Боровинки за диабет: ползите и вредите

Храненето играе важна роля в живота на човека. Благодарение на приема на храна, в тялото влизат огромно количество полезни вещества и компоненти, които допринасят за подобряване на функционирането на органите и общото физическо и емоционално състояние. Сред голямото разнообразие от продукти трябва да се обърне специално внимание на боровинките. Този зрънце се счита за особено полезен при диабет. От плодовете се приготвят различни ястия, като се използват и листата и леторастите на растението.

Лечебните свойства на боровинките

Боровинките са добри, тъй като съдържат сравнително нисък процент от така наречения гликемичен индекс. Благодарение на това зрънцето е толкова ценено сред хората с диабет. Мнозина, приемайки го по време на специален курс, отбелязват намаляване на количеството глюкоза в кръвта, както и стабилно състояние на организма като цяло.

Освен това, съдържанието на такива вещества в растението като:

• аскорбинова, ябълчена, лимонена и янтарна киселини;
• витамини от групи a, c и b;
• етерични масла;
• макро- и микроелементи;
• пектинови вещества.

Боровинките влияят не само на глюкозата в кръвта, но и влияят върху работата на някои жизненоважни органи. По този начин могат да се разграничат допълнителни свойства на такъв полезен продукт.

1. Редовната употреба на листа от боровинки ще почисти стомашно-чревния тракт от токсини и ще нормализира работата му. В резултат на това храносмилането се подобрява и процесите на стомаха се нормализират.
2. Боровинките имат положителен ефект върху черния дроб и бъбреците.
3. Ако пациентът има захарен диабет тип 2, тогава се препоръчва периодично да се храни с боровинки, за да се предотвратят проблеми със зрението. Той укрепва стените на кръвоносните съдове, като по този начин намалява риска от развитие на диабетна ретинопатия.
4. Сред полезните свойства може да се отбележи ефектът на боровинките върху епидермиса. Например, може да помогне за облекчаване на дразненето, зачервяването и сърбежа, както и да ускори процеса на оздравяване.
5. Благодарение на употребата на горски плодове, количеството на холестерола в кръвта се нормализира.
6. Тялото става по-малко соли след консумация на боровинки.

Може също така да се отбележи, че продуктът изобщо не предизвиква алергични реакции и следователно може да бъде препоръчан за употреба от почти всички. В допълнение, зрънцето има положителен ефект върху отслабването.

Противопоказания

За съжаление, въпреки повечето полезни свойства, не всеки може да използва продукта. Например, сред противопоказанията, отбелязани:

• уролитиаза;
• индивидуална непоносимост към някое от веществата, съдържащи се в зърното;
• патология на панкреаса.

Във всички тези случаи не се препоръчва яденето на боровинки.

Защо е възможно да се ядат боровинки с диабет?

Като начало си струва да отбележим факта, че боровинките са местен продукт и по принцип се препоръчва на всеки да яде. Можете да срещнете храсти на подобно растение както в Сибир, така и в Урал или в центъра на страната. Името на самото зрънце идва от факта, че по време на консумация той боядисва кожата и устата в характерен цвят.

Първоначално боровинките бяха ценени за това, че помагат да се справят с лошото зрение. Благодарение на нея работата на очните мускули се подобри и стените на съдовете се укрепиха. Освен това зрънцето съдържа много витамини, които влияят положително върху работата на органите на зрението. Това се случва поради укрепването на имунитета и организирането на допълнителна защита.

Малко по-късно положителният ефект на зрънцето е доказан при пациенти, страдащи от захарен диабет тип 2, а може да се използва и като профилактика на различни нервни заболявания. Всичко това се дължи на съдържанието на полезни за организма витамини. В резултат приемът на боровинки се придружава от възстановяване на метаболизма и подобряване на общото състояние на пациента.

Що се отнася до диабета, много експерти смятат, че редовната употреба на продукта ще намали риска от такова заболяване. Това е особено полезно за хората в риск и страдащи от заболяване, наречено преддиабет. Факт е, че плодовете съдържат фибри и пектин, което е полезно за храносмилателната система. Благодарение на тях има намаляване на риска от заболяване, а теглото също се нормализира.

Много лекари препоръчват да добавите боровинки към детските диети, за да укрепите предварително имунитета на детето и да осигурите на тялото му всички необходими витамини и хранителни вещества.

Не толкова отдавна беше открит положителният ефект на боровинките върху състоянието на кожата. Това е направено в резултат на приема на продукта от пациенти със захарен диабет. Обикновено кожата им става суха по време на заболяване, а зарастването на рани става много по-бавно. След приема на продукта процесът на възстановяване на епидермиса значително се ускори и сухотата изчезна. Към днешна дата на пациентите с диабет се препоръчва да правят компреси или лосиони от боровинки или други части на това растение.

Паста от боровинки

Продуктът става най-популярен през лятото, тъй като именно тогава храстите започват да дават плодове. По това време се препоръчва да се събират всички плодове предварително и да се замразят някои от тях, за да се оставят за зимното време, когато витамините и хранителните вещества са толкова необходими.

Ако не искате да замразите бери, тогава можете да използвате друг начин - направете паста от него. Освен това за неговото приготвяне можете да използвате и боровинки, които съдържат голямо количество от полезни за организма киселини, витамини и антиоксиданти. Благодарение на пастата от боровинки, всички компоненти се абсорбират перфектно от организма, което влияе положително на укрепването на имунитета.

тинктура

Друг начин за прибиране на горски плодове за зимата е приготвянето на тинктури. За да го направите, ще трябва да се запасите със следните продукти:

Листа от боровинки. Ще отнеме около една супена лъжица. И най-добре е да ги смилате предварително.

Топла вода.

Процесът на готвене е доста прост:

1. За да получите гореща вода, се вари чайник.
2. По това време смачканите листа се поставят в контейнер или термос и едва след това се напълват с вряла вода след време.

Тази смес ще трябва да се затвори, за да се образува водна баня и да се задържи около 40 минути, след което се прецежда. Препоръчва се да пиете тинктура около три пъти на ден в количество от две чаени лъжички всеки път.

Има и други рецепти и методи за събиране на боровинки у дома. Например, можете да направите компот, чай, желе и различни конфитюри от него. Освен това към рецептата могат да се добавят други горски плодове или продукти, които ще имат допълнителен ефект върху тялото. Така ще се окаже не само вкусно, но и здравословно ястие, способно да зарадва с вкус и лечебни свойства през цялата година. Единственото нещо, което трябва да вземете предвид, преди да се запишете за боровинки, е задължителната консултация с лекар.

Видео: има ли полза от боровинки за диабет?