Кардамонов чай: ползи за здравето

Ароматният чай с подправки, който дойде при нас от изток, става все по-популярен. Ароматните напитки не само затоплят и ободряват, но имат и огромен ефект върху организма благодарение на етеричните масла и минералите, съдържащи се в подправките. Освен това подправеният чай не прилича на нищо и придава богата палитра от вкусове.

Рядък и скъп кардамон с подправки има специфична нотка на острота, подобна на джинджифил, както и характерен „опушен“ вкус. Кардамонът се консумира с първи курсове, но той се разкрива особено в топли напитки и сладкиши. Чаят с кардамон дава енергия, помага да се събудите, да подобрите концентрацията, да повишите ефективността, а рецептите му за сладко мляко са напълно подобни на десерт.

Защо кардамонът е полезен

Кардамоновата отвара носи големи ползи за тялото:

1. Стимулира работата на сърдечно-съдовата система, затопля кръвта, повишава кръвното налягане.
2. Спомага за нормализирането на храносмилателния тракт: облекчава запека, метеоризма и дискомфорта по време на храносмилането, премахва гаденето, премахва токсините от тялото.
3. Ускорява метаболизма и помага за изгарянето на телесните мазнини.
4. Насърчава правилното функциониране на бъбреците, бори се с нефрит и цистит.
5. Укрепва нервната и имунната система, бори се с депресията и безсънието.
6. Убива патогените, възстановява свежестта на дъха.
7. Нормализира апетита.

Поради тези свойства, чаят с кардамон се препоръчва при диети за намаляване на теглото, за лечение на лошо храносмилане и за облекчаване на емоционалния стрес.

Редовната употреба на чай с кардамон ще помогне:

• облекчете стреса и умората, почувствайте прилив на сила;
• възстановяват здравословния метаболизъм и улесняват храносмилането;
• спокойни възпалителни процеси;
• за преодоляване на настинки и неразположение;
• намаляват болката при различни заболявания: стави, женски, невралгични.

Чаят с кардамон е ефективен при отслабване, тъй като има сложен ефект върху тялото, помага за разграждането на стария мастен слой, спомага за консолидирането на резултата и нормализира метаболизма. Чаят също е добър, тъй като не съдържа почти никакви калории и се комбинира с всяка диета. Според наблюдения сред хора, които спазват диета и пият чай с кардамон, загубата на тегло настъпва след няколко седмици от курса до голяма степен и резултатът остава на постигнатото ниво.

Има ли вреда от пиенето на кардамон

Кардамонът не вреди на тялото, ако не надвишите нормата на консумация в in чаена лъжичка на ден. Той е противопоказан само в няколко случая:

• по време на бременност и кърмене;
• с високо кръвно налягане;
• при наличие на гастрит;
• с индивидуална непоносимост.

Активните вещества, съдържащи се в зърна от кардамон, затоплят тялото и повишават налягането, а при някои хора могат да причинят дразнене на лигавиците. И въпреки че се използва за осигуряване на успокояващ ефект, страдащите от алергия не трябва да се увличат от подправки без консултация с лекар.

Как да пием чай с кардамон

В някои рецепти за чай кардамонът се слага в пълнозърнести храни, заедно с кутия. Препоръчително е да се варят такива чайове в продължение на няколко минути, така че всички подправки да раздават ароматния си сок и да напълнят чая с уникален букет с вкус и аромат. Но можете да използвате смлян продукт. Кардамонът се добавя към чай или кафе на върха на лъжица: около половината от онези зърна, които са в една кутия. Не трябва да пиете повече от 4 чаши такава напитка на ден.

За да направите чая мек, "обемен", изискан на вкус, изберете тъмни големи зърна кардамон.Зеленото разнообразие от зърна ще даде по-ясно изразен вкус, така че тези, които не обичат напитки, богати на подправки, ще трябва да прецедят чая няколко минути след потапянето на подправката в него.

Питие и обикновена отвара без чаени листа. В чаша вряла вода се варят 1-2 кутии кардамон с добавка на други подправки: джинджифил, канела, звезден анасон, мента. Тази тинктура може да се пие не само гореща, но и студена. Чаят ще помогне за облекчаване на главоболие, гадене и успокояване преди лягане.

Най-добрите рецепти

1. За да се възстановите по-бързо при настинка, както и да намалите излишното тегло, добавете щипка кардамон, червен пипер и канела към силен черен чай. Такъв чай ​​не трябва да се пие на празен стомах. Той ще помогне за прочистване на червата, затопляне на тялото и ще се отървете от обсебващото чувство на глад и летаргия.
2. За да укрепят имунитета и да увеличат енергията, те правят такъв топъл тоник: нарязват няколко филийки лимон и джинджифил, напълват ги с наводнен мед, добавят се няколко зърна или кардамон на прах и се разбива сместа. След това напълнете с вода до 70 градуса.
3. За борба с гаденето и умората, към листата на чай се добавят няколко скилидки, възелчета кардамон и свежи листа от мента.
4. За да се успокоите преди лягане, направете чай от лайка и добавете малко кардамон за пикантност.
5. Празнична рецепта. Изсипете 3 супени лъжици листа от черен чай във вряща вода (0,5 L), оставете чай да вари. След това добавете към отварата от обелените кори от портокал и мандарина, както и кори от ябълки. Варете 2-3 минути. Допълнете букета с подправки: карамфил, канела и кардамон. По желание можете да добавите мащерка, тогава вкусът ще бъде по-мек.
6. В млякото се приготвя вкусен десертен чай с кардамон: смесете 250 мл гореща вода и 250 мл мляко, заври, налейте 2-3 чаени лъжички меки чаени листа и 2 супени лъжици кафява захар. Потъмнява листата на чая, докато се получи характерен прасковен нюанс. Преди да свалите от огъня, към бульона се добавят няколко зърна кардамон. След това чаят се филтрира и се сервира топъл. Такава напитка е приятно да се пие с печива или без закуски.

Кардамонът има специално място в индийската култура. Използва се не само в лечебните, но и в култовите ритуали. Смята се, че събужда енергиите на живота и доброто здраве.

Видео: Чай с кардамон