. С помощта на марля отделете пулпата от сока.
  2. Залейте тортата с вода, добавете захар / мед. Поставете термоустойчивия съд на печката, доведете до кипене. Прецедете, докато гранулите се разтворят.
  3. Изплакнете стръковете мента, омесете в хаванче, добавете към горещ бульон. Тук изсипете сок от червена боровинка, покрийте плодовата напитка с капак. След половин час филтрирайте съдържанието.
  4. Хвърлете тортата, изсипете плодовата напитка в контейнер за съхранение. Поставете в хладилника, оставете за 5 часа. След този период можете да започнете да дегустирате плодови напитки.

Сок от червена боровинка

Сок от червена боровинка

  • филтрирана вода - 1.2 l.
  • червени боровинки - 830-850 gr.
  • лимонова кора - 100 gr.
  • лимонов сок - 80 мл.
  • гранулирана захар (кафявата е по-добра) - 160 gr.
  1. Сортирайте плодовете с червена боровинка, изплакнете ги под чешмата. Измийте лимона, отстранете жар от него. Настържете корите на цитрусови плодове на ренде, комбинирайте с червени боровинки и смилайте в каша с пасатор.
  2. Сега изцедете сока от лимоновата каша, изпратете до червените боровинки с жар. Тук изсипете гранулирана захар. Сварете питейна вода, напълнете я със смес.
  3. Сложете всички съставки в тавата, сложете съдържанието на огън. Задушете 10 минути след като заври, след това изключете горелката. Запечатайте съдовете плътно с капак, оставете да се охлади.
  4. Прецедете сместа, прехвърлете в каната. Премахнете на студа за настояване, след около 10-12 часа можете да започнете да дегустирате плодовата напитка от червени боровинки и лимон.

Плодови напитки от червени боровинки и калина

  • ванилова захар - 25 gr.
  • червени боровинки - 540 gr.
  • узряла калина - 180 гр.
  • гранулирана захар - 380 gr.
  • пречистена вода - 1,75 л.

  1. Вземете 200 gr. гранулирана захар, смесете с измити и изсушени червени боровинки. Разбъркайте съдържанието с лъжица, сгънете върху сито. Прекарайте сока в отделна купа, оставете настрана пулпата, ще е необходима по-късно.
  2. 180 gr. комбинирайте захарта със сок от червена боровинка, сложете на студено. Пристъпете към приготвянето на калина. Преминете през него, отделете от клоните и изплакнете. Смесете с ванилията, прехвърлете в тава, залейте с вода.
  3. Поставете съдовете на печката, сварете сместа за 10 минути. След това време добавете истинския сок от червена боровинка и тортата от горски плодове, разбъркайте.
  4. Гответе състава за още четвърт час. След това изключете горелката, прекарайте бульона през 5 слоя марля. Изхвърлете пулпата, охладете плодовата напитка и изсипете в карафа.

Лесно е да направите плодов сок от замразени плодове, ако се придържате към технологията. Можете да комбинирате боровинки с други горски плодове (боровинки, червени боровинки, касис, калина, лимонена трева и др.), За да получите нов вкус. Също така, към напитката често се добавя маточина, лимонов сок или коричка, смляна канела.

Видео: как бързо да направите сок от червена боровинка

Препоръчваме ви да прочетете


Оставете коментар

за да изпратите

въплъщение
Едо
Едо

да се оженим е по-лесно от готвенето.

Удо
Удо

Готви се по-лесно, отколкото да се ожениш 🙂

wpDiscuz

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

паразити

красота

ремонт