Как да пием бира: полезни съвети

У нас бирата е една от най-популярните алкохолни напитки. Пие се от мъже и жени, хора с различен социален статус. Той перфектно утолява жаждата през лятото, украсява празничната трапеза, е в състояние да разведри приятелско парти. Нито един уикенд в компанията на приятели често не е пълен без бира. Но за да се насладите истински на вкуса на тази напитка, трябва да я изпиете правилно.

Коя бира да изберем

Преди да се насладите на този вълшебен процес, трябва да си купите бира. Ако не сте избрали марка и степен на бира, време е да започнете това.

Ако не вземате бира за в бъдеще и възнамерявате да я консумирате днес, дайте предпочитание на живата бира. Продава се на бутилиране, по-свеж е и не съдържа консерванти. Срокът на годност на такъв продукт е 10 дни. Като опитате жива бира, ще усетите дълбок аромат на малц и ечемик. Ако предпочитате бира в бутилка, изберете нейната степен.

1. Лека бира. Това е най-леката бира с класически аромат. Той утолява жаждата и често се използва в горещи дни. Освежаващата лека бира се прави от малц по традиционна рецепта.
2. Тъмна (червена) бира. Това е един вид бира, която има своите фенове. На преразпределения етап на производство, към състава на бирата се добавя карамел, който придава на напитката специален мрачен вкус и подсладена миризма.
3. Тъмна бира. Често напитката е популярна през зимата, тъй като има дълбок богат вкус, доста висока степен и дълъг финал. Бирата придобива своя необичаен цвят поради добавянето на изгорял малц към състава на напитката. Много любовници сравняват вкуса на тъмната бира с застоялата гърбица на ръжен хляб.

Когато избирате марка бира, обърнете внимание на наличието на консерванти в състава на напитката. Най-добрата бира се счита за тази, в която няма нищо освен малц, хмел, вода и мая. Пазете се от напитки с различни аромати, консерванти, Е-добавки. Погледнете и срока на годност на продукта. Прясна, добра и натурална напитка не може да се съхранява дълго. Не е необходимо да избирате бутилка, ако срокът й на годност е повече от шест месеца.

Температура на пиене

Първо трябва да охладите бирата. Най-добрата температура на напитката е 6-8 градуса. Това отговаря на хладилник. Ако сте донесли у дома топла бира, не е нужно да се опитвате бързо да я охладите във фризера. Такава рязка температурна разлика може да доведе до факта, че напитката ще загуби първоначалния си вкус. В някои барове бирата се налива в охладени чинии с тънък слой студ по стените. Това позволява бирата да остане студена и вкусна по-дълго.

От какво да пием бира

Много е важно да изберете ястията, от които ще пиете бира. Обичайно е да пиете тази напитка или от масивни халби, или от тесни и високи чаши. Пийте бира през ръба, тръбата не се използва. Преди да излеете бира в чаша, изплакнете я и не я избършете. Важно е капки вода да останат по стените на чашата. По този начин напитката сякаш се прилепва към чиниите, а не към финия прах.

Най-добре е да изберете стъклени или порцеланови чаши, този материал ще подчертае вкуса на напитката. В някои райони на Германия традиционната национална бира се сервира само в дървени чаши. Смята се, че дървото подчертава богатството на животворната напитка и я прави още по-отличителна. Най-голямата грешка е да се пие бира от пластмасови контейнери за еднократна употреба. В такива ястия напитката бързо се затопля и няма да усетите нейната дълбочина.

Как се налива бира

Важна е и техниката за бутилиране на бира.Тук трябва да се каже няколко думи за пяната на тази напитка. Пяната е показател за качеството и естествеността на даден продукт. В идеалния случай тя трябва да бъде бяла, гъста, устойчива. Пяна се издига над бирата за не повече от една минута. Някои истински ценители на бирата обичат тази напитка само за голямо количество ароматна и вкусна пяна. Други, напротив, считат пяната за безвкусна и се опитват да намалят нейното количество при бутилиране.

Ако действате като барман, попитайте дали следващият ви гост харесва пяна. Ако е така, бирата трябва да се излее в центъра на чашата с тънка струя. По този начин получавате максималното количество ароматна пяна. Ако гостът не обича пяна, тогава чашата трябва да бъде наклонена под ъгъл от 45 градуса и да излее напитката върху стената на чашата, като внимавате да не разклатите съдовете.

Как да пием бира

Смята се, че първата чаша трябва да се избие на големи глътки, утолявайки жаждата и да се наслаждавате на истинския вкус на напитката. Следващите чаши могат да се вкусят, като отпивате тази малцова напитка. Бирата се пие за дълги приятелски вечери, съчетана с добра компания, приятелска атмосфера и добра закуска. Между другото, нито един сериозен футболен мач не е завършен без бира. За много мъже (и жени) бутилка бира след мач с любимия им отбор е класика.

Бирена закуска

Важен аспект се счита за закуска с бира. Солени, пушени и пикантни вкусове са идеални за тази напитка. Сред най-популярните закуски за бира са крекери, чипс, пушена, сушена и осолена риба, пилешки крилца, царевични пръчици, закуски, пикантни бисквитки, различни видове ядки и семена, колбаси, сирена, морски дарове.

Можете и сами да си направите бирена закуска. Например чеснови крутони. Нарежете белия хляб на малки парченца, изсипете малко растително масло в тигана и запържете от двете страни. Когато хлябът се охлади, поръсете го със сол и черен пипер, намажете с скилидка чесън. На масата с бира такава закуска отлита с гръм.

Друга рецепта за популярна закуска с бира са сиренето. Купете парче готов бутер тесто. Разточете и го нарежете на малки квадратчета. Сложете вътре филийка осолено сирене и печете бучки във фурната. Такива бутерчета се сервират горещи, докато сиренето замръзне. Тази страхотна закуска ще озари всяка бирена маса.

Полезни съвети

За да усетите истинския вкус на пенеста напитка, трябва да знаете някои от тънкостите на нейното съхранение, бутилиране и консумация.

1. Смята се за неправилно да се яде осолена или пушена риба на хапки с напитка. Парче риба трябва да се потопи в малцова напитка, да я изядете и след това да пиете всичко с малки глътки бира.
2. Пиенето на бира от бутилка не се препоръчва. В бутилката силно се пръска бира, от нея излизат пени, газове и напитката бързо издишва.
3. Бирата в стъклена бутилка не трябва да се преобръща или пренася хоризонтално. Ако бирата влезе в контакт с метален капак, тя ще се окисли. Затова бирата се транспортира само вертикално. Освен това, прекомерното разклащане води до факта, че напитката образува твърде много пяна.
4. Бирата е една от малкото алкохолни напитки, която не се смесва с нищо. Коктейлите не се приготвят от него, не се ароматизират с плодови сокове или сиропи. Дори две бири от различни марки не се препоръчват да се смесват.
5. По-добре е да съхранявате бирата на тъмно място или в тъмни стъклени бутилки. Дневната светлина се променя и значително влошава вкуса на напитката.
6. Признак за лош вкус се счита за добавяне на прясна бира към недовършен остатък в чаша.
7. За да се образува пяна буйно, съдовете трябва да са кристално чисти, без мазни петна и ивици. В Чехия бирата се бутилира така. Първо изсипете половината чаша и оставете пяната да втаса. След това добавят напитката към чашата, а пяната се издига над чашата с голяма и гъста шапка.
8. Пиенето на бира в движение е лоши маниери.За истинско удоволствие е необходимо да седнете на бара или на маса в кафене и премерено да се насладите на вкуса, аромата и хмела на тази напитка.

Лекарите са принудени да признаят, че тази слабоалкохолна напитка е много полезна за организма. Редовната консумация на бира намалява риска от инфаркт, нормализира кръвното налягане. Освен това умерената консумация на бира елиминира риска от диабет тип 2. Мъжете, които пият бира няколко пъти месечно, не изпитват внезапна смърт в средна възраст. Лекарите от всички страни говорят за ползите от пиенето на тази напитка в умерена степен. Освен това истинската жива бира се използва за козметични цели - в рецептата за приготвяне на маски за коса и лице.

В Русия едва ли има човек, който да се откаже от мътна халба студена бира в горещ, страстен ден. И ако се събра добра компания, се появи апетитна закуска, а утре е почивен ден, тогава, както казват, самият Бог нареди! Пийте правилно бира, насладете се на вкуса на живота и аромата на пенеста малцова напитка!

Видео: топ 10 причини да се откажете от употребата на алкохол