Защо хрянът е полезен за човешкото тяло

Устойчивият на замръзване пикантен корен от хрян е познат на всички по нашите земи. Корени се при всякакви условия и дава много ценна реколта. Така че, без никакви караници, без да се грижите за растението нарочно, можете да получите лечебна отвара и пикантни подправки на масата, които ще останат вкусни и здравословни през цялата година. Защо хрянът е толкова полезен за тялото?

Полезна композиция от хрян

Хрянът се използва при готвене и за приготвяне на лекарства. Използва се не само горящ корен, но и сочни листа и специфични семена на растението. Всяка от частите натрупва летливи, витамини, минерали, етерично масло, както и здравословни диетични фибри и пектин. Лечебните свойства на хряна бяха известни на нашите дългогодишни предци. А универсалността на употребата му и продължителността на съхранение на лечебния корен удвоява стойността му.

1. Хрянът съдържа витамини от група В, които поддържат имунитета и здравето на организма, регулират нервната система и участват в метаболитните процеси. Съдържа и каротин, който е необходим за бързо заздравяване и възстановяване на тъканите, облекчаване на възпалението, подобряване на зрението и поддържане здравето на лигавиците.
2. Съдържанието на витамин С в хрян надвишава същия показател в цитрусовите плодове 5 пъти, в допълнение, то е по-високо, отколкото в касис - обичайният "лечител" на настинки. Витамин С не само помага да устои на ARI, но също така спомага за укрепване на клетките, разрежда слузта и повишава тонуса на тялото.
3. Витамин Е помага за премахване на токсините, премахване на отоци и възпаления, подобряване на състоянието на кожата, регулиране на водния баланс в организма и поддържане на имунитета.
4. Хрянът също е богат на калий, калций, манган, магнезий, желязо, мед, фосфор, натрий и сяра. Тези елементи участват в поддържането на правилното функциониране на сърцето и нормалното кръвно налягане, укрепват опорно-двигателния апарат, осигуряват отделянето на излишните соли и тялото, участват в укрепването на нервната система и спомагат за прочистването на организма.

Какви свойства има хрянът

Хрянът най-често се използва за лечение на настинки, атеросклероза, ставни заболявания, за облекчаване на възпалението, включително в мъжката и женската сфера. Коренът от хрян може да засили потентността на мъжа и да увеличи плодовитостта (способността да се размножава). В допълнение, хрянът затопля тялото, премахва отравянето и интоксикацията при инфекциозни заболявания, облекчава болката и повишава издръжливостта.

Хрянът е полезен за премахване на такива заболявания:

1. Атеросклероза и хипертония. Компонентите на хряна укрепват кръвоносните съдове, облекчават налягането и спомагат за премахването на излишния холестерол от тялото.
2. Възпаление на пикочно-половата система, простатит. Хрянът ускорява заздравяването на тъканите, има бактерициден ефект и облекчава болката. В допълнение, той насърчава естественото елиминиране на течностите от тялото и стимулира уринирането.
3. Настинки и вирусни заболявания на дихателната система, общо неразположение. Хрянът помага за укрепване на имунната система и повишаване на устойчивостта на организма, облекчаване на подуване, облекчаване на храчките, елиминиране на хрема, спокойни раздразнения, затопляне на тялото, разпръскване на кръвта, като по този начин ускорява елиминирането на токсините, вирусите и доставката на полезни вещества в клетките. Също така растението елиминира гаденето и болките в тялото.
4. Болести на ставите: артрит, ревматизъм, подагра и други. Хрянът затопля, възстановява здравословното кръвообращение, укрепва съединителните тъкани и премахва признаци на възпалителни процеси.
5. Бъбречни заболявания.Растението има диуретичен ефект и спомага за извеждането на солите от тялото.
6. Хранително отравяне и разстройства. Те пият хрян, за да се отърват от гаденето, подобряват апетита, премахват токсините от червата, свързват и отстраняват токсините, подобряват абсорбцията, осигуряват дезинфекция и премахват признаците на диария. Хрянът се използва за консервиране и сезонни ястия на полето, за да убие патогените.
7. За слаба коса. Затоплящите свойства на растението и витамин А, които стимулират производството на колаген и еластин, допринасят за пробуждането на космените фоликули и растежа на силна здрава коса.
8. Хрянът също убива гъбичните инфекции, предпазва от хелминти (червеи), елиминира бактериалната плака от зъбния емайл и предотвратява появата на зъб. Растението почиства кожата от обриви, озарява я и я прави еластична.
9. Средствата, приготвени на основата на хрян, се използват за профилактика и лечение на леки заболявания. При наличие на сериозни заболявания, всяка терапия трябва да бъде под наблюдението на лекар, а курсът на лечение се предписва, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на пациента.

Противопоказания

1. Хрянът трябва да се използва внимателно при хора с проблем на стомашно-чревния тракт, както и при уролитиаза. Острата острота на растението дразни стомашно-чревната лигавица, а диуретичният ефект може да доведе до движението на камъни. Случаите на индивидуална непоносимост са редки, когато хрянът причинява сърбеж на кожата, метеоризъм, гадене и други признаци на алергии.
2. Прекомерната употреба може да причини мускулни крампи и да увеличи налягането. Хрянът също има антикоагулантно действие и може да увеличи менструалното кървене.
3. Необходимо е внимателно да давате хрян на деца по време на бременност поради агресивния ефект на подправка. Въвеждането на малки порции от продукта в диетата обаче ще повлияе положително на имунитета и ще укрепи организма.

Как се използва хрян при готвене

Всички компоненти на растението се използват в кухнята за подобряване на вкуса на продуктите и за удължаване на срока на годност на ястията чрез убиване на патогенни микроорганизми.

1. Листата от хрян се добавят към саламурите, за да направят туршиите хрупкави и сурови.
2. Настърган корен се използва като горещ течен сос заедно с горчица, уасаби, аджика и чили. Често сок от цвекло се добавя към тази подправка. Хрянът се яде с месни ястия и по-рядко със зеленчуци.
3. Коренът се използва и за маринати за стерилизиране и консервиране на зеленчуци, например киселец, краставици, тиквички, тикви, чушки, патладжан и домати.
4. Праховата подправка се прави от семена от хрян за овкусяване на ястия. Тази част от растението не е толкова остра и има пикантен аромат.
5. Малки парченца корен от хрян (стърготини от едро ренде) се добавят към зеленчукови яхнии и първи ястия, например туршия и зелен борш, доматен борш и зелева супа.
6. Домашният алкохол настоява за хрян (корен и семена). Това лекарство се пие за терапевтични цели на малки порции, тъй като е много изгарящо.
7. Освен това хрянът се оставя в изби и плевни, за да възпира вредители. Листата обикновено се използват пресни през лятото, а коренът се съхранява суров или изсушен във фурната при ниска температура в натрошена форма.

Пресният корен от хрян се съхранява в земята или пясък при студени температури - тогава той не губи влага, остава остър, сочен и полезен. Сушени резени хрян или в настъргана форма, след изстискване на сока (може да се използва при пиене от настинки или подправяне на месно ястие). Готовите изсушени стърготини могат да се смилат на прах. Съхранявайте тази подправка в плътно затворен буркан до 2 години.

Хрян от болести

От хрян правете инфузии, алкохолни тинктури, отвари и мехлеми за компреси. Такива лекарства се пият, използват се за изплакване и къпане, лосиони и триене, както и за вдишване.

1. С ТОРС. Студеното вдишване с хрян може да убие вируси в тялото и да улесни дишането с настинка.Достатъчно е да дишате по двойки прясно нарязан корен - и хремата ще отстъпи, отхрачването ще се подобри и температурата ще се понижи. В идеалния случай добавете мента, цитрусово етерично масло - лимон, портокал или грейпфрут - и екстракт от иглолистни дървета - кедър, ела или кипарис.
2. От бронхит, астма, кашлица и хрема се препоръчва да изсипете 150 г настърган корен със сока на 2 лимона и да вземете 1 ч.л. дневно след хранене, като всеки път старателно разбърквате състава. Съхранявайте сместа в хладилника в плътно затворен съд.
3. За лечение на кръвоносни съдове, 250 г настъргана паста се варят в 3 л вода, държат се на огън 20 минути. Пийте този бульон по половин чаша 3 пъти на ден в продължение на 2 седмици. Смес от сокове се препоръчва при хипертония: 1 супена лъжица. цвекло, моркови, лимонов сок, мед и инфузия на хрян (за това настърганият корен се накисва за 24 часа в питейна вода), след което се филтрира и се използва течност за лекарството.
4. За да почистите съдовете с помощта на листа от хрян, използвайте шепа сухи суровини, 1 червен лют пипер, шепа прегради от орехови ядки, черупки от борови ядки, които се настояват в 0,5 л алкохол в продължение на 10 дни на тъмно място. Готовите суровини се филтрират и съхраняват в удобен контейнер. За лечение 30 капки тинктура се добавят към една трета от чаша вода и тази порция се пие два пъти на ден в продължение на месец.
5. За да гаргарате с ангина, достатъчно е да разтриете корен от хрян, да изстискате сока му, да смесите наполовина с вода и да проведете характерна процедура, "масажирайки" лигавиците с течност. За да се отървете от настинка, можете да смесите 1 ч.л. настърган хрян с 2 ч.л. мед в чаша мляко. За вкус можете да добавите канела и да пиете този еликсир 2-3 пъти на ден в продължение на 4 дни. Това ще помогне за премахване на кашлица, хрема, ще свали температурата и ще засили защитните сили на организма.
6. За да затоплите гърба с радикулит, се препоръчва да смесите настърган хрян и репичка в равни пропорции, сол и добавете 2 супени лъжици. мед. Мехлемът се прилага върху парното тяло в лумбалната област за половин час, след което се отмива.

Видео: за ползите от хрян - как лекуват болести!