Сандвичи с черен хайвер: рецепти

Деликатесите са добре дошли гости на празничната трапеза, черният хайвер е сред най-добрите продукти. Обичайно е да го използвате заедно с хляб, като правите вкусни сандвичи. Това предястие върви перфектно с всякакъв вид алкохол, независимо дали е шампанско, уиски или вино. Освен с отличен вкус, хайверът от есетра е известен с масата си от ценни вещества в състава и затова човешкото тяло се нуждае от него за правилна работа.

Предимствата на черния хайвер

Специалистите отбелязват, че всеки съвременен човек трябва да въведе деликатес в менюто. Единственото нещо е финансовото положение. Ако можете да си позволите да пирувате с продукти, тогава изучете ефекта му върху организма.

1. Тя трябва да започне с благоприятен ефект върху съдовете. Хайверът помага за премахване на холестеролните отлагания и подобряване на кръвообращението. Паралелно с това се нормализира дейността на сърдечния мускул.
2. Основата е обширен витаминно-минерален списък от вещества, от които се нуждае имунната система. Хайверът трябва да се консумира през извън сезона, през студения сезон, по време на празниците и командировки.
3. Основното предимство на продукта е способността да нормализира кръвното налягане и да потиска концентрацията на глюкоза в кръвта. Благодарение на това хайверът се използва с повишено внимание при диабетици и хипертония.
4. Нормализирането на налягането е полезно и при хипотоници, ако използвате правилно осолен хайвер. Солта допринася за частично увеличаване и стабилизиране на показателите, следователно хайверът е универсален по своя ефект върху кръвните канали.
5. Представеният продукт е доста висококалоричен, но енергийната стойност се блокира от пълна смилаемост и бърза обработка. Основата включва витамини от група В, които са необходими за психоемоционалната среда на съвременния човек.
6. Не без значението на витамините, минералите, аминокиселините, протеините. Всички тези вещества участват в изграждането на костната тъкан и правят мускулно-скелетната система силна. Желязото повишава хемоглобина, което е важно за хора със склонност към анемия.

Вкусни рецепти за сандвич

Готвенето на закуски от този вид не е трудно. Всяка от рецептите по-долу може да бъде преработена по ваш начин чрез добавяне или изключване на определени компоненти. Основното е да се спазва съвместимостта на съставките. В противен случай вкусовете ще бъдат преплетени, подвеждащи.

класически

1. За да изпълните плана си, ще ви е необходим минимален списък от продукти: 0,1 кг. хайвер, масло всъщност, 0,5 багета, 1 краставица (по желание, незадължително), слаба осолена сьомга в количество от 0,1 кг., а също и варено яйце.
2. От тези компоненти ще направите няколко красиви сандвичи. Намажете първото с олио, разстелете хайвера по повърхността. Направете втората половина от краставицата като основа, приложете хайвера и половината яйце.
3. За да направите вкусен сандвич със сьомга, поставете рибата върху намазана с масло хляб. След това сложете хайвер на едната половина, а на втората яйце, нарязано на чинии. Готово!

С яйце и горчица

1. С тази опция също няма да има трудности. Всичко, от което се нуждаете, е хляб, хайвер, горчица, лимон, зелени под формата на лук или копър. Освен това трябва да вземете майонеза или меко крема сирене и варено яйце.
2. Така че, нека започнем да готвим. Нарежете багета на филийки, които не са твърде гъсти. Поставете в тостер или запържете в тиган, за да получите вкусна коричка.
3. В отделна купа комбинирайте сирене или майонеза с горчица, придържайки се към съотношение 10 към 1. Смажете резените хляб с този сос, поставете нарязаното яйце и хайвера отгоре.Поръсете с лимонов сок, накълцайте с билки и вземете проба.

С панирано яйце и авокадо

1. Доста екзотична рецепта, която изисква изящни съставки: 4 парчета хляб, 65 gr. хайвер, 0,5 авокадо, 60 gr. масло, 0,1 кг. леко осолена сьомга, копър всъщност, 4 яйца.
2. Първо обелете месото на авокадото, настържете и комбинирайте с разтопеното масло. Нанесете върху хляб. Поставете отгоре рибни филийки и панирани яйца. Гарнирайте с хайвер и билки.

Със осолена сьомга

1. Ако има черен хайвер, можете да приготвите доста проста и вкусна закуска от стандартните съставки. Ако обаче проявите малко въображение, се оказва необичайна закуска, която няма да остави никого безразличен. В допълнение, сандвичите могат да получат различна форма и да бъдат декорирани по различни начини.
2. За целта поръсете 100 gr. леко осолена сьомга с прясно изцеден лимонов сок. Нарежете хляба, ще са необходими 6 филийки. По желание подсушете хляба в тостера малко, за да се получи лека апетитна коричка. След това сложете рибата върху хляба, добавете малко майонеза.
3. Спаун, можете да създадете произволен модел. След това поставете свежата салата от айсберг върху плоска чиния. Поставете сандвичи, гарнирайте с резени лимон. Сервирайте на масата.

С червен лук

1. Уникалното и оригинално предястие е идеално за всяка празнична трапеза. За целта пригответе пресен багет. Ще направи около 12 вкусни сандвича. Времето за приготвяне на закуската ще отнеме не повече от половин час.
2. Нарежете хляба на равни филийки. Запържете от двете страни в горещ тиган с малко зехтин. Вземете коричката от франзела. Сложете хляб върху хартиени кърпи, за да изцедите излишното масло.
3. Успоредно нарязвайте червения лук на пръстените. Поставете 2 пръстена лук върху всяка филия хляб. В центъра добавете чаена лъжичка селска заквасена сметана, отгоре същото количество черен хайвер. Вкусете го.

Вреден черен хайвер

1. Природният продукт сам по себе си не нанася вреда на човешкото тяло. Важното е да не го злоупотребявате. Особено дневната норма трябва да се спазва от децата. Поради високото съдържание на протеини, хайверът може да провокира развитието на алергична реакция в крехък организъм.
2. Отделно си струва да споменем, че консервиран продукт може значително да навреди. Проблемът е, че в такъв хайвер има висока концентрация на сол. Затова един деликатес не трябва да се увлича от хора, които често страдат от високо кръвно налягане. Също така сред противопоказанията е бъбречно заболяване.
3. Важно е да се спазва дневната норма. Преяждането хайвер заплашва развитието на хипервитаминоза. Излишъкът от витамини и минерали в човешкото тяло не води до нищо добро. На този фон могат да се развият доста сериозни проблеми. Въпреки това, за това трябва да ядете много голямо количество хайвер.

Забравете за закупуването на деликатеси на пазарите. Най-вероятно продавачът на хайвер се е сдобил незаконно. Бракониерите едва ли ще спазват всички правила, когато подготвят такъв продукт. Нарушени са и условията за съхранение на деликатесите. Следователно, заобикаляйте такива опции за придобиване на хайвер. Купете продукта в надеждни магазини. Дайте предпочитание на стъклените контейнери. В този случай състоянието на яйцата може да бъде оценено визуално. Винаги обръщайте внимание на датата на производство и срока на годност на суровините.

Видео: дегустация на черен хайвер върху тарталетки