Как да пържим лисички: рецепти за готвене

Почитателите на тихия лов често се чудят какво е толкова вкусно да се направи от събрани плодови тела. Ако сте успели да получите достойна реколта, има смисъл да обмислите всички възможни вариации на нейната подготовка. Няма много вкусни рецепти, но най-популярната технология се счита за печене. Сочните и ароматни гъби ще зарадват всички, без изключение, дори и тези, които твърдят, че всъщност не ги харесват.

Ползите от гъбите

1. Съставът на плододаващите тела включва каротин, който съдържа много лисички. По полезност този продукт може да се конкурира с моркови и хурма. Каротинът е необходим, за да функционира правилно визуалният апарат. Той предотвратява нощната слепота и също така смазва очните гнезда, като засилва производството на сълзи.
2. Ретинолът присъства в състава, той се изисква от косата и кожата за поддържане на красотата и здравето. Ретинолът се поддържа от действието на токоферола, който е естествен антиоксидант.
3. Ако систематично консумирате плододаващи тела в някоя от техните прояви, човек ще може прилично да укрепи имунната система. Работата е там, че съставът е обогатен с аскорбинова киселина. Също така, този сорт гъби е единственият по рода си, елиминирайки хелминтичната инвазия.
4. Не всички ценни вещества се запазват след пържене и продължителна термична обработка, това трябва да се вземе предвид. Ползите от приемането все още са много. Положителен ефект се разпростира върху червата, установява се неговата подвижност и микрофлора. Също така, стагнацията изчезва, човек се чувства по-добре.
5. Представеният продукт трябва да се използва за отстраняване на токсични вещества от тъканите, както и за елиминиране на соли на тежки метали и радионуклиди. Гъбите се ядат за пречистване на черния дроб, възстановяване на неговата цялост и бързо отделяне на продукти от разпад. Важни ензими, присъстващи в състава, предотвратяват хепатит.
6. Естествените захариди са отговорни за енергията, психоемоционалния фон и общото състояние. Те са необходими за превръщането на получените въглехидрати в енергия. Гъбите обикновено се консумират за обяд, те удължават усещането за ситост, защото се усвояват дълго време. В същото време органите на храносмилателната система не се натоварват, човек не чувства дискомфорт след приема.
7. Лечителите на народната медицина казват, че трябва да ядете плододаващи тела като противовъзпалително средство. Те обаче настояват хората да правят различни тинктури върху изсушени екземпляри и да ги приемат за профилактични цели по време на разпространението на грипа.
8. Доказано е положителното въздействие на обсъждания продукт върху сърдечния мускул и съдовата система. Ако пържите без олио или с умерено количество, можете да изчистите кръвните канали и да увеличите кръвообращението. Що се отнася до сърцевините, те им се показват в умерен обем за предотвратяване на аномалии.

рецепти

класически

1. Когато гостите са на прага, трябва спешно да измислите и да направите нещо вкусно. В този случай тази рецепта ще служи като спасител. Изпълнението на плана не е трудно, а наборът от компоненти е минимален. Всичко, от което се нуждаете, е да свалите 1 кг. гъби, няколко скилидки чесън и смлян пипер.
2. Сега обмислете процеса на етапи. Ако плододаващите тела са били замразени, те трябва да се оставят да се размразяват по естествен начин. Това може да стане в дъното на отделението за хладилник или директно в кухнята, когато е топло. След това изплакнете и подсушете плодовете, нарежете на равни филийки.
3. В случаите, когато се използват пресни продукти, те трябва да бъдат почистени и изплакнати старателно, едва след това можете да започнете нарязване. Получените филийки се поставят в шипящо масло, 60 мл са достатъчни за първата партида. Запържете компонентите, докато не загубят обем. Течността трябва да се изпари.
4. На следващо място, снабдете ястието със сол в избраното от вас количество. Въведете смления черен пипер. Можете да използвате всякакви подправки, които се предлагат в кухнята. Основното нещо е да не прекалявате. Оказва се много вкусно да се правят гъби с билки, подходящ копър или магданоз.
5. Въведете натрошени скилидки чесън с подправки. Оставете ястието в отворен тиган на слаб огън за още 5 минути и можете да го изключите. Не бързайте да опитате, оставете лисичките да стоят и да придобият аромат.

С лук

1. Друг интересен вариант на ястието. Ще ви е необходим минимален набор от съставки, включително 0,8 кг. плодови тела и няколко луковици. Можете да въведете чесън и любими подправки, да натрошите зелени.
2. Така че, пригответе и нарежете гъбите. Изпратете ги в кипящото олио и ги запържете, докато течността се изпари. Въведете лука, като го нарежете на кубче или полукръг. Задушете, докато зеленчукът е готов.
3. В самия край добавете чесън каша, смачкайте нарязаната зеленолиста. Можете да направите без тези компоненти. Сол, оставете ястието да вари и започнете да дегустирате.

С картофи

1. Ако искате да осигурите наистина вкусна и задоволителна вечеря за цялото семейство, трябва да разгледате по-подробно тази рецепта. Достатъчно е да добавите картофи към гъбите, за да направите ястието много вкусно. Това ще изисква някои компоненти.
2. Празна 0.8 кг. картофи и нарязваме на малки филийки. Изпратете суровините в чаша хладка водка. След това поставете кореновата култура върху вафлена кърпа, така че чашата да е излишна влага. Изчакайте суровините леко да изсъхнат.
3. Междувременно загрейте малко количество растително масло в тиган с дебело дъно. Изпратете картофите да се пържат на силен огън за около четвърт час. Успоредно с това нарежете 3 лука с полукръгчета. Изпратете в картофа.
4. Продължете пърженето още четвърт час. Задайте мързелив огън. Междувременно нарязвайте 0,5 кг. гъби на малки парченца. Изпратете до общата маса и омесете. Продължете готвенето за една трета от час. Разбъркайте ястието, за да не загори.
5. Смелете няколко скилидки чесън, комбинирайте със сол и подправки. Сложете в тигана и разбъркайте. Покрийте храната и оставете да къкри за още 10 минути. Готовото ястие също ще върви добре с месото.

В доматен сос

1. Ако искате да разнообразите ежедневните ястия, най-добре е да зарадвате роднините с нещо необичайно. За да направите това, просто следвайте практическите препоръки. Комбинацията от доматен сос с гъби ще се хареса на почти всички.
2. На първо място, започнете да приготвяте 7 сочни домата. Загрейте водата в тенджера преди да заври. Направете кръстовидни разрези върху доматите. Поставете доматите във вряща вода буквално за 1 минута. Извадете и изчакайте да изстине. Извадете корите.
3. Нарязваме доматите на малки парченца. Изпратете детайла в чиста купа и оставете настрана. Обелете 2 глави лук и 5 скилидки чесън. Натрошете храната на малки парченца. Обелете гъбите по класическа технология и нарежете с чинии.
4. Поставете ги в отделен съд. Междувременно загрейте олиото в тиган до шипене. Сложете гъби тук. Продължете пърженето в продължение на 10 минути. След това хвърляме лука. Продължавайте да съхранявате храна толкова време.
5. След това добавете чесъна, доматите и 80 gr. кетчуп. Смесете добре компонентите. Добавете всякакви подправки според вашия вкус. Продължете да къкри на силен огън, докато масата започне да ври.Поставете мързелив огън и изгасете една трета от час под капака.

ивички

1. Прави впечатление, че популярно ястие може да се приготви в тиган без проблеми. В същото време вкусът ще остане отгоре. Следвайте подробните инструкции, за да продължите да се наслаждавате на изключителния вкус на готовото ястие.
2. Изплакнете 0,8 кг. гъби, отървете се от всичко ненужно и отстранете опетнените места. Натрошете суровината на малки кубчета. Поставете в тиган с масло. Запържете продукта, докато има вкусна коричка.
3. Добавете тук двата лука, нарязани на полукръгчета. Изсипете необходимите подправки, за да напълните ястието с допълнителни вкусови и ароматни нотки. Разбърквайте редовно съдържанието на тигана.
4. Поръсете съставките с 60 g. пресято брашно. Дайте предпочитание само на най-високата степен. Продължете да предавате компонентите още няколко минути. Въведете в продукти на 0,2 l. сметана и заквасена сметана.
5. Поръсете ястието с 0,2 кг. настърган кашкавал. Разбъркайте всичко старателно и покрийте съда с капак. Продължете да къкри при минимална мощност на печката около една трета от час.

Вредни лисички

1. Трябва да се разбере, че такъв продукт има свои собствени отрицателни свойства. Проблемът с всички гъбички е, че те могат активно да абсорбират съединенията на тежките метали. Ето защо, ако смятате сами да берете гъби, направете го в екологично чист район.
2. В противен случай такъв продукт е забранено да се консумира при заболявания и проблеми на стомашно-чревния тракт. Това включва и наличието на язви или гастрити. Също така, не давайте такива суровини на деца под 3 години и бременни момичета. Помислете за индивидуална непоносимост.

От въпросния продукт се получават отлични ястия. Прави впечатление, че има огромно разнообразие от рецепти. Независимо от това как приготвяте суровините, трябва да берете гъби в чиста зона.

Видео: пържени гъби от лисички с чесън в масло