Как да пием текила: 6 начина

Текила е традиционна мексиканска алкохолна напитка с повишена сила и ако я пиете, не можете да правите проста „изляла-пила-закуска”, ако имате нужда от знания и опит, тогава са необходими определени правила, в противен случай няма да оцените само вкуса и свойства пияни, но можете също да нанесете някаква вреда на себе си. Да не говорим за факта, че ще формирате напълно погрешно схващане за текилата като алкохолна напитка.

Как да пием текила

Текила: какво е и как се прави

На първо място, трябва да се отбележи, че името на напитката, получено от името на града, в което производството на текила стана широко разпространено. Това е мексиканското градче Текила, което се намира на петдесет километра от Гвадалахара, основен град, столицата на държавата. Именно тук расте синьото агаво, от което впоследствие сърцевината се отстранява, за да бъде подложена на ферментация, дестилация и да се превърне в основен компонент на текилата.

В зависимост от процента сок от синьо агаве, напитката се разделя на две категории:

  1. Премиална текила, която е 100% сок; такъв продукт се прави само у дома, той се бутилира и пуска в продажба там, като правило, количеството му е ограничено, а цената удря портфейла на средностатистически човек.
  2. Текила "стандарт" е вид смес от захари, от които според мексиканския закон най-малко 51% се отделят на сок от синьо агаве; в допълнение към него към напитката се добавя царевичен сироп или тръстикова захар (най-често), но те могат да бъдат заменени с други продукти, съдържащи захар, по преценка на производителя.

Освен това текилата (нейната стойност и съответно цената й) се различават дори в зависимост от времето на експозиция след производството: надписите „plata“ и „blanca“ показват, че продуктът е произведен преди повече от два месеца; "Joven" е много млада напитка, без да остарява; "Reposado" има стареене около година, "añejo" - до три години, "extra añejo" - повече от три години.

Как да пием текила

След производството си текилата в първоначалния си вид има сила около 55 градуса, което е значително по-високо от процента алкохол, който се намира в традиционната руска водка. Следователно, преди употреба, той винаги се разрежда до 38-40 градуса и леко се охлажда.

За употребата на текила има специални малки тесни високи чаши с дънен залив, експертите ги наричат ​​„коне“. И самият процес трябва да се разтегли, за това има различни начини как да се пие текила. Мексиканците обясняват това с факта, че за приготвянето му е необходимо много време и всяка капка от напитката си заслужава да вкуси правилно.

Метод първи
Тя предполага използването на текила в почти чист вид, без лека закуска, разредена само до приемлива сила.

Втори начин
Преди да пиете текила (отново с една глътка, опитвайки се да го направите на една глътка), трябва да изядете малко пипер чили.

Трети начин
Това е традиционният и най-често срещан вариант, който се основава на три основни принципа - да ближете, да пиете и да хапнете. За да осъществите този план по такъв начин, имате нужда от чинийка със сол, чаша текила и четвърт лайм, горчивият й вкус с лека киселинност перфектно се прихваща и обогатява вкуса на самата напитка. Оближете кожата между показалеца и палеца на неработещата ръка, изсипете малко сол и изцедете няколко капки сок от лайм отгоре. Отцедете всичко и изпийте текилата на един глътка, след което хапете с останалата цитрусова пулпа.

Как да пием текила

При липса на вар можете да се ограничите до лимон - разликата във вкуса и възприятието на напитката ще бъде, но не толкова значителна. Освен това, вместо да поръсите сол на ръцете си, можете да поръсите краищата на чашата с нея (навлажнете малко и „потопете“ в чинийка със сол).

Четвъртият начин
Също така предполага наличието в арсенала на лимон и сол. Нарежете лимона наполовина и извадете пулпата, за да направите импровизирана чаша. Посолете краищата, като ги „потопите“ в чинийка със сол, и напълнете с вече охладена текила или добавете половин кубче лед. Често такъв аперитив се третира за новодошлите на домашни партита.

Пети път
Този метод има няколко имена - мексиканците го наричат ​​„бърз“, което се превежда като „бърз“, а за нас е по-известен като „текила бум“. Същността му е, че чаша текила се сервира заедно с тоник. Стъклото е покрито с длан, след което трябва да е рязко (но не прекалено силно, за да не се счупи), почукайте плота или коляното и след това изпийте кипящото съдържание в един глътка. Тази опция е много популярна и в домашните барове и клубове.

Шести път
За този вариант ще ви трябва малко повече подготовка - в плитка чинийка трябва да смесите захар и канела, а в получената смес разточете резен портокал. Така получавате оригинално, със специфичен вкус, предястие към алкохола.

Коктейли от текила

Някои коктейли могат да се приготвят само от професионални бармани, които имат знания и известна копка, но има и такива, които се научават да готвят сами, не е толкова трудно. Особено, ако имате мощен мотивационен стимул - например да удивите приятелите си на предстоящото парти.

Коктейли от текила

Submarino или Ruff
Всъщност домашният "Ruff" е малко по-различен от традиционния мексикански коктейл, но те имат една същност. Мексиканците дори определиха точните пропорции - необходимо е да се вземат 0,33 мл текила и 330 мл бира. Празна чаша от текила се пуска в халба с бира и постепенно се пълни с напитка; тежко дъно го дърпа надолу и двете напитки по този начин се смесват равномерно. Често текилата се заменя с обикновена водка.

"Маргарита"
Много популярен алкохолен коктейл, който стана прародител на много подобни смеси, които се появиха по-късно. Името е измислено с причина - автор на такъв успешен алкохолен микс е Маргарита Саимс. За да го направите, трябва да смесите текила, течен алкохол Cointreau и сок от лайм в съотношение 3: 1: 1 в шейкър и да добавите лед по ваш вкус.

На барманите не им е писнало да предлагат все повече и повече видове коктейли - сред тях има опции в голямо търсене с плодови пълнители (обикновено ягоди или ананас) като допълнителни съставки. Интересна рецепта с карамел - след като я добавите и старателно смесите напитката, придобива златист оттенък и сладникав вкус. Понякога компонентите изобщо се заменят, с изключение на текила, която създава основата.

Не забравяйте, че текилата е една от най-силните алкохолни напитки в целия свят, следователно не си струва да бързате за първи път в басейна - какво хубаво, можете да изгорите гърлото си. За да започнете, запознайте се с неговия вкус, изпийте няколко чаши не за да впечатлите всички с уменията си, а за да опитате и да се приспособите към вашия вкус. И се опитайте да не държите напитката да се излива в чаши за дълго време - тя започва да се затопля и губи вкуса си. В този случай дръжте под ръка кофа с лед. По-добре просто пийте веднага.

Видео: как се пие текила

Препоръчваме ви да прочетете


Оставете коментар

за да изпратите

въплъщение
wpDiscuz

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

паразити

красота

ремонт