Какво да се готви от тиква бързо и вкусно

Представените зеленчуци не са често срещани сред нашите сънародници, но всяка година придобиват своите съмишленици. По принцип продуктът се въвежда в менюто от хора, които се грижат за здравето и диетата си. Но има много въпроси относно това, с какво се комбинира и как се обработват суровините. Ние ще проучим всички функции в следващия ред, така че да съставите собствено мнение.

Състав, характеристики, описание

1. В необятността на европейските страни тези зеленчуци се появяват през 17-ти век, приблизително по същото време, когато са били открити у нас. Почти със светкавична скорост хората оцениха продукта, започнаха да го изследват и напълно да го изядат. С течение на времето обаче популярността и търсенето отшумяха по неизвестни причини. Днес продуктът възвръща предишната си слава, срещайки се все по-често в руски и чужди легла.
2. Тези характеристики се обясняват лесно. Зеленчукът не е причудлив по отношение на засаждането и покълването, не изисква стриктни грижи и специално хранене. Той расте почти навсякъде и по стойност може да се конкурира с братя, като тиквички или тиква. В същото време не трябва да отстъпка на малки калории, в резултат на което е допустимо да се въвеждат суровини в менюто на тези, които губят тегло.
3. За всеки модерен човек е необходим специален списък на веществата в състава. Говорим за най-ценните витамини от В-групата, ретинол, токоферол, аскорбинова киселина, витамин К и други също толкова важни. Съставът съдържа нишесте, което заедно с диетичните фибри в огромно количество подобрява работата на храносмилателния тракт. Пектинът с органични киселини е отговорен за отстраняването на холестеролните отлагания.
4. Ензимите, присъстващи в меката част и сока, са необходими за подобряване състава на кръвта и засилване на нейната циркулация. Минералите, като калций и желязо, повишават хемоглобина и подобряват кръвоносната система. Вещества под формата на титан, натрий, калий, фосфор, манган, рубидий и мед също присъстват в продукта. Те се изискват от пикочната система и черния дроб за правилното функциониране.
5. Тъй като калорийното съдържание на представения зеленчук е малко, е позволено да го въведете в менюто на граждани с диагностицирано затлъстяване. Продуктите също се считат за плюс за тези, които страдат от диабет. Има малко естествени захариди, а самият състав намалява концентрацията на глюкоза в кръвта.

Растителна стойност

1. Ценните качества са изследвани многократно стотици пъти, не се съмняват. Балансираният химичен списък на съединенията е насочен към премахване на неуспехите в дейността на вътрешните органи и системи. На първо място се наблюдава положителен ефект върху черния дроб, сърдечния мускул и пикочната система. Благодарение на включването на аскорбинова киселина и вещества с антиоксидантни качества, имунната система прилично се укрепва.
2. Естествено, човек не може да пренебрегне ефекта върху човешкото тяло, като се стреми да се отърве от омразните килограми. Благодарение на концентрацията на диетични фибри и други активни ензими, червата се почистват и с него се увеличават всички метаболитни процеси. На този фон запекът, други нарушения във функционирането на храносмилателната система отминават.
3. Няма много разновидности на обсъждания зеленчук, но всички те са добри по свой начин. Например, сорт портокал концентрира вещества, ценни за зрителния апарат. Включването на културата в основното меню е необходимо за тези, които страдат от намаляване на зрителната острота или имат склонност да развият катаракта.
4. Ако никога досега не сте използвали тиква, време е да започнете. Проведени са доста тестове, по време на които е изследван ефектът на зеленчука върху човешкото тяло.Суровините по време на системната консумация установяват работата на всички системи и органи, премахват застоя и предотвратяват развитието на онкологични образувания. За съвременните хора това е изключително важно.

рецепти

предястие

1. Лекотата на приготвяне и отличният вкус са това, за което съвременните хора обичат това ястие. Всичко, от което се нуждаете, са няколко скилидки чесън, няколко домата, тикви в количество 4 броя, както и зелени по ваш избор и майонезен сос.
2. Скуошът трябва да се подготви предварително. За тази цел те се мият, настъргват, но не са много дебели. След това всяка филия се поръсва с брашно с особена грижа и се изпраща за пържене.
3. Когато зеленчукът достигне мекота, го разстелете. Четка със сос на базата на майонеза и натрошени скилидки чесън. Поставете пръстени домат отгоре, разстелете отново и поръсете с зеленина. Можете също да търкате сиренето.

супа

1. Ако трябва да нахраните членовете на домакинството с най-вкусния първи курс, определено сте попаднали на правилното място. За да приготвите супата, въоръжете се с моркови, няколко зъба чесън, всякакви подправки по ваш избор, както и тикви в количество от няколко парчета.
2. Започнете със зеленчуци. Те трябва да бъдат изплакнати, изсушени, нарязани на не твърде големи филийки и поставени във вряща вода за кипене. След това се добавят подправки с зеленина. Някои хвърлят пиле. Супата изсъхва за около четвърт час, не повече.

касерол

1. Почитателите на нискокалоричните лакомства ще харесат тази рецепта. За да изпълните плана, погрижете се за наличието на мляко (240 мл.), Тиква (150 гр.), Няколко тикви, домати в размер на две парчета, моркови, няколко яйца и крекери за паниране. Ще ви трябва и копър.
2. Така че, накълцайте тиквата, направете същото с измитите домати. Нарязваме морковите на половин кръг. Намажете форма за готвене във фурната, поръсете с бисквити.
3. Поставете зеленчуците вътре в слоеве, като всеки ред поръсете с черен пипер и сол. Печете около четвърт час, като за този период е необходимо да се напълни с яйца, мляко и билки. Изсипете в този състав, гответе, докато яйцата се зададат (около една трета от час).

Диетично ястие

1. За да приготвите нискокалорично и здравословно ястие, трябва да изпратите измития тиква (5 бр.) В съд с вряла вода. Сварете суровините на среден огън за около една трета от час. Не забравяйте да покриете контейнера предварително.
2. След като зеленчуците са напълно приготвени, не забравяйте да източите водата. Поставете продукта върху чиния и намажете с малко масло. Поръсете зеленчуците с галета и ситно нарязаните пресни билки. Можете да го опитате.

бухти

1. За да направите наистина вкусна закуска, обелете представените 2 средно големи зеленчуци. Прекарайте през едро ренде. Нарежете 2 малки лука по всякакъв начин.
2. В отделен съд смесете зеленчуците помежду си и добавете към тях 2 пилешки яйца и малко количество сол. След това изсипете 200 g. брашно и омесете добре съставките. Загрейте тигана с растително масло. Оформете малки питки от масата и изпратете за пържене. Опитайте готовото ястие със заквасена сметана.

Пълнени зеленчуци

1. Изплакнете добре 4 от въпросните зеленчуци и изхвърлете стеблото. Настържете месото и оставете стените с дебелина около 1 см. Натрошете 3 скилидки чесън и 2 малки лука колкото е възможно по-малки.
2. Смесете зеленчуковата маса с 0,5 кг. мляно свинско месо. Разбъркайте в 150 g. заквасена сметана и сол по ваш вкус. Добавете малко подправка. Разбъркайте всичко старателно. Напълнете зеленчуците с готова маса и покрийте с предварително нарязани капаци.
3. Изпратете заготовките в подходящ тиган. Налейте достатъчно вода, за да покриете напълно зеленчуците. Задушете на ленив огън за около половин час. В резултат на това ще получите много необичайно ястие, което няма да ви остави безразлични.

салата

1. Измийте и смилайте 2 представени зеленчуци на едро ренде. Изпратете в дълбока чаша. Хвърлете нарязания лук там, 20 gr. настърган хрян, 10 gr. разредена горчица, малко количество майонеза, билки и подправки на вкус.
2. Смесете съставките и оставете да влеят за половин час. Не забравяйте да изцедите излишния сок преди сервиране. Това ястие ще бъде чудесно допълнение към месо или риба. Вкус, определено няма да останете безразлични.

Избор и съхранение

1. При закупуване на такива зеленчуци е важно да се придържате към някои препоръки. Моля, обърнете внимание, че не трябва да купувате плодове, чийто диаметър надвишава около 7 см. В същото време масата на зеленчука трябва напълно да съответства на размера.
2. Ако плодът е лек, тогава вътре е празен. Предпочитайте изключително ярки зеленчуци. Петна и различни признаци на гниене не трябва да присъстват върху черупката. Не забравяйте, че въпросният продукт има нисък срок на годност.
3. Ето защо, след придобиването, опитайте да ги използвате в рамките на 3 дни. Такива зеленчуци вървят добре с различни сосове и ястия. Следователно продуктът може да бъде лесно задушен, варен, печен, смлян и т.н.

В медицината

1. Що се отнася до традиционната медицина, в случая много популярни са оранжевите и жълтите зеленчуци. Долната линия е, че те са наситени с лутеин. Такова вещество е естествен антиоксидант.
2. Основната му особеност е неутрализирането на свободните радикали, които присъстват в тялото на всеки човек. В допълнение, други също толкова полезни качества са присъщи на такива зеленчуци. Затова си струва да включите продукта в диетата.

В козметологията

1. Наред с младите тиквички, такива зеленчуци са търсени и в света на козметологията. Кашата и сокът от този продукт се използват активно за бързото зарастване на различни рани и ожулвания. В допълнение, този състав подмладява тъканта и изсветлява тонуса на кожата.
2. За да изпитате всички изкушения на такъв зеленчук, можете да си приготвите изключително проста маска. Смелете пресния плод и го сложете върху лицето си на плътен слой. Изчакайте една трета от час. Измийте с не гореща вода.

В диетиката

1. Ако искате да се сбогувате с нежеланите килограми, се препоръчва да консумирате пресни настъргани плодове. Ползата се състои в състава на плодовете и високото съдържание на фибри. Вземете навика редовно да ядете сервиране на такова ястие.
2. Основното му положително качество може да се счита, че зеленчукът отлично премахва излишната течност и лошия холестерол от тялото. Може да се комбинира с други зеленчуци, за да се постигне по-добър резултат.

Не забравяйте, че освен положителните качества, представеният продукт има и отрицателна страна. Ето защо, когато приготвяте различни ястия, вземете предвид някои тънкости. Не се препоръчва да се консумира този зеленчук при диабет, бъбречни заболявания, черен дроб и стомашно-чревен тракт.

Видео: как да приготвите вкусни и бързи тикви