Съдържание на статията
Някои японски ястия постепенно се вкорениха у нас и станаха доста популярни сред хората от всички възрасти. Суши и рулца са особено любители. В Страната на изгряващото слънце те са традиционни и хората са свикнали с тях от детството си, но за европейците те остават екзотика. Малко хора се замислят какви промени в тялото ще настъпят, ако ядете тези ястия ежедневно.
Състав на задгранични екстри
На пръв поглед всичко е съвсем просто:
- ориз;
- нори;
- риба, морски дарове или зеленчуков филийка като пълнеж;
- сос в отделна купа.
Добавката е маринован джинджифил и уасаби, който е вид горяща горчица. Те имат мощен антисептичен и антибактериален ефект, което е важно, когато вземете предвид, че се използва сурова риба.
Полза и вреда
Морската храна е богата на микроелементи, йод и омега киселини, които са необходими за нормалното функциониране на организма. Оризът е калоричен и след малка порция се получава насищане.
Благодарение на повишеното съдържание на калций костите и зъбите се укрепват, магнезият и калият осигуряват подхранване на сърцето и поддържат съдовата еластичност. Йодът поддържа щитовидната жлеза, стабилизира емоционалния фон. Джинджифилът поддържа имунитета.
От друга страна, жителите на европейския континент не са свикнали с такава храна, условията на живот и изискванията на организма са напълно различни. Най-опасният страничен ефект от ежедневната употреба на рулца и суши е повишената вероятност от отравяне. Рибата и морските дарове се използват сурови, в случай на нарушаване на условията за съхранение или използването на продукти с изтекъл срок на годност по време на готвене, здравето може да се влоши от лошо храносмилане до тежко хранително отравяне с хоспитализация.
Оризът е хранителен и има висок гликемичен индекс, което означава, че любителите на изобилната храна могат да провокират увеличаване на телесното тегло и кръвната захар. Калорийното съдържание на маринован джинджифил достига 342 kcal, което също не допринася за загуба на тегло.
Най-важното: в нарушение на условията за съхранение на съставките и технологията на готвене, може да се получи хелминтиаза.
Суши е напълно противопоказан при панкреатит, стомашно-чревни заболявания, захарен диабет, в острия период на инфекциозни заболявания.
В други случаи можете спокойно да поръчате любимия си комплект за 1 от храненията, като не забравяте да хапвате по-традиционни ястия през останалата част от деня. В този случай презокеанската храна няма да има особен ефект върху организма.
Видео: какво ще се случи, ако често има суши
за да изпратите