Как да си направите оранжеви кори от оранжево

Рецептата за захаросани плодове отдавна мигрира при нас от Изтока. Почерпка с право се счита за уникална. Лакомството съдържа много полезни микроелементи и етерични масла. Обмислете рецепти, които ще се харесат на всички.

Как да си направите оранжеви кори от оранжево

Пикантна захаросана кора от портокал

  • кардамон - 4 gr.
  • корен от джинджифил - 12 gr.
  • канела (шушулка) - 1 бр.
  • ванилова захар - 13 gr.
  • карамфил (пъпки) - 3 бр.
  • лимон (среден) - 1 бр.
  • филтрирана вода - 310 мл.
  • гранулирана захар (за сироп) - 420 gr.
  • портокали (големи) - 3 бр.
  1. Отстранете жар от цитрусови плодове, така че да няма бяла част (слой) върху корите. Поставете продукта върху дъска за рязане. Натрошете жар на тънки ивици и го навийте на руло.
  2. Прободете продукта с клечка за зъби, нанижете конеца. Заготовката ще прилича на мънисто. Налейте студена вода в купата, потопете жар за 50–55 минути. След това обелката трябва да се прехвърли в тиган от неръждаема стомана. Налейте с нова вода.
  3. Изпратете състава до печката, изчакайте да заври. След това продуктът трябва да се вари 12-15 минути. След време сменете течността свежа, повторете процедурата по същия начин. Манипулацията трябва да се извърши три пъти.
  4. Изсипете филтрирана вода в отделен съд, добавете гранулирана захар. Загрейте състава до пълното разтваряне на частиците. Потопете жар, кипете в сироп за кипене за 18-20 минути. След това добавете подправки и добавете лимонов сок.
  5. Задушете маса една трета от час. Изключете печката, оставете продукта в сироп, докато се охлади напълно. След това издърпайте захаросания плод, извадете конеца. Лакомството е готово, сиропът може да се използва по ваша преценка, използвайте сладък състав със сладкиши.

Задушени кори от портокал с лимонов сок

  • жар на портокали - 6 бр.
  • лимонов сок - 40 мл.
  • захар - 320 gr.
  • сол - 10 gr.
  • пудра захар - всъщност

  1. Процесът на приготвяне на портокалова кора отнема 3 дни. Манипулациите се извършват така, че да няма горчивина в корите. Накиснете жар в студена вода, сменяйте течността 3-4 пъти на ден.
  2. Можете също така да прибягвате до по-бърз начин да премахнете горчивината от жар на портокали. Изпратете корите в съд със студена вода, поставете контейнера на огъня, изчакайте да заври. Варете около 8 минути. Изцедете водата.
  3. Сменете течността прясна, изсипете 6 g. каменна сол, изчакайте да се появят мехурчета Домат жар за 7 минути. Сменете водата, повторете процедурата със осолена течност. Общо процесът включва 4 смени.
  4. След манипулациите, сгънете корите в гевгир, изплакнете с течаща вода, изчакайте да изтича излишната влага. Натрошете жар на ивици или произволна форма. Вземете метален тиган, изсипете 0,3 литра. питейна вода.
  5. Изсипете гранулирана захар, разбъркайте компонентите до пълното им разтваряне. Добавете подготвената жар към горещия сироп. Гответе лакомство за около 45 минути. В края на процедурата налейте пресен лимонов сок, разбъркайте.
  6. Сложете захаросаните плодове в гевгир, изчакайте изтичането на сладък сироп. Захарната течност може да се използва като добавка към печенето. Поставете сушени захаросани плодове върху лист за печене, покрит с пергамент.
  7. Поръсете жар с пудра захар, оставете захаросаните плодове да изсъхнат на стайна температура за 4-5 часа. Можете да ускорите процеса с помощта на фурната. Поставете листа за печене със съдържанието в предварително загрята фурна до 70 градуса. Изчакайте 1,5 часа. Лакомството е готово за ядене.

Шоколадов захаросан портокал

Шоколадов захаросан портокал

  • сметана - 35 мл.
  • захар за глазура - 45 g.
  • какао - 55 гр.
  • вода - 315 мл.
  • гранулирана захар - 360 гр.
  • портокали - 4 бр.
  1. Измийте цитрусови плодове, изпратете до термоустойчив съд.Изсипете вряща вода над портокали, изчакайте 12 минути. Повторете манипулацията. Избършете цитрусите с мека кърпа. Нарязани сушени плодове на тънки кръгчета.
  2. Направете сироп от питейна вода и гранулирана захар. Сварете храни до гладкост. Изпратете цитрусови плодове в сух тиган, налейте кипящ захарен сироп. Включете печката, гответе захаросани плодове за около 50 минути.
  3. След това прехвърлете полупрозрачните продукти в поставката за тел. Изпратете захаросани плодове във фурната за четвърт час при температура около 120 градуса. Успоредно с това започнете да готвите шоколадов сироп.
  4. Комбинирайте какао, сметана и пудра захар в малка тенджера. Разбъркайте храната, изчакайте, докато заври. Томите състава за около 6 минути. Не забравяйте да се смесвате систематично.
  5. След като направите захаросани плодове, потопете лакомството в шоколадова маса. Поставете лакомството върху пергаментова хартия и поставете в хладилник за половин час. След като изтече времето, лакомството е готово за ядене.

Кандирани портокали с канела

  • пудра захар - всъщност
  • прясно смляна канела - 12 gr.
  • лимонена киселина - 3 gr.
  • гранулирана захар - 0,5 кг.
  • портокали (узрели) - 6 бр.
  1. Вземете малки плодове с гъста коричка. Измийте портокалите под течаща вода с кърпа. Поставете плодовете във вряща вода за 5-7 минути. Повторете манипулацията два пъти. Избършете на сухо.
  2. Нарежете цитрусите на равни барове. Изпратете в контейнер със студена вода. Кипнете няколко пъти, като смените течността. Всяка манипулация отнема около 6 минути. Също така се препоръчва всеки път суровините да се мият със студена вода.
  3. На следващо място, парчетата трябва да бъдат разположени върху кърпа и изсушени. След това започнете да готвите сиропа. Изсипете 500 мл в тенджера. пречистена вода, добавете захар. Изчакайте да се появят първите мехурчета, хвърлете бъдещите захаросани плодове.
  4. Добавете смлената канела и лимонената киселина. Затворете тигана с капак, намалете мощността на печката до минимум. Гответе захаросани плодове от порядъка на 1,5-2 часа. Продуктът в процеса на приготвяне ще придобие почти прозрачен вид.
  5. След изтичане на времето, изключете горелката, оставете захаросаните плодове в сладък сироп, докато се охлади напълно. Хвърлете го в гевгир, изчакайте отцеждането на сладката маса. Оваляйте захаросаните плодове в захар за глазура, консумирайте. Сиропът може да се използва като импрегниране.

Кандирана кора от портокали с масло

Кандирана кора от портокали с масло

  • масло - 35 gr.
  • вода - 40 мл.
  • захар - 450 gr.
  • портокали - 4 бр.

  1. Измийте плодовете, изрежете жар, така че да има минимален слой бял слой. Натрошете корите по ваш вкус. Поставете в тиган, изсипете хладна вода, така че течността леко да покрие жар.
  2. След като заври, сварете корите за 10-12 минути. Повторете процедурата, но с добавяне на 6 gr. сол. Продължаващата манипулация ще помогне да се премахне обелката на горчивината. Отцедете течността отново, добавете нова вода, оставете да къкри композицията 8 минути след появата на първите мехурчета.
  3. Сгънете захаросаните плодове в гевгир, за да изцедите напълно течността. Сварете сироп от вода и захар според класическата технология. Щом сместа заври, добавете към нея масло. Смесете съставките.
  4. Изпратете захаросани плодове в масата. Варете около 35 минути, докато стане прозрачен. Оставете да влеят в сироп след изключване на печката. Разточете готовото лакомство на прах.

Не се препоръчва да се злоупотребява със сладостта, тъй като има обратна страна към монетата. Приготвянето на захаросани кори от портокали е лесно, следвайте инструкциите стъпка по стъпка. Добавете смляна канела, лимонов сок, масло.

Видео: захаросани портокалови кори

Препоръчваме ви да прочетете


Оставете коментар

за да изпратите

въплъщение
wpDiscuz

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

паразити

красота

ремонт