Как да се отървете от чесновия дъх

Чесънът е любим, ароматен и здравословен корен зеленчук от мнозина. С него всяко ястие придобива пикантност и вкус по-добре. Има обаче един съществен минус: силен, остър дъх след консумация на чесън. Именно поради това мнозина отказват склад на витамини. Но защо да лишавате тялото си от полезния чесън ефект, ако можете просто да го изядете, така че по-късно да не мирише от устата ви? Е, нека поговорим за това.

Как да се отървете от миризмата на чесън от устата

Защо чесънът мирише толкова зле

Въпросът, разбира се, е интересен. И най-необичайното е, че именно този аромат събужда апетита ни, кара ни да се наслаждаваме на храна с чесън. Веднъж попаднал в устната кухина, тази коренова култура се смесва със слюнка. В резултат на това възниква реакция, по време на която се ражда неприятна, остра миризма. Той е много устойчив, издържа няколко часа и, когато излиза от устата, изобщо не е толкова гладещ в устата, както беше първоначално. Но защо чесънът мирише толкова добре?

Тук би могло да се каже, че цялата работа е нестабилна. Това са вещества от растителен произход, които много се страхуват от различни бактерии и микроби. Летливите, между другото, се съдържат в лука. От древни времена хората знаеха за лечебните свойства на тези два продукта и активно ги използваха като лечебни средства. И цялата тайна беше точно в летливи, но факт е, че те изобщо не миришат. Тези вещества се третират, но имат малък ефект върху аромата.

Какво тогава? Тук трябва да разберете по-внимателно. Кога мирише вкусният корен зеленчук? Само ако е повреден по някакъв начин. Докато карамфилът е безопасен и здрав, няма да уловите почти никаква миризма. Но ако започнете да го обработвате по някакъв начин, например, разтривайте или нарязвайте, се появява аромат. И така, цялата работа е веществата, отделяни по време на механично действие.

И това наистина е така. Чесънът съдържа ензими от вещество като алииназа. Веднага щом целостта на плода се наруши, те влизат в химическа реакция с алиин, в резултат на което се появява друго съединение - алицин. Мирише толкова сурово. Когато ядем чесън, той започва активно да се абсорбира от храносмилателната система, като същевременно отделя сероводород. Именно този газ, заедно с алицина, дава постоянен, лош дъх.

Как да се отървете от чесновия дъх

Преди да се отървете, е по-добре да проведете профилактика. Според народните методи чесънът няма да мирише толкова много, ако при нарязване зародишът на бъдещия кълнове се отстрани от скилидката. Именно там се съдържа най-голям брой ензими алииназа. И ако кълновете се отстранят преди изяждането на самия чесън, миризмата ще се прояви много по-слабо.

Друга тайна за предотвратяване на неприятен аромат на чесън е яденето на остър корен зеленчук преди сервиране на основни ястия. Тоест преди ядене. Така химическата реакция ще бъде потисната и почти никой няма да мирише от нас. Най-добре е да ядете чесън около 20-30 минути преди хранене.

Третият вариант е доста прост: топлинна обработка. Смята се, че в процеса на готвене полезните свойства на чесъна, ако те изчезнат, то в най-малко количество. По-голямата част от витамините и фитонцидите все още остава, но миризмата изчезва. Но с него и необходимата острота също си тръгва. Следователно тази опция е доста съмнителна за истинските гастрономи и любителите на чесънния вкус и аромат.

Е, ако миризмата от устата все пак се появи, тя трябва да бъде неутрализирана или поне намалена. Наистина е вярно, че е много неприятно за другите. И други продукти може да помогнат. Кои от тях? Нека да се оправим.

  1. Всякакви млечни продукти, но най-добре е, ако е натурално кисело мляко или заквасена сметана. Те значително намаляват концентрацията на сероводород, който се отделя, което отслабва миризмата.
  2. Семена от копър, карамфил или кардамон. Тук всичко е просто: самите тези растения имат миризма, плюс те перфектно дезинфекцират устната кухина. В резултат ароматът на чесън е почти напълно неутрализиран. Семената трябва да се дъвчат старателно, но усещанията няма да са най-приятните;
  3. Зелен чай. Отличен антиоксидант, той също постигна добри резултати при неутрализиране на миризмата на чесън. Чаят помага най-накрая да усвои останалите частици чесън, като по този начин освежи устата и премахва неприятната миризма. За удоволствие можете да добавите мента към напитката.
  4. Дъвка от мента. Отлично освежаващо средство, което помага при отстраняване на проблема. Пастата за зъби или вода за уста също ще работят ефективно.
  5. Всякакви цитрусови плодове. Отличен, и най-важното, вкусен и здравословен, неутрализатор на миризмата на чесън. Достатъчно е да хапвате портокал или мандарина, грейпфрут, за да изчезне проблемът сам по себе си. Но факт е, че лимонът се счита за най-добрият за тази цел. И едва ли някой се осмелява да го използва цял. Е, тогава малко парче или жар ще направят.
  6. Натурални кафе на зърна. Ефектът е приблизително същия като при карамфил и кардамон. Самият продукт има ярка, изразена миризма. Достатъчно е само внимателно да дъвчете едно семе и проблемът ще бъде решен почти напълно.
  7. Различните билки също имат изразен анти-гребен ефект. Например мента, евкалипт, пелин - всяко от тях може да се вари, оставете го да се вари и пие. Ако няма време за това, просто дъвчете и поглъщайте листата.
  8. Хлорофил. Също така билков компонент, който се справя с миризмата на чесън. Той може да бъде заменен с продукти, които съдържат това вещество в големи количества: например магданоз, копър, кінза.
  9. Мляко. Друг страхотен неутрализатор на миризма. Изпийте чаша - и проблемът бързо ще отмине сам.

Яденето на чесън е не само полезно, но дори е необходимо. Той значително намалява вероятността да се разболеете. И сега, когато знаете как ефективно да премахнете миризмата му, това може да стане без никакъв страх. Бъдете здрави!

Видео: как да премахнете лошия дъх

Препоръчваме ви да прочетете


Оставете коментар

за да изпратите

въплъщение
wpDiscuz

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

паразити

красота

ремонт