Как да готвя фейхоа за зимата

В необятната Европа представеният плод вече не е любопитство, но не става по-малко екзотичен за нашите сънародници. Хората, които поне веднъж са опитвали фейхоа, искат да се запасят с сочен продукт за дълъг период. За тази цел „жителите“ на Южна Америка са подложени на лесна обработка и последваща реколта. Това е правилното решение, защото с правилните процедури продуктът ще запази своите характеристики.

Стойност на продукта

1. Качеството на представения продукт трябва да се изучава, докато изучавате неговия химичен списък на веществата. Основата на плода включва естествени захариди, фибри, киселини от органичен произход, вещества с антиоксидантни качества и биофлавоноиди. Освен това е пълен без ненаситени мастни киселини, минерално-витаминен списък от съединения, пектини, фитостероли.
2. Плодовете на този сорт включват много йод, който е необходим за подобряване на функционирането на цялата ендокринна система. Дори морските коктейли не могат да се конкурират с фейхоа за натрупването на това минерално съединение. Само няколко плода блокират дневната норма на възрастен човек в този минерал.
3. Също така, съставът центрира аскорбинова киселина. В обсъжданото зрънце има повече от него, отколкото в прословутите цитруси. Това е естествен имуностимулант, който е важен за повишаване на защитните функции. Не без витамини PP, P, B-група. Някои минерали също присъстват. Те са представени от кобалт, хром, калий, силиций, рубидий, бор, желязо, мед.
4. Поради концентрацията на такъв обширен списък от вещества се установява функционирането на целия организъм. Съставът на кръвта се подобрява, хемоглобинът се повишава, което е изключително важно за категории хора с идентифицирана анемия. Освен това храносмилателната система се нормализира. Благодарение на входящите диетични фибри червата се почистват, от нея излизат всички застояли явления, човек губи тегло.
5. При проблеми с щитовидната жлеза този продукт е просто необходим. Също така, ако се придържате към мнението на експерти в областта на храненето, трябва да вземете продукт за отстраняване на излишната течност. Обемите се стопяват, както се казва, пред очите ни. Човек отслабва естествено. Мастната тъкан започва да се разпада бавно. Заедно с това няма тежест за психо-емоционалната среда.
6. Плодовете имат положителен ефект върху имунитета. По време на разпространението на сезонни инфекции устойчивостта на организма се увеличава. Човек не се разболява, но стабилно издържа атаките на вируси. Поради включването на пектинови вещества се засилва чревната подвижност. Антиоксидантите подобряват подвижността на червата, а също така премахват холестеролните плаки от кръвоносните съдове.
7. Стойността на витамините от група В, които се намират в представеното разнообразие от екзотични плодове, е наистина впечатляваща. Тези вещества са насочени към премахване на неизправностите на централната нервна система. Някои съединения са отговорни за дейността на мозъка и сърдечния мускул. Категории граждани, които работят психически, например държавни служители или студенти, трябва да включват тези плодове в основното си меню.
8. Продуктите са важни за жените. Feijoa е позволено и дори се препоръчва да се използва за подобряване на красотата и удължаване на младостта. Маските с концентрация на това зрънце имат благоприятен ефект върху епидермиса, стягат кожата и се борят с ранните бръчки. Лакомствата, направени на тази суровина, имат подобен ефект.

Изборът

1. Мекият интериор се отделя специално внимание. По време на рязането на плода този раздел трябва да бъде прозрачен. Само така ще разберете, че сте избрали наистина висококачествен плод.Ако обаче се натъкнете на не напълно узрял екземпляр, трябва да му позволите да легне вкъщи за няколко дни.
2. Фейхоа са специално донесени неузрели до рафтовете на магазините и пазарите със зеленчуци и плодове. Работата е в това, че характеристиките на продукта бързо изгниват и се развалят. Меката част не трябва да бъде пигментирана в кафяв, бежов или много тъмен тон. Това показва разваляне. Вероятно е цялата партида в тавата да е еднаква.

Стойността на плодовото сладко

1. Основата на представените суровини включва вещества с различни ценни качества. Много от тях се консервират след обработката на плодовете в сладко лакомство. Говорим за витамини, минерали, пектин, фибри, киселини. Почти всичко остава, само част от аскорбиновата киселина изчезва.
2. Ценните характеристики оказват влияние върху здравето на хората, които страдат от вегетативно-съдова дистония, чести главоболия и тежки мигрени. Консумирайки деликатеса систематично, можете да се отървете от дискомфорта и да наситите мозъчните клетки с кислород.
3. Ако срещнете липса на йод в организма, това често е придружено от недостиг на селен. В този случай, за да се попълнят микроелементите, е необходимо да ги пиете заедно. Прави впечатление, че продуктът съдържа 34% от дневната норма на такива ценни съединения.
4. В допълнение, в плодовете присъстват фосфор, калций, магнезий, калий, мед и манган. Интересно е също, че плодовете са богати на незаменими и несъществени аминокиселини. Влакна, стероли, пектин, захароза и ябълчена киселина също присъстват.
5. Ако направите заготовка, която не се подлага на топлинна обработка, всички полезни компоненти са напълно запазени. В резултат на систематичното ядене на лакомства значително ще подсилите защитните функции на организма. Конфитюрът действа като отличен профилактик при вируси и настинки.
6. Особено деликатесът се препоръчва на тези, които страдат от недостиг на йод. Заедно с това яденето на сладко редовно помага при проблеми с храносмилателната система и атеросклероза. Също така в състава има естествени съединения, които устояват на активността на свободните радикали в организма.

рецепти

компот

1. Измийте добре 500 г. узрели плодове и премахнете всички ненужни от тях. Стерилизирайте стъклени съдове по класическа технология. Поставете подготвените плодове плътно в стъклен съд. Напълнете буркана с около една трета.
2. Едновременно варете сироп от 200 gr. гранулирана захар и 2 литра. филтрирана вода. Сварете състава, докато кристалите се разтворят напълно. Изсипете горещ сироп в буркан. Покрийте контейнера и изпратете контейнера да бъде стерилизиран.
3. Оставете детайла да се запари за един ден. Отцедете сиропа от консервите и изпратете отново да заври на ленив огън за около 40 минути. Добавете отново горещия състав към плодовете и навийте буркана. След охлаждане отстранете компота на подходящо място.

Плодове в сироп

1. Сортирайте 1 кг. плодове и изплакнете обилно. Нарежете всичко ненужно от плодовете. Имайте предвид, че суровините трябва да са достатъчно узрели, но не и меки. Бланширайте плодовете във вода за около 5 минути. В този случай температурата на течността трябва да бъде в рамките на 80 градуса.
2. Едновременно варете сиропа по класическата схема от 0,7 кг. гранулирана захар и 0,5 литра. филтрирана вода. В отделен съд трябва да приготвите по-концентриран сироп. Ще се вари от 0,4 кг. захар и 250 мл. вода.
3. Смесете два вида сироп и изсипете плодовете. Оставете детайла за няколко часа. След определен период вземете горски плодове в буркани и ги изпратете на хладно място за съхранение.

Конфитюр с ракия

1. Пригответе 500 gr. плодове и избършете с хартиени кърпи, за да се отървете от излишната влага. Отрежете обелката, но не я изхвърляйте. Тя все още ще е необходима в бъдеще. Залейте готовите плодове с хладна вода.
2. Ако плодовете са твърде твърди, се препоръчва да ги пробиете с вилица на няколко места. В тиган с дебело дъно разредете 250 g. гранулирана захар и 30 мл. пречистена вода. Гответе карамела.
3. Гответе сладката маса на ленив огън. Не забравяйте да разбърквате редовно, за да не изгори захарта. Изключете печката и изсипете 0,5 литра. вряща вода. Разбъркайте всичко бързо. Освен това хвърлете в карамелния сироп, обелете плодовете и варете около 10 минути.
4. След като съставът напълно се охлади, го прецедете и изхвърлете корите. Добавете плодове към напълно приготвен сироп. Сварете съставките на среден огън за около 50 минути. Непрекъснато разбърквайте състава.
5. Сипете 20 мл преди няколко минути преди края на готвенето. коняк. Разбъркайте всичко внимателно и изключете горелката. Изсипете детайла в стерилни контейнери и запечатайте според стандартната схема. След охлаждане изпратете в мазето.

Противопоказания

1. Плодовете могат да се считат за идеални, защото сред противопоказанията може да се различи само индивидуалната непоносимост. Също така могат да възникнат проблеми под формата на алергична реакция.
2. Обърнете специално внимание на плодовете със свръхчувствителност към йод. В противен случай при консумация внимателно следете реакцията на организма. Ако нещо се случи, спри веднага да го приемаш.

За да получите максимална стойност, е необходимо да закупите само суровините, от които е напълно съставен химическият списък на веществата. Задължително се обръща внимание на зрялостта на плодовете. Визуално оценявайте състоянието на кожата. Висококачествени суровини, изгладени, без вдлъбнатини по повърхността. Важно е горският плод да запази плътността си и да не се набръчка.

Видео: сладко от фейхоа без готвене за зимата