Как да съхранявате картофи в апартамента

През есента е време да се запасите за зимата. Най-голямото място в мазетата и мазетата са картофите. И ако собствениците на навеси, гаражи и летни къщи няма за какво да се притесняват, тогава повечето жители на града имат проблем - как да съхраняват картофи в апартамент.

Високата температура и твърде сухият въздух не позволяват за дълго време да спасят голям брой грудки в добро състояние. Но не го изхвърляйте!

Побързаме да успокоим, че е напълно възможно да държим картофите в апартамента. Вярно е, че ще е необходимо да положите някои усилия за подреждането. Без труд, както се казва ...

Има няколко начина:

• на балкона (лоджия)
• във входа (вестибюл)
• под прозореца
• в хладилника

Всеки от тези методи е добър по свой начин. Ще опишем всичко подробно.

Картофи на балкона през зимата

Разбира се, че не можете просто да вземете клубените, да ги сложите в торбички и да ги поставите на балкона. Първите студове с удоволствие ще развалят всичките ви запаси. Трябва да предпазите картофите от студа. Безполезно е да хвърляте кожено палто върху торба. Дебелите одеяла няма да спестят нито едното. Има две възможности.

Вариант номер 1. Балконът е голям, има много място. Взимаме две кутии. Една огромна, поставена в ъгъла на лоджията. В него слагаме по-малка кутия. Разстоянието между стените на контейнерите трябва да бъде най-малко 12 см. Тук на това разстояние трябва да натъпкате дървени стърготини, дървени стърготини или полистиролни плочи. Не забравяйте за дъното, ние изолираме съответно капака.

Вътре прикрепяме чифт 15-ватови крушки, боядисани с тъмна боя. Между другото, кутиите трябва да са без пукнатини и дупки.

Сега можете да изсипете сухи картофи в малък съд. Корица и това е всичко. Импровизирана кутия за съхранение на картофи в апартамента е готова. Такава система напълно запазва температурата до + 7 ° С, когато достигне до -30 ° С на улицата.

Естествено, с включените светлини. Защо да рисувате с тъмна боя? За да не позеленят картофите. Топлината от електрическите крушки все още ще отиде. Хвърляйки отгоре дебело одеяло или стари зимни дрехи, не можете да се страхувате за реколтата, дори при -40 ° C.

На Съвета. Направете конструкцията неподвижна от качествено дърво и добра изолация. Тогава не е нужно да го създавате всяка година. През лятото можете да използвате дизайна като масичка за кафе.

Вариант номер 2. Балконът е малък, няма достатъчно място. Не можете да инсталирате никаква кутия, няма къде да се обърнете. Трябва да харчите пари. Промишлеността предлага за продажба термични контейнери. Предлагат се в три варианта на обем, естетически красиви и компактни.

Голям плюс на такива дизайни при оборудването на термостат. Тоест можете просто да го включите в електрически контакт и да настроите желаната температура вътре. Останалото ще става чрез автоматизация. Капацитетът на термичните контейнери може да бъде избран в зависимост от свободното пространство на балкона. Дори и най-обемният, когато е напълно зареден, заема много малко място.

На Съвета. Така че през лятото структурата не заема място на балкона, тя може да бъде почистена, измита, изсушена. След това сгънете и извадете до следваща употреба.

Картоф в верандата

Не, разбира се, не трябва да оставяте чантите до входната врата. Още на следващата сутрин няма да ги намерите. Но на някои етажи има отделни вестибюли с ограден кът. Тук можете да поставите кутия с картофи. Естествено, по споразумение с други потребители и съседи. Не всеки ще се наслади на миризмата на зеленчуци.

Между другото, дори в обикновените веранди от съветско време, големи кутии останаха завинтени към пода или стената. От все още близо до замъка от любителите на безплатни.Просто верандата винаги е по-хладна от апартамента. И картофите се съхраняват идеално там.

На Съвета. Периодично подреждайте картофите в кутия и ги отваряйте на въздух. Така че ще забележите навреме болен или започнете да гниете грудки.

Картофът под прозореца е като

Естествено, не в чанта за връв на улицата. Намира се в апартамента. Много хора помнят, че в къщи, построени по времето на Хрушчов, е имало един вид хладилник под прозореца в кухнята. Тоест шкаф с отдушник. Разбира се, не е много голям, но за торба с картофи може да се постави.

В някои къщи, построени в края на 70-те, тази ниша е много по-голяма. Вече можете да натъпчете 2 торби в него. В модерни сгради се прави хладилник с приблизително същия размер.

Преди това беше невъзможно регулирането на вентилацията и охлаждането, а самото време определяше температурата в хладилника. Част от топлината идваше от апартамента и се оказа доста поносимо. Но при силни студове зеленчуците замръзнаха.

Модерните первази на прозореца могат да бъдат частично регулирани по отношение на вентилация и температура. Това се прави с помощта на специален клапан.

На Съвета. През зимата покрийте вентилационния отвор, в противен случай картофите ще замръзнат и ще станат сладки. Не е критично, но никак не е вкусно.

Картофи в обикновен хладилник

Абсолютно всички източници казват много категорично: не можете да съхранявате картофи в домашен хладилник! И внасят железни аргументи. При температура от + 4-5 ° C нишестето в клубените се превръща в захар. Стават сладки.

Какво казваш! Наистина ли? Така че в мазето или мазето температурата подхожда на картофа. Не се образува захар. И какво има в хладилника ... Чудя се на какво се основава подобно твърдение и защо всички, като папагали, повтарят тази пълна глупост? Поне мислеха за глава, преди да дадат препоръки.

Прочетете нататък. Високата влажност вътре ще доведе до гниене на картофите много бързо. Ние пристигнахме. Средната мазе е с влажност на въздуха около 80%. Приблизително същото в апарата на старото производство. Къде е уловката?

Почти всички нови агрегати са оборудвани със система „но замръзване“. Следователно влажността вътре е много ниска. Там хората дори успяват да изсушат зелените. Един картоф, дори и да иска да изгние, просто няма време. Изсъхва по-бързо.

Вашият отговор, другари съветници?

За да обобщим. Картофите могат да се съхраняват в домакински електрически хладилник до пролетта. Единственият недостатък не е достатъчно място. Е, всъщност няма да чукате клубените му към очните ябълки.

Въпреки че, ако има къде да поставите второто устройство и средствата за закупуването му, то това може да е отговорът за вас.

Някои препоръки

1. За всеки метод за съхранение на картофи в апартамент, не използвайте пластмасови или найлонови торбички. В такъв материал всякакви зеленчуци и плодове са лоши. Но мехурчетата и обикновените мрежи са се доказали много добре.
2. В откритите пространства на мрежата има източници, които твърдят, че ранните картофи се съхраняват само до ноември. Кажете, тогава изсъхва и изсъхва. Странно, но какво да кажем за посадъчния материал? През пролетта къде да вземем ранни картофи? Какви глупости. Всички сортове са добре запазени при температура, която не надвишава + 3 ° C. Грудките остават еластични и гъсти до следващото лято. Но повишаването на температурата дори с 1 градус рязко намалява качеството на запазване на зеленчуците.
3. Понякога апартаментите имат неотоплявани складови помещения. Със сигурност няма температура в мазето, но все пак е по-хладно, отколкото в стаите. Картофите в килера могат да се съхраняват до януари, но влажността там е твърде ниска. За да не избледняват клубените по-дълго, просто поставете резервоарите за вода в килера заедно с реколтата. Или са мокри кърпи, които се овлажняват, докато изсъхнат.
4. Използвайки някой от описаните методи за съхранение, не забравяйте - пълна тъмнина е строго необходима.Дори периодичният контакт на слънцето с клубените причинява постепенното им озеленяване. Повече не можеш да ядеш такива зеленчуци.
5. За да не покълнат картофите по-дълго, понякога се напръскват със специални препарати. Но препоръчваме да обработвате посадъчен материал само по този начин. Готвенето на картофи не трябва да се подлага на такава обработка. Наистина няма какво да дърпате боклук в устата си. И така наоколо е пълно с химия.
6. Най-често те не мият картофите, преди да ги поставят за съхранение. Това е просто обосновката за това никой не води. Защо да не се измие? Какво дава? Можете да измиете картофа, не можете да го търкате с целия наркотик. Това е цялото обяснение. Не увреждайте кожата, за да я поддържате по-добре. И мийте толкова, колкото вашите любими желания.

Как да съхранявате картофи в апартамента? Сега знаете най-често срещаните и достъпни методи. Използвайте ги за запазване на културите в студените зимни месеци. Няма да е възможно да приложите един от предложените, така че потърсете алтернативните си методи. Може би вашето ноу-хау ще бъде възприето от много жители на града и ще ви благодари по-късно.

Видео: картофи за зимата - какво влияе върху консервирането