Кандиран ревен: рецепти

Най-често за захаросани плодове се избират ябълки, портокали, мандарини, кори от диня, джинджифил, пъпеш, круша, череша, тиква и тиква. Този списък се актуализира постоянно с експериментални опции. Красотата на рецептите е, че минималният набор от съставки се състои от основа, захар и вода. Ревенът привлича сладко-кисел вкус и децата му се радват да се хранят през лятото. През зимата те също могат да се поглезят, като предварително приготвят захаросани плодове. Тяхната особеност в желеобразната структура наподобяваща дъвчащ мармалад.

Candied Rhubarb

Вкусна почерпка у дома

Захарта в големи количества е нездравословна. Можете да комбинирате бизнеса с удоволствие и ако през зимните вечери ръката ви посяга към нещо вкусно, тогава си струва да си припомните няколко стари рецепти. Предимствата на домашните екстри са, че те:

  • не съдържат оцветители и консерванти;
  • напълно естествен;
  • допускат се свободи при работа с рецептата;
  • подгответе се с любов към семейството си.

За производството ще трябва да отделите време и енергия, но децата ще ядат натурален продукт, а не чужд близалка, където най-сигурната съставка е пластмасова пръчица.

Важно: стъпките за подготовка на всяка рецепта включват приготвяне на началния продукт, обработката му, сушенето му и поръсването с пудра захар.

Най-дългият процес е сушенето. Можете да използвате специална сушилня за плодове, фурна или да я оставите да изсъхне естествено при стайна температура, което ще отнеме 3-4 дни. Тук трябва да сте подготвени за факта, че до края на процеса много малко парчета ще останат на тавата. Останалото мистериозно ще изчезне при неясни условия, защото „е, наистина искам“.

рецепти

Всяка любовница със сигурност ще намери няколко сложни рецепти, които й правят особена гордост. Но можете да вземете за основа прости методи за приготвяне на захаросани плодове и да добавите своя дял на креативността към процеса.

Рецепти за захаросани плодове с ревен

За да направите благинки ще ви трябва:

  • дръжки от листа на ревен - 2 кг;
  • вода - 600 мл;
  • захар - 2400 кг;
  • захар за глазура - 50 gr.

Бърз начин във фурната
След като ревенът е измит, обелен и нарязан на кубчета на 2 см, той трябва да се постави във вряща вода за 1 минута. След това течността трябва да се източи, добавете захарта и отново сложете на среден огън. Бавно се разбърква, за да доведе до кипене, сложете резени ревен в сироп и варете 5 минути, след което оставете настрана за 12 часа. Процедурата се повтаря три пъти. Бъдещите захаросани плодове изсветляват и се насищат със сироп.

След третото кипене се изваждат в гевгир и се оставят да се отцедят. Няма нужда да бързате, колкото по-добре се установят, толкова по-малко време ще трябва да се отдели за по-нататъшно изсушаване. След това сложете парчетата върху хартия за печене, покрита с пергаментова хартия и поставете във фурната за 3-4 часа на минимална температура. Необходимо е да се гарантира, че те не изгарят, а именно изсушават. Стремете се към твърдостта на тухлата не си струва, няма да работи. При правилно сварени захаросани плодове центърът трябва да извира. Последният етап е рулото от готови захаросани плодове в захар за глазура. Това е необходимо, така че парчетата да не се слепват по време на съхранение.

Кандирани плодове с цитрусов аромат
Редът за приготвяне и пропорциите на продуктите са същите. Особеността на рецептата е, че към кипящия сироп се добавя 1 кора портокал. Оказва се двойна полза, тъй като вкусът на захаросаните плодове става по-наситен и след това сиропът се използва за приготвяне на десерти.

Бавно, но сигурно
Най-лесният начин, когато не е необходимо да следите температурата и времето, е да изсушите сварените парчета на стайна температура. Процедурата е същата, но последният етап се състои в полагането на захаросани плодове върху равна повърхност и поставянето им на сянка върху лека течност.Необходимо е да покриете парчета марля, за да ги предпазите от прах и насекоми, сладък зъб. След 3-4 дни деликатесът е готов, също се залива с пудра захар и се съхранява в буркан със стегнат капак.

Кандираният плод от ревен се съхранява точно до момента, в който те се вкусят у дома. Въпреки че не беше възможно да се установи срокът на годност експериментално, те го изядоха.

Видео: захаросани плодове от евтини сезонни зеленчуци

Препоръчваме ви да прочетете


Оставете коментар

за да изпратите

въплъщение
wpDiscuz

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

паразити

красота

ремонт